政企合力讓“膳博士·寧鄉(xiāng)花豬”空降上海

　　被稱為“國寶豬”、“熊貓豬”的中國四大名豬之一的湖南“寧鄉(xiāng)花豬”將空降上海。12月15日上午，“膳博士·寧鄉(xiāng)花豬”上海新聞發(fā)布會舉行，這是位于海鹽的浙江青蓮食品股份有限公司積極實施“走出去”戰(zhàn)略的又一大成果，也標(biāo)志著“青蓮食品”將進一步細(xì)分上海生鮮肉市場，為熱愛美食的上海市民帶來獨特的湖南美味。

　　據(jù)介紹，“寧鄉(xiāng)花豬”系中國四大名豬之首，是目前國內(nèi)唯一持有“國家級飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的保護豬種”，因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值高，千余年來一直被列為皇家貢品。據(jù)介紹，當(dāng)年毛主席最鐘愛的紅燒肉就是用“寧鄉(xiāng)花豬”肉精心烹制而成的。2006年7月，“寧鄉(xiāng)花豬”進入農(nóng)業(yè)部確定的首批國家級畜禽資源保護品種。

　　但是如此優(yōu)質(zhì)的地方豬種，多年來卻未能突破地域限制，并因市場化程度不高而瀕臨滅絕。為了讓“寧鄉(xiāng)花豬”走出湖南，形成市場影響力，浙江青蓮食品股份有限公司通過直接在“寧鄉(xiāng)花豬”原產(chǎn)地完成養(yǎng)殖基地對接的方式，借由“青蓮食品”在上海固有的市場和品牌影響力、銷售渠道等資源，推出了“膳博士·寧鄉(xiāng)花豬”生鮮肉品牌，讓曾經(jīng)受制于地域的“皇家貢品”豬肉遠(yuǎn)銷上海成為了可能。

　　除了美味可口，安全健康也是“膳博士·寧鄉(xiāng)花豬”品牌的一大特色。據(jù)了解，每塊“寧鄉(xiāng)花豬”肉都有一個獨特的“電子ID”，即每塊“寧鄉(xiāng)花豬”肉都有可以查詢追溯的安全碼，消費者可以通過掃描安全碼，了解自己所購產(chǎn)品的詳細(xì)信息，包括產(chǎn)地、養(yǎng)殖地、加工地、檢驗檢疫、安全質(zhì)量等。

　　“我們希望通過膳博士品牌與‘寧鄉(xiāng)花豬’地方品牌的攜手共進，真正建立起以市場為導(dǎo)向的‘寧鄉(xiāng)花豬’產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，將舌尖美味送至上海的同時，通過開發(fā)利用達(dá)到保護‘寧鄉(xiāng)花豬’的目的。目前，我們將漸進式推出‘膳博士·寧鄉(xiāng)花豬’品牌，消費者可以通過線上、線下兩種方式購買‘膳博士·寧鄉(xiāng)花豬’?！闭憬嗌徥称饭煞萦邢薰径麻L許明曙說。

　　除了“膳博士·寧鄉(xiāng)花豬”將空降上海外，如今海鹽不少農(nóng)業(yè)企業(yè)開始“走出去”闖市場，并且成功占領(lǐng)了市場。今年9月，尼松野鴨“飛”進了北京市場，在北京人民大會堂宴會廳和釣魚臺國賓館等重量級酒店中，憑借著獨特的口感廣受好評。

　　在企業(yè)積極“走出去”的背后，離不開海鹽縣在農(nóng)業(yè)科研、品牌推廣、資金補貼、產(chǎn)銷對接等方面對農(nóng)業(yè)企業(yè)的幫扶。為了打造精致農(nóng)業(yè)、高端產(chǎn)品，鼓勵海鹽農(nóng)業(yè)企業(yè)“走出去”占領(lǐng)高端市場，近年來海鹽不僅安排農(nóng)業(yè)發(fā)展基金，而且每年都會組織企業(yè)參加各類展銷推介會，幫助企業(yè)開展農(nóng)超對接等。

　　正是在“政企合力”的共同推動下，海鹽農(nóng)產(chǎn)品贏得了更為廣闊的發(fā)展空間。“這種發(fā)展空間顯示在價格和區(qū)域上，比如‘青蓮食品’這次推出的新產(chǎn)品，不但打破了產(chǎn)品原先的區(qū)域限制，而且對外銷售時具有一定的溢價，因此產(chǎn)品的銷售前景值得期待。這些綠色無公害產(chǎn)品的推出，也顯示了海鹽正在大力推進生態(tài)高效都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)，并且取得了一些成績?！笨h農(nóng)經(jīng)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。