我國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題及對策

　　一、肉雞養(yǎng)殖模式有待改進

　　1.當(dāng)前肉雞養(yǎng)殖模式存在的問題

　　肉雞養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)和投入起點低，但由于風(fēng)險和利潤都比較高，所以資本進出比較常見，如經(jīng)歷2007年、2008年的大好行情之后，肉雞產(chǎn)能規(guī)模幾乎上升1／4，2008年5月份父母代種雛的價格更是飆升到45～50元／套，很多客戶都是帶著一大捆現(xiàn)金要求買種雞，這是歷史之最。同時這也是一種不尋常的表現(xiàn)，回過頭來想，假如客戶不一味的擴大規(guī)模，把這些錢用在改造雞舍和提高管理上，或許能躲過2009年和2010年的寒冬。

　　(1)養(yǎng)殖設(shè)備老舊，招工壓力明顯

　　目前我國肉種雞及商品雞的養(yǎng)殖仍以半自動化和傳統(tǒng)人力為主，在養(yǎng)殖效率和用工上面往往輸于西方國家，主要矛盾有兩點，一是設(shè)備投入成本比較高，由于一些全自動設(shè)備的成本比較高，對雞舍的硬件設(shè)施要求也比較高，很多養(yǎng)殖戶不愿意花錢去改造他們的雞舍，二是養(yǎng)殖人員的減少促使企業(yè)必須轉(zhuǎn)型，這個問題隨著中國工業(yè)化進程的加快而越發(fā)明顯，現(xiàn)在有的雞場幾乎招不到年輕人。

　　(2)傳統(tǒng)思想制約企業(yè)發(fā)展

　　有的企業(yè)規(guī)模雖然較大，在和雞場領(lǐng)導(dǎo)交流的過程中，我們提出一些合理化的建議時，往往得到否定，他們認(rèn)為自己養(yǎng)了十幾年甚至是幾十年的雞了，一直都是這樣做的，也很少出現(xiàn)問題，對一些成熟的新思想有強烈的排異性使得他們的發(fā)展越來越慢直至淘汰。

　　(3)養(yǎng)殖環(huán)境得不到很好的保護

　　有的雞場在選址的時候根本沒有考慮雞場的位置是否合理，有的更是一個雞場連著一個雞場，我們?nèi)ミ^北方的一個村莊，他們村大大小小一共有50個養(yǎng)雞場，你說這樣能把雞養(yǎng)好嗎?即使養(yǎng)好了能抵擋疾病的風(fēng)險嗎?還有一些養(yǎng)殖場雞糞、死雞隨地亂放，沒有一點安全意識，這些也是迫切需要改變的。

　　(4)養(yǎng)殖水平差距較大

　　主要體現(xiàn)在大公司和大公司之間，大公司和小企業(yè)之間，大公司之間的養(yǎng)殖成本幾乎差距不大，有的時候高1％的受精率就足以有競爭力，大公司和小公司之間的差距就更大了，可以肯定的是，大公司的防疫理念和制度還是比較完善的，而小公司形同虛設(shè)，執(zhí)行力差，雞群健康得不到保障，還有在疾病的診斷上往往落后于大公司，這樣給生產(chǎn)帶來很大的被動，生產(chǎn)就會很不穩(wěn)定，差距就會越來越大。

　　2.對策

　　(1)加快產(chǎn)業(yè)整合，增加大型化、集約化、一條龍企業(yè)

　　在父母代種雞養(yǎng)殖中，飼養(yǎng)量在10萬套以下規(guī)模仍占據(jù)著半壁江山，然而在目前國內(nèi)沒有一家公司的終端產(chǎn)品占市場的20％或以上，小散戶養(yǎng)殖仍比較多，相對美國，泰森食品占美國市場的25％，這樣就有一個很好的管理體系和統(tǒng)一的養(yǎng)殖模式。產(chǎn)品的追溯體制就更加完善。白羽肉雞規(guī)模小，2010年我國出欄50萬只以上的企業(yè)僅占11．96％，而2007年美國這一數(shù)值就達(dá)到67％。政府應(yīng)加大對大型、集約化、一條龍企業(yè)的扶持，給予一定的優(yōu)惠政策。