伴隨著產(chǎn)業(yè)升級步伐的加快,十二五期間我國肉類工業(yè)將實現(xiàn)由高速發(fā)展期向行業(yè)整合期的轉(zhuǎn)變,這意味著行業(yè)整體增速將放緩,龍頭企業(yè)將發(fā)揮舉足輕重的作用。 雙匯集團一直將自己定位于肉類聯(lián)合加工企業(yè),意味著既要有屠宰也要有肉制品加工,近年來,雙匯集團主要以屠宰和肉類深加工為主業(yè)。而隨著大眾對于食品安全越來越重視,完善食品安全生產(chǎn)鏈勢在必行。 發(fā)展上游產(chǎn)業(yè)鏈,擴大養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模,對于雙匯集團來說可謂一舉兩得:一方面,加大上游生豬養(yǎng)殖規(guī)模,可防止問題豬肉流入雙匯生產(chǎn)線,從而從源頭掐斷了問題豬肉的流通渠道,在一定程度上對消費者的食品安全形成屏障式保護。 另一方面,規(guī)?;酿B(yǎng)殖將進一步攤薄每頭生豬的飼養(yǎng)成本,實現(xiàn)雙匯集團對成本和效益的有效管理。 不僅如此,雙匯集團還不斷圍繞主業(yè)上項目,堅持用大工業(yè)的思路發(fā)展現(xiàn)代肉類工業(yè),先后投資40多億元,從發(fā)達國家引進先進的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)工藝設(shè)備4000多臺套。自動雕肛、自動開恥骨、自動開胸剖腹、自動劈半等自動化機器人設(shè)備,在國內(nèi)均是首次應(yīng)用,開辟了我國自動化設(shè)備使用的先河。“公司每年都新開發(fā)100多個品種,每年新產(chǎn)品的銷量不低于當(dāng)年肉制品銷量的10%”雙匯相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。 |





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