淺析預(yù)混合飼料生產(chǎn)與質(zhì)量管理（2）

007畜牧 2013-9-17 09:29

1114 2 原作者: 007畜牧

簡介

4 生產(chǎn)中注意的問題　　4.1 以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為主要依據(jù)　　飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是不同飼養(yǎng)目的下動(dòng)物的營養(yǎng)需要量，可作為制作預(yù)混料配方的依據(jù)，在具體應(yīng)用時(shí)，還有賴于動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)的廣泛知識(shí)。①飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)上的營養(yǎng)需要量，應(yīng)是各種組 ...

4 生產(chǎn)中注意的問題

　　4.1 以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為主要依據(jù)

　　飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是不同飼養(yǎng)目的下動(dòng)物的營養(yǎng)需要量，可作為制作預(yù)混料配方的依據(jù)，在具體應(yīng)用時(shí)，還有賴于動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)的廣泛知識(shí)。①飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)上的營養(yǎng)需要量，應(yīng)是各種組分提供的同種營養(yǎng)素的總和，而不是要添加的量；②最好使用直接測定成分后的預(yù)混料原料，同時(shí)應(yīng)考慮各種營養(yǎng)物質(zhì)之間存在的協(xié)同和頡抗作用；③飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的營養(yǎng)需要量只是滿足動(dòng)物所需的最低需要量，在制作配方時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際條件再加上適當(dāng)?shù)牧?，以保證動(dòng)物在不同條件下對(duì)某營養(yǎng)物質(zhì)的真正需要。

　　4.2 考慮工藝及加工損耗

　　在預(yù)混料加工過程中，首先應(yīng)保證嚴(yán)格按照配方要求準(zhǔn)確投料；其次，要根據(jù)各種組分的特性，采用不同的添加方法；最后要保證混合均勻（變異系數(shù)CV值≤7%）。在飼料加工過程中（如粉碎、制粒等），一些維生素等營養(yǎng)成分會(huì)受到損害，因此在研制配方時(shí)，要考慮這類因素。

　　4.3 注意基礎(chǔ)飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子

　　在許多能量飼料和蛋白質(zhì)飼料原料中含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，其對(duì)飼料中的營養(yǎng)因子有一定的破壞作用。如亞麻餅中含抗B6因子；大豆中脂肪氧化物對(duì)VA有破壞作用等。

　　4.4 注重穩(wěn)定性因素

　　大多數(shù)的維生素穩(wěn)定性較差，若遇金屬離子更甚。如飼料中Cu、Fe、Zn 等存在的情況下貯存3個(gè)月，VA損失80%，VB6損失20%。所以生產(chǎn)中存放時(shí)間不能過長，并注意密封、避光等措施。

　　4.5 微量組分的粒度及配伍問題

　　微量組分的粒度要求決定于它們的性質(zhì)以及在全價(jià)配合飼料中所占的比例，對(duì)于添加比例小而又難以分散的物料則要求粉碎得細(xì)一些，否則將影響混合的均勻度。微量活性組分對(duì)動(dòng)物的生長有很大的影響，但自身相互間容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而影響其活性。解決配伍問題的方法主要有：將維生素、礦物質(zhì)及其他成分分別包裝，直到生產(chǎn)全價(jià)配合飼料時(shí)才將各種預(yù)混合飼料同時(shí)加入。提高活性組分的穩(wěn)定性，通常采用兩種方法，一種是在易被破壞的組分外包保護(hù)層，另一種是將易于影響其他組分活性物質(zhì)的組分進(jìn)行衍生物處理。

　　4.6 安全性與高效率

　　微量元素大多是化學(xué)品，添加時(shí)不僅要考慮其有效量，同時(shí)還要考慮中毒量。復(fù)合預(yù)混料含有各種微量元素和維生素，許多種組分之間存在相互影響，如VE和微量元素硒在機(jī)體內(nèi)具有相互協(xié)同作用；鈣和磷只有比例合適時(shí)才能發(fā)揮高效率；鐵、鋅的量可影響銅的吸收效果等等。

