畜牧業(yè)碳排放占全球總量14.5%

　　聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）26日發(fā)表報(bào)告，指畜牧業(yè)排放的溫室氣體占全球14.5%，畜牧業(yè)每年所排放的甲烷量相等于1.44億噸石油，足夠?yàn)檎麄€(gè)南美洲供電。畜牧業(yè)所排放的溫室氣體當(dāng)中，有45%是生產(chǎn)飼料時(shí)排放，另有39%是動(dòng)物排出的氣體。FAO指現(xiàn)今的減排方法如改善牲口的餐單、選擇飼養(yǎng)胃氣較少的牛等，可減少30%的排放量，呼吁業(yè)界立即實(shí)行。

　　據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）公布的一項(xiàng)最新研究，通過(guò)更廣泛地采用現(xiàn)有最佳規(guī)范和技術(shù)，畜牧部門溫室氣體的減排可高達(dá)30％。
　　這份題為《通過(guò)畜牧業(yè)解決氣候變化問(wèn)題：排放與減排機(jī)遇全球評(píng)估》的報(bào)告是迄今為止就畜牧業(yè)對(duì)全球變暖的作用以及該部門幫助解決這一問(wèn)題的潛力所開展的最為全面的評(píng)價(jià)。
　　總體上，與畜牧業(yè)供應(yīng)鏈相關(guān)的溫室氣體年排放量總計(jì)71億噸二氧化碳當(dāng)量（CO2-eq），或占人類造成的溫室氣體總排放量的14.5％。

　　主要排放源是：飼料生產(chǎn)和加工（占總排放量的45％）、奶牛在消化過(guò)程中產(chǎn)出的溫室氣體（39％）和糞肥腐解（10％）。剩余部分來(lái)自動(dòng)物產(chǎn)品的加工和運(yùn)輸。
　　為了獲得這些估算數(shù)據(jù)，糧農(nóng)組織詳盡分析了不同畜牧供應(yīng)鏈多個(gè)階段的溫室氣體排放，包括動(dòng)物飼料的生產(chǎn)和運(yùn)輸、農(nóng)場(chǎng)的能源使用、動(dòng)物消化和糞肥腐解過(guò)程中的排放，以及屠宰后動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)輸、冷藏和包裝等。

　　經(jīng)過(guò)深入探究排放源和排放方式，該報(bào)告顯示，畜牧生產(chǎn)者有望實(shí)現(xiàn)大規(guī)模減排。
　　通過(guò)在飼喂、衛(wèi)生和畜牧及糞便管理等方面推廣使用現(xiàn)有最佳規(guī)范和技術(shù)以及諸如沼氣發(fā)電機(jī)和節(jié)能設(shè)備等目前尚未充分利用的技術(shù)，提高效率，減少能源浪費(fèi)，全球畜牧部門的溫室氣體減排可高達(dá)30％。
　　糧農(nóng)組織的報(bào)告認(rèn)為，在所有物種、系統(tǒng)和地區(qū)均可實(shí)現(xiàn)大幅減排，其中減排潛力最大的是南亞、拉丁美洲和非洲生產(chǎn)率較低的反芻家畜系統(tǒng)。

　　然而，在發(fā)達(dá)國(guó)家，雖然排放強(qiáng)度相對(duì)較低但因整體生產(chǎn)規(guī)模大而導(dǎo)致排放量高，即使小幅降低排放強(qiáng)度，累加起來(lái)亦可產(chǎn)生巨大效益。這方面的例子包括歐洲和北美的奶牛養(yǎng)殖，以及東亞的肉豬養(yǎng)殖。
　　養(yǎng)牛業(yè)占畜牧部門溫室氣體排放總量的65％，但是其減排潛力也最大。

　　糧農(nóng)組織與公共和私營(yíng)部門、生產(chǎn)，科研和學(xué)術(shù)單位、民間社會(huì)、非政府組織和政府間組織合作，制定支持畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的。
　　目前，該議程確定了三個(gè)優(yōu)先重點(diǎn)領(lǐng)域，通過(guò)改善生產(chǎn)方式來(lái)獲取顯著成效：促進(jìn)更高效的做法，改善草原管理，以及改進(jìn)糞便管理。