“燈塔”獨到的養(yǎng)豬妙法

　　杭州燈塔養(yǎng)殖總場擁有固定資產(chǎn)6億元，年出欄優(yōu)質(zhì)商品豬 40余萬頭，是目前省內(nèi)規(guī)模最大的養(yǎng)豬企業(yè)。它也是杭州市重點菜籃子基地，其每天出欄的生豬超過1000頭，占杭州市場生豬日消費量的五分之一。

　　作為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)部生豬標準化示范場，燈塔不僅集約化養(yǎng)豬水平高，其獨創(chuàng)的蠅蛆工廠，將豬糞便轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)動物蛋白飼料，為大中型畜禽養(yǎng)殖場解決糞便處理難題，實現(xiàn)集約經(jīng)營、生態(tài)養(yǎng)殖、可持續(xù)發(fā)展走出了一條新路子。

　　每人每年養(yǎng)2000頭豬

　　天元是燈塔下屬4家養(yǎng)豬場中養(yǎng)殖規(guī)模最大的一家，占地700余畝，年出欄生豬超過20萬頭。

　　驅(qū)車來到杭州市蕭山區(qū)圍墾十七工段蕭山對外農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)，很遠就能看到藍天下那一排排顯眼的橘黃色屋頂?shù)呢i舍，四周河道環(huán)繞。這里遠離村鎮(zhèn)，除了蔬菜基地，就是成片的蝦塘、魚塘。同行的省畜牧局同志告訴記者，這樣的選址，一方面是減少養(yǎng)殖場對居民生活的影響，另一方面，也有利于隔離。

　　盡管到了天元，但記者并沒有近距離看到一頭豬。養(yǎng)殖區(qū)是養(yǎng)殖場內(nèi)防范最嚴密的區(qū)域，據(jù)介紹，生豬飼養(yǎng)人員平時生活在養(yǎng)殖區(qū)，不能隨意進出。不光是記者，就是燈塔的高層管理人員平時也很少進入養(yǎng)殖區(qū)，目的是降低疫病發(fā)生的風險。

　　不過，通過設(shè)在辦公區(qū)的中央監(jiān)控系統(tǒng)，我們?nèi)阅芮宄私怵B(yǎng)殖場內(nèi)的一舉一動。

　　這里的生豬生活環(huán)境堪稱舒適。住的是樓房。每幢豬舍三到四層，這樣既可以增加單位土地養(yǎng)殖量，又便于糞便收集。而且有水“空調(diào)”。當天室外氣溫高達40攝氏度，通過設(shè)在豬舍四周的水簾和送風系統(tǒng)，豬舍內(nèi)溫度能保持在30攝氏度左右。還有“空氣凈化器”。安裝在豬舍頂部的排氣系統(tǒng)，能及時將豬舍內(nèi)的濁氣吸走。

　　如此大規(guī)模的養(yǎng)殖場，生豬飼養(yǎng)人員居然只有100多名，平均每人每年要飼養(yǎng)2000多頭生豬，這得歸功于自動化飼養(yǎng)的威力。通過監(jiān)控系統(tǒng)，記者看到，每頭生豬的欄位前都有一個料槽，每個料槽上方還有一個頭盔狀的裝置。據(jù)管理人員介紹，這是自動喂料系統(tǒng)，能做到定時定量給料，誤差不差過50克。喂水也是自動的，不過不定時，生豬想喝就有水。

　　這些設(shè)施投入自然不菲，但在燈塔董事長顧建國眼里，這些投入都是值得的。“因為只有創(chuàng)造一個好的環(huán)境，豬才能長得好，才會收益高。”

　　生豬的日增重和母豬繁育率是衡量養(yǎng)殖場水平的重要指標。據(jù)介紹，目前國內(nèi)一頭母豬平均年繁殖仔豬在15頭左右，天元能達到20頭；70天仔豬體重一般在24.5公斤左右，天元平均達到26公斤。

　　“不要小看了這1.5公斤的差距，按目前毛豬每公斤30元的市場價計，一頭豬就相差20多元，對天元來說，一年就能增效400多萬元。更重要的是，仔豬養(yǎng)得好，生豬后期才會長得好，效益遠不止這些。”顧建國說。

　　神奇的“蠅蛆工廠”

　　采訪中，養(yǎng)了30多年生豬的顧建國對如何養(yǎng)豬說得并不多，說得更多的還是豬場污染的處理。“這是關(guān)系到像天元這樣的大型豬場能不能辦下去的頭等大事。”

　　天元已成功研發(fā)“規(guī)?；壡B(yǎng)殖”和“豬糞制作燃燒棒”兩項技術(shù)，建成了全省規(guī)模最大、設(shè)施最完善，技術(shù)最先進的蠅蛆養(yǎng)殖加工基地。通過蠅蛆來處理豬糞，產(chǎn)出高蛋白飼料、高品質(zhì)有機肥和高熱值燃料棒，化害為寶，實現(xiàn)經(jīng)濟和生態(tài)效益最大化。

　　天元的“蠅蛆工廠”總投資逾2000萬元，包括2000多平方米的成蠅繁育車間、占地20多畝的養(yǎng)蛆大棚、8000平方米的有機肥生產(chǎn)車間以及1條有機肥烘干線和2條蠅蛆微波烘干線，全年可處理豬糞5萬噸，生產(chǎn)高品質(zhì)有機肥2萬噸，鮮蠅蛆4500噸。

　　綜合大樓是天元場區(qū)內(nèi)最氣派的建筑。而這幢大樓的二層以上絕大部分空間都是蒼蠅的世界。透過環(huán)形走廊一側(cè)的密閉玻璃窗，記者看到，樓層被紗帳隔成一個個小隔間，紗帳上則爬滿了密密麻麻的蒼蠅。“這就是成蠅的繁殖車間，每個小隔間至少有幾百萬只蒼蠅。”工作人員介紹說。