　　4.7 膽堿問題

　　氯化膽堿是低分子有機(jī)化合物，是幼畜生長發(fā)育階段的必需品，以玉米為主的飼料中，必須添加足量的膽堿以保證畜禽健康生長。一般用50%氯化膽堿粉劑作為飼料添加劑，它具有較強(qiáng)的吸濕性，它本身雖很穩(wěn)定，但對(duì)其他添加劑活性成分的破壞性很大，對(duì)VA、VD3、VK3等都有破壞作用，故在使用時(shí)應(yīng)先用麩皮、脫脂米糠、稻殼等吸附干燥處理，控制載體水分，以防膽堿吸潮。

　　4.8 兼顧天氣因素

　　不同氣候條件下，動(dòng)物對(duì)營養(yǎng)的需要有差異，應(yīng)隨氣候適當(dāng)調(diào)節(jié)營養(yǎng)元素的比重，使配方更為合理。

　　5 預(yù)混合飼料的使用

　　5.1 正確認(rèn)識(shí)預(yù)混料的功效

　　要配制一種配合飼料，預(yù)混料必不可少，應(yīng)首先考慮日糧中粗蛋白質(zhì)，必需氨基酸、能量、鈣、磷、鈉、氯等營養(yǎng)指標(biāo)，再配合科學(xué)、合理的預(yù)混料，只有這樣才能發(fā)揮其提高動(dòng)物生產(chǎn)水平、降低飼料消耗及保健等作用。

　　5.2 合理選擇預(yù)混料

　　市場上銷售的預(yù)混料良莠不齊，有些存在質(zhì)量不合格、配方不合理等問題，在選購時(shí)必須從實(shí)際出發(fā)，根據(jù)自己擁有的飼料原料狀況，因地制宜的選擇使用預(yù)混料。要選用那些技術(shù)力量強(qiáng)、產(chǎn)品規(guī)格全、質(zhì)量穩(wěn)定、售后服務(wù)周到的廠家生產(chǎn)的預(yù)混料產(chǎn)品；根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品種類，選擇適合自己擁有的基礎(chǔ)料種類和特性的配方類型。

　　5.3 嚴(yán)格識(shí)別質(zhì)量

　　在購買預(yù)混料時(shí)，應(yīng)首選正規(guī)大廠家的產(chǎn)品，并仔細(xì)驗(yàn)看其包裝是否規(guī)范、標(biāo)簽內(nèi)容是否完整。

　　5.4 明確使用對(duì)象

　　在使用預(yù)混料時(shí)，應(yīng)針對(duì)畜禽種類，不同生長階段來選擇專用的預(yù)混料，應(yīng)仔細(xì)驗(yàn)看標(biāo)簽上注明的畜種和適用階段。

　　5.5 用量準(zhǔn)確

　　應(yīng)按照說明與其他飼料充分混合飼喂，因?yàn)橛昧窟^少達(dá)不到理想效果，用量過大不僅浪費(fèi)，而且易引起中毒。

　　5.6 與基礎(chǔ)飼料充分混合

　　預(yù)混料一定要與其他飼料充分混合均勻才能飼喂。并且最好隨配隨喂，配合好的飼料應(yīng)一次用完。

　　5.7 正確存放

　　注意掌握預(yù)混料的貯藏時(shí)間和條件，保持其新鮮。未開袋的預(yù)混料要存放在通風(fēng)、陰涼、干燥處，并且要分類保管；開袋后應(yīng)盡快用完，切勿長時(shí)存放。使用期間應(yīng)注意密封，避免潮濕，否則會(huì)導(dǎo)致有效成分含量降低。

　　6 結(jié)語

　　預(yù)混料是以動(dòng)物生長發(fā)育及營養(yǎng)需要為理論依據(jù)，考慮多種相關(guān)因素的影響，采用先進(jìn)的設(shè)備工藝，把多種維生素、微量元素、氨基酸及促生長因子等通過載體和稀釋劑進(jìn)行合理搭配、均勻混合而成的高科技產(chǎn)品。但應(yīng)該看到，我國的預(yù)混料生產(chǎn)與使用中還存在一些問題，如同一種微量元素預(yù)混料到處使用的問題，復(fù)合性預(yù)混料各組分混合包裝的問題，高銅、高鋅及砷制劑的使用問題等。隨著科技的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，這些問題會(huì)逐步得到解決。畜牧生產(chǎn)者只有正確選購及合理使用預(yù)混料，才能充分發(fā)揮其高效的營養(yǎng)功能。（來源：飼料廣角）