探訪中國畜牧科技城榮昌：“豬經(jīng)濟(jì)”沉浮錄

　　豬肉是中國百姓日常飲食中最重要的肉類食品。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2013年中國的豬肉消費(fèi)量預(yù)計將達(dá)到5261.5萬噸，占全球豬肉消費(fèi)總量50.2%，遠(yuǎn)高于第二大的消費(fèi)地區(qū)歐盟27國和第三大的美國。11月，第六屆中國畜牧科技論壇、第八屆中國畜牧科技新項目新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會舉行之際，中新網(wǎng)記者走訪了中國畜牧科技城——重慶榮昌，探尋豬這一經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)給一個城市帶來的影響。

　　作為中國三大地方良種、世界八大名種之一，具有“國寶豬”之稱的“榮昌豬”已有400多年系統(tǒng)養(yǎng)殖歷史，其除具有地方豬種一般優(yōu)點(diǎn)外，在適應(yīng)性、配合力、肉質(zhì)和毛色特征上表現(xiàn)猶為優(yōu)良和獨(dú)特。1957年時，榮昌豬被載入英國出版的《世界家畜品種及名種辭典》，后被國家農(nóng)業(yè)部列入國家重點(diǎn)保護(hù)豬種，并被納入聯(lián)合國糧農(nóng)組織重點(diǎn)保護(hù)豬種資源名錄。

　　“榮昌豬比榮昌人出名?！币痪淞鱾髟谥貞c坊間的玩笑話，無形中傳遞了“榮昌豬”的價值。作為西南地區(qū)百姓較為喜歡的餐桌食品，榮昌豬對地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高人們生活質(zhì)量、促進(jìn)農(nóng)民增收及養(yǎng)豬科技的發(fā)展上做出了恒久貢獻(xiàn)。

　　即使這樣，不注重與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展模式接軌的“榮昌豬”畜牧業(yè)也曾一度跌入低谷。1997年，重慶榮昌畜牧產(chǎn)業(yè)總量只有28.5億元，技術(shù)、服務(wù)、銷售等仍處于傳統(tǒng)落后狀態(tài)?！霸?7年之前，‘榮昌豬’因各種原因只剩下8萬頭母豬的承載量，導(dǎo)致基因性狀不穩(wěn)定，情況堪憂?！睒s昌縣畜牧獸醫(yī)局局長張彬說介紹。

　　現(xiàn)實迫使榮昌這個畜牧名城對榮昌豬的保護(hù)與開發(fā)利用進(jìn)行再思考，探索現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展模式、構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)特色產(chǎn)業(yè)鏈。

　　1998年，榮昌獲批建立中國畜牧科技城。隨著中國畜牧科技城的啟動，榮昌與全國38所畜牧科研院所以及一大批相關(guān)企業(yè)單位建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。一系列的投入，換來榮昌畜牧業(yè)的巨大改變。

　　“98年以來，我們建成了全國最大的飼料獸藥畜產(chǎn)品交易市場和全國唯一的飼料、獸藥、畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地，年產(chǎn)銷量超過55億元以上；建成了農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(重慶)、國家畜牧科研博士后工作站、重慶市養(yǎng)豬科學(xué)重點(diǎn)實驗室、養(yǎng)豬工程技術(shù)中心、國家生物產(chǎn)業(yè)基地等科研平臺；2004以來，我們提出構(gòu)想并成功承辦了由中國農(nóng)學(xué)會、中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會、重慶市人民政府主辦的“中國畜牧科技論壇暨中國重慶畜牧科技城投資貿(mào)易洽談會”，論壇已成為國內(nèi)最有影響力、國際知名度日盛的行業(yè)會議，農(nóng)業(yè)部決定將重慶榮昌作為‘中國畜牧科技論壇’常設(shè)地?！弊鳛橹袊貞c畜牧科技城建設(shè)委員會的主要負(fù)責(zé)人和專家，重慶畜牧科學(xué)研究院院長劉作華感觸很深。

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