2014年第7周生豬養(yǎng)殖國(guó)內(nèi)新聞匯總

1月29日，南風(fēng)窗報(bào)道，十八屆三中全會(huì)“決定”提到了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化問(wèn)題，而前不久召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議同樣強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化戰(zhàn)略。作為世界上最大的豬肉消費(fèi)國(guó)，豬肉生產(chǎn)無(wú)疑屬于備受關(guān)注的戰(zhàn)略重點(diǎn)之一。

長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)豬肉生產(chǎn)的“癥結(jié)”在于：豬肉價(jià)格的周期性波動(dòng)和生產(chǎn)成本的逐年上升，導(dǎo)致了“正常的”豬肉生產(chǎn)時(shí)常無(wú)利可圖，因此“縮減成本”成為了生產(chǎn)者最常用的止損方式，“瘦肉精風(fēng)波”因此而來(lái)。實(shí)際上，從其他國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)看，分散的小農(nóng)式散戶養(yǎng)殖從來(lái)都無(wú)法對(duì)抗市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，只有集中生產(chǎn)的農(nóng)畜企業(yè)才具備對(duì)抗風(fēng)險(xiǎn)和維持產(chǎn)品品質(zhì)的能力。

但發(fā)展農(nóng)畜企業(yè)，并不容易。稅費(fèi)減免固然可以一定程度保證農(nóng)畜企業(yè)的利潤(rùn)，讓盡可能多的資本和企業(yè)家投身農(nóng)業(yè)。但另一個(gè)關(guān)鍵是，在房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)所支配的金融資源明顯過(guò)剩的時(shí)候，金融體系對(duì)農(nóng)畜企業(yè)的資源配置卻出現(xiàn)了明顯不足，乃至“錯(cuò)配”。

面對(duì)國(guó)內(nèi)日益飆升的融資成本，一些農(nóng)畜企業(yè)只能在國(guó)外尋找股權(quán)融資途徑，但海外融資的體量卻根本不足以支撐中國(guó)農(nóng)畜企業(yè)的雄心。納斯達(dá)克的上市，看起來(lái)美好，卻并不一定是中國(guó)農(nóng)畜企業(yè)的正途。

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2月8日，半月談網(wǎng)報(bào)道，近些年，一些畜牧企業(yè)盲目從國(guó)外大量引進(jìn)種豬，未經(jīng)風(fēng)土馴化直接推向市場(chǎng)，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖效率低下、糧食浪費(fèi)驚人，且給我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)帶來(lái)重重隱患。許多業(yè)內(nèi)人士和專家疾呼，相關(guān)部門(mén)應(yīng)制定育種戰(zhàn)略、完善選育體系、整合市場(chǎng)資源，促進(jìn)適合國(guó)內(nèi)生態(tài)環(huán)境和飼養(yǎng)模式的種豬品種選育，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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2月10日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布關(guān)于印發(fā)《2014年農(nóng)墾工作要點(diǎn)》的通知。各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)墾主管部門(mén)，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)辦公廳，廣東、海南、云南、廣西、福建、四川、貴州、湖南?。ㄗ灾螀^(qū)）農(nóng)業(yè)廳：

2014年是深入貫徹落實(shí)十八屆三中全會(huì)精神、全面深化改革的第一年，也是實(shí)施“十二五”規(guī)劃的攻堅(jiān)之年。實(shí)現(xiàn)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)社會(huì)和全國(guó)熱作產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，對(duì)于保障國(guó)家糧食安全、示范引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、增加農(nóng)民收入、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)四化同步和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展具有重要意義。為認(rèn)真貫徹落實(shí)今年中央1號(hào)文件、農(nóng)業(yè)部1號(hào)文件精神，加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)墾“兩個(gè)率先”戰(zhàn)略目標(biāo)，我部編制了《2014年農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局工作要點(diǎn)》，請(qǐng)結(jié)合墾區(qū)（熱區(qū)）實(shí)際，認(rèn)真組織開(kāi)展相關(guān)工作。

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2月10日，新華社報(bào)道，8日開(kāi)始，香港活豬重要供應(yīng)基地—江西省遭受2014年首場(chǎng)暴雪侵襲。降雪導(dǎo)致路面結(jié)冰，多條高速公路受影響。記者從江西檢驗(yàn)檢疫局了解到，雖然贛北和贛中地區(qū)供港生豬運(yùn)輸路線受到暴雪影響，運(yùn)輸車(chē)輛只能改走國(guó)道，導(dǎo)致運(yùn)輸時(shí)間延長(zhǎng)，但供港生豬發(fā)運(yùn)量并未減少，預(yù)計(jì)不會(huì)對(duì)香港豬肉價(jià)格產(chǎn)生影響。