　　大樓底層是成套的蠅蛆烘干加工設(shè)備。而與綜合樓相連的是連片的蠅蛆養(yǎng)殖大棚，每個大棚里都建有長方形的水泥池子。豬場里的新鮮豬糞運到這里，成蠅繁殖車間孵化好的白色幼蛆，比芝麻還細小，一團團地撒在豬糞上。

　　“三到四天就能收獲一批成品蛆。”顧建國告訴記者，烘干的蠅蛆是優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料，主要銷售給甲魚等水產(chǎn)養(yǎng)殖場，每噸市場價格穩(wěn)定在1.8萬元左右。蛹殼和成蠅也是，烘干后每噸價格也在萬元以上。在天元的仔豬飼料里，就添加了蠅蛆。“現(xiàn)在我們每天能得到近1噸左右烘干的蠅蛆。”

　　通過蠅蛆的作用，糞便至少可減量一半以上。另外，糞便在加工成有機肥前，要經(jīng)過腐熟發(fā)酵干燥的過程，如果采用常規(guī)堆肥自然晾曬風干，至少要1個月以上的時間，而經(jīng)過蠅蛆處理，這一周期縮短到一個星期。

　　利用蠅蛆處理豬糞，顧建國很自豪，省內(nèi)是首創(chuàng)，在國內(nèi)外也是很先進的。據(jù)測算，蠅蛆工廠每年能產(chǎn)生2600多萬元的產(chǎn)值，除去設(shè)備折舊和人工成本，每年還能為公司帶來300多萬元的利潤。更重要的是，徹底解除了干濕分離后，豬場每年5萬多噸豬糞的“心腹之患”。

　　相對于豬糞，豬尿液的處理顯然要難得多。對此，天元的做法是首先減排。通過雨污分離、循環(huán)水利用、減少豬舍內(nèi)沖洗用水，盡可能降低需要處理的污水。

　　“在最近一次改造中，我們?nèi)∠素i場內(nèi)2000多個水龍頭。”顧建國告訴記者，采取這些措施后，豬場內(nèi)需處量的污水減少了7成。這些污水全部進入沼氣池，沼氣用來發(fā)電取暖，沼液通過管道或槽罐車輸送到周邊的種植園區(qū)作肥料。

　　豬場惱人的臭氣，天元也找到了解決的辦法。記者看到，安裝在豬舍頂部的排氣扇排出的臭氣被一根根塑料管道重新收集起來，輸送到位于兩幢豬舍中間一個個類似水箱的裝置中，通過循環(huán)水噴淋，實現(xiàn)除臭目的。顧建國告訴記者：“投入不多，但效果很好。”

　　污水或可再養(yǎng)魚

　　天元擁有一支高素質(zhì)的科研團隊，包括研究員、高級畜牧師、高級獸醫(yī)師等技術(shù)人員67人，其中享受國務(wù)院特殊津貼專家2人，1人為農(nóng)業(yè)部獸藥評審專家，4人為國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師。與浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)科院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)都有密切合作。對顧建國來說，他現(xiàn)在最想做的，不光是多養(yǎng)豬，養(yǎng)好豬，而是要為大中型集約化養(yǎng)豬場“探索出一條可持續(xù)發(fā)展的路子”。

　　疫病防控和市場波動是大中型養(yǎng)豬場必須要面對的兩大風險。這需要靠科學(xué)管理和標準化養(yǎng)殖來解決。目前，在天元已經(jīng)形成一系列完善的生產(chǎn)管理制度和養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，每批生豬生產(chǎn)都有完備的檔案記錄。母豬繁殖群（妊娠群和分娩群）、仔豬保育群、生長群、育肥群都按生產(chǎn)過程專業(yè)化的要求進行劃分，按“全進全出”流水式生產(chǎn)要求組織生產(chǎn)，根據(jù)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程實行標準化飼養(yǎng)。

　　在顧建國的養(yǎng)豬生涯里，經(jīng)歷了三次豬場整體搬遷，都是因為環(huán)境影響問題。“對環(huán)境保護的要求是越來越高，大中型養(yǎng)豬場要生存，必須解決污染問題。”

　　現(xiàn)在，顧建國對豬糞和臭氣的處理一點也不擔心，但對豬場的污水排放仍擔心。“因為附近許多蔬菜基地改造成了養(yǎng)蝦塘，豬尿液的出路會有問題。”他告訴記者，盡管政府部門承諾可以將豬場的污水納入排污管，送到污水場進行集中處理，但他并不想這樣做，因為這沒有推廣價值。他正在探索利用養(yǎng)殖場所屬的100多畝水面，種植水生植物，設(shè)置氧化塘，將經(jīng)過沼氣池處理的污水，進一步通過水生植物吸附和天然降解。

　　“試驗已經(jīng)成功，我們正著手大規(guī)模實施。”顧建國說，蠅蛆處理豬糞的成功讓他相信采用生物鏈處理污染是最好的選擇。“我們的目標是，要讓豬場排放的污水可以直接養(yǎng)魚。”

　　在天元，記者還看到好幾處正在施工的工地。這其中包括一個新型的有機肥加工廠和一條觀光走廊。顧建國告訴記者，現(xiàn)在公司加工的有機肥，每噸價格四五百元，如果加工成顆粒肥，價格能翻番。天元有意將豬場辦成全省集約化標準化養(yǎng)殖的示范場，讓公眾“來看看我們‘燈塔’是怎樣養(yǎng)豬的。”