貴州省雷山縣：放養(yǎng)黑毛豬，每天練體能

　　此前逐漸被淘汰的雷公山黑毛豬現(xiàn)在又出現(xiàn)在了貴州雷公山區(qū)域的農(nóng)家豬舍和養(yǎng)殖場里。據(jù)雷山縣有關(guān)部門統(tǒng)計，現(xiàn)今全縣可出欄的黑毛豬達到了6、7萬頭，今后還會有增長。

　　據(jù)了解，黑毛豬早年是雷公山上的農(nóng)戶飼養(yǎng)的豬種之一，野性、善跑，肉質(zhì)鮮美，皮糯、肥肉肥而不膩。但是這種豬也有弱點，長得太慢，150斤的豬，需要喂養(yǎng)一年。

　　因有此弱點，它越發(fā)不受養(yǎng)殖戶喜歡，有的村寨甚至不愿再飼養(yǎng)。

　　近年來，雷山縣大力發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)，雷公山黑毛豬“重出江湖”。當然，現(xiàn)今的雷公山黑毛豬的養(yǎng)殖方法已不同以往，除了圈養(yǎng)，還放養(yǎng)，讓它們在劃定的區(qū)域內(nèi)“撒野”，進行體能訓(xùn)練。

　　“每天到喂食時，放養(yǎng)的黑毛豬會從幾百米、甚至更遠的地方跑回，養(yǎng)殖場這樣做，除了喂食，也在有意識訓(xùn)練這些小家伙的體能。”大塘鄉(xiāng)黑毛豬養(yǎng)殖戶熊德芬說，進行體能訓(xùn)練，就是想讓黑毛豬肉質(zhì)會更鮮美。

　　因為肉質(zhì)美，所以黑毛豬在市場上賣價極高，瘦肉和排骨每斤至少30元，做成臘肉至少60元/斤，肥肉每斤也少不下13元，還遠銷北京、上海、廣州、重慶等大城市，供不應(yīng)求。

　　雷山縣副縣長龍志波說，為了便于打造品牌，該縣已啟動了為黑毛豬申請商標的工作，取名為“王頭虎豬”，國家商標局已受理了雷山縣的申請。