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杭州出現(xiàn)只賣肉的超市價(jià)格比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便

畜牧編輯 2013-11-8 10:02

1047 1 原作者: 畜牧編輯來自: 每日商報(bào)

簡(jiǎn)介

杭州出現(xiàn)只賣肉的超市，超市內(nèi)有豬肉、牛肉、羊肉、水產(chǎn)、雞鴨肉等，價(jià)格比各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的均價(jià)要低20%。預(yù)計(jì)明年將在杭州各社區(qū)布點(diǎn)20家這樣的超市。　　

　　杭州出現(xiàn)只賣肉的超市，超市內(nèi)有豬肉、牛肉、羊肉、水產(chǎn)、雞鴨肉等，價(jià)格比各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的均價(jià)要低20%。預(yù)計(jì)明年將在杭州各社區(qū)布點(diǎn)20家這樣的超市。
　　你家小區(qū)附近是不是會(huì)有專賣水果的門店，或者只賣蔬菜的社區(qū)店，那你有沒有見到過只賣肉的超市呢？最近，望江家園東園附近，就有這么一家。超市內(nèi)有豬肉、牛肉、羊肉、水產(chǎn)、雞鴨肉等，提前預(yù)訂的話，還能買到豬頭、豬尾巴、豬大腸、牛鞭、牛蹄筋等產(chǎn)品，而且價(jià)格很便宜。

　　超市一開張就吸引了許多老年消費(fèi)者
　　超市6點(diǎn)開門
　　5點(diǎn)半就有客人敲門
　　這家專做“肉”生意的超市，在兩三個(gè)月前低調(diào)試營(yíng)業(yè)，當(dāng)時(shí)只是試水，看看市場(chǎng)能否接受這種新興的銷售模式。
　　超市內(nèi)以鮮肉、肉制品作為主打商品，涵蓋了豬肉、牛肉、羊肉、禽副食品、水產(chǎn)品等好幾大類。牛腩牛里脊也好，雞翅雞爪也好，甚至連火腿、腌肉等腌制品也有銷售。
　　杭州五豐聯(lián)合肉類有限公司肉類銷售公司副經(jīng)理宋新表示，以往進(jìn)駐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大多是聯(lián)合康康的門店，面積大概25至30平方米，里面賣的商品也以豬肉為主。但這家超市面積有100多平方米，顧客采購(gòu)為自選式，在超市里挑選了所需商品然后統(tǒng)一付錢。

　　望江家園附近的居民以家庭型居多，還有許多老年消費(fèi)者，試營(yíng)業(yè)期間，許多顧客都一大早到超市門口排隊(duì)?！拔覀冎郎鐓^(qū)里的居民買菜時(shí)間早，因此超市開門時(shí)間定在6點(diǎn)，誰知道客人5點(diǎn)半就開始敲門，希望我們?cè)琰c(diǎn)營(yíng)業(yè)?！彼涡抡f道。
　　該小區(qū)附近有一家大型的超市，一站路的距離還有一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，專門銷售肉類的超市能否在他們的夾擊下生存下來？宋新說，這是一個(gè)新的嘗試，就像杭州一些小區(qū)附近出現(xiàn)了蔬菜超市、水果超市一樣，這家超市也是布點(diǎn)社區(qū)，肉類產(chǎn)品豐富價(jià)格也相當(dāng)實(shí)惠?！霸嚑I(yíng)業(yè)一個(gè)月的樣子，一些三里亭、筧橋的居民也趕過來買肉，這家超市有了點(diǎn)知名度?！?br>
　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上均價(jià)13.79元/斤的夾心肉
　　超市促銷價(jià)賣到了10.9元/斤
　　家住望江東園的章阿姨，經(jīng)常光顧這家超市，她還特意去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及其他大超市比過價(jià)?！氨阋恕笔撬贸龅慕Y(jié)論。
　　“我在本子上記下來了。前段時(shí)間有一次促銷，這家超市夾心肉的價(jià)格是10.9元一斤，肉排的價(jià)格是11.8元一斤。近江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)當(dāng)時(shí)是11.5元/斤和14元/斤。這個(gè)星期農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里肉排已經(jīng)賣到了15.63元/斤，夾心肉的均價(jià)在13.79元/斤?！闭掳⒁棠贸鲂”咀幽钸吨?。
　　杭州五豐聯(lián)合肉類有限公司副總經(jīng)理汪選華表示，近江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的菜價(jià)在杭州各大市場(chǎng)里算是便宜的，而這家超市的肉價(jià)比該市場(chǎng)還便宜5%，比各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的均價(jià)要低20%。
　　“我們企業(yè)本身就有牧場(chǎng)，豬肉的品質(zhì)、價(jià)格都很有優(yōu)勢(shì)。其他肉類也是經(jīng)過直銷的方式引進(jìn)這家超市里，因此價(jià)格很實(shí)惠?！蓖暨x華說道。

　　而從市場(chǎng)角度考量，這家超市的出現(xiàn)也解決了周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)聯(lián)合康康門店的儲(chǔ)存力。汪選華表示，這家超市面積比較大，可以起到中轉(zhuǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)的作用，一旦小門店出現(xiàn)缺貨，這家超市還可以挺身而出及時(shí)配送?！邦A(yù)計(jì)明年將在杭州各社區(qū)布點(diǎn)20家這樣的超市?！?br> 　　除了平價(jià)肉，這家超市內(nèi)也有一些特色產(chǎn)品，例如牛蹄筋、牛鞭、豬腦、豬尾巴、豬大腸等，冬至馬上就要到了，如果有市民想購(gòu)買豬頭，也可以到這家超市預(yù)訂。

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