“我們現(xiàn)在依然保持每天七八輛車(chē)的供應(yīng)量，一車(chē)有160頭活豬，其中三四車(chē)來(lái)自贛北和贛中地區(qū)。”江西檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫處負(fù)責(zé)人說(shuō)。據(jù)了解，因?yàn)槟壳肮└凵i的發(fā)運(yùn)量并沒(méi)有受到大雪影響，所以預(yù)計(jì)本次江西遭遇的暴雪并不會(huì)對(duì)香港市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格產(chǎn)生明顯影響。

據(jù)江西檢驗(yàn)檢疫局?jǐn)?shù)據(jù)，2013年，江西省供港活豬數(shù)量達(dá)到41萬(wàn)頭，總價(jià)值7億元人民幣，列全國(guó)第二位，中部第一位，香港市場(chǎng)每消費(fèi)四頭活豬就有一頭來(lái)自江西。

2月12日，金羊網(wǎng)報(bào)道，隨著4號(hào)屠宰場(chǎng)試營(yíng)業(yè)，深圳建立起屠宰行業(yè)的新運(yùn)行模式，屠宰行業(yè)走自營(yíng)化道路，建立產(chǎn)銷(xiāo)一體化，以解決現(xiàn)有代宰制帶來(lái)的食品安全等諸多問(wèn)題。11日，記者從深圳市動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫所獲悉，每日全市共需供應(yīng)生豬2萬(wàn)多頭，而4家屠宰場(chǎng)總屠殺量?jī)H為1.3萬(wàn)頭，尚有7000多頭生豬無(wú)法溯源。有肉販表示，人工屠宰的豬肉更受市民喜歡，解決不好這個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，私宰肉數(shù)量肯定會(huì)上升。

政協(xié)委員莊陸坤認(rèn)為，“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”式的補(bǔ)救行為難以有效根治違法行為。目前，食品監(jiān)管采取的是事后的補(bǔ)救行為，加之，因處罰較輕，違法成本較低，難以起到懲戒作用，預(yù)防作用明顯不足。他認(rèn)為必須在法治層面建立嚴(yán)厲的懲罰性賠償機(jī)制，大幅度提升違規(guī)及違法的成本，才能夠起到在事前就把違法苗頭予以遏制的目的。

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2月12日，中國(guó)企業(yè)報(bào)報(bào)道，“2013年行情不行。”趙耀向記者開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地拋出了自己的看法，他是河南省信陽(yáng)市商都集團(tuán)養(yǎng)殖有限公司（以下簡(jiǎn)稱“商都養(yǎng)殖”）總經(jīng)理，這家企業(yè)目前的主要業(yè)務(wù)是商品豬養(yǎng)殖。談起行情，他的眉頭不自覺(jué)皺了一下，但很快就被熨平。

這是一個(gè)生于1987年的年輕人，手下企業(yè)原來(lái)的老板是他父親。在接班的最初幾年，“留英碩士回鄉(xiāng)養(yǎng)豬”曾在這座豫南小城里成為一時(shí)談資———因?yàn)橼w耀的選擇，也因?yàn)樗案欢钡纳矸?。時(shí)隔三年，已經(jīng)習(xí)慣“趙總”稱謂的趙耀，不再理會(huì)那些帶著獵奇眼光的關(guān)注，如何帶領(lǐng)企業(yè)向前成了頭等大事。趙耀認(rèn)為，要布局全產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)沖風(fēng)險(xiǎn)解決養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)。

他介紹，商品豬養(yǎng)殖算是一個(gè)“風(fēng)險(xiǎn)較大”的產(chǎn)業(yè)，對(duì)于價(jià)格波動(dòng)、疫情爆發(fā)等問(wèn)題具有天然的被動(dòng)性。他認(rèn)為解決之道最終只有一個(gè)：風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖。“我們2013年在商城縣上石橋園區(qū)與上海紅馬飼料公司合作了一個(gè)項(xiàng)目，搞飼料廠?！壁w耀說(shuō)道，語(yǔ)氣不自覺(jué)興奮起來(lái)，雙手在桌面上開(kāi)始比劃：從商品豬往上游走，是種豬場(chǎng)，然后是“母代”、“祖代”種豬場(chǎng)———既然種豬場(chǎng)發(fā)力擱淺，那么繼續(xù)往上探索，就是飼料廠。

“未來(lái)我們還要往下游延伸，搞屠宰場(chǎng)、保鮮冷凍庫(kù)?！壁w耀告訴記者，這是他從雙匯那里學(xué)到的。“豬價(jià)行情好時(shí)，我們的養(yǎng)豬場(chǎng)、飼料廠掙錢(qián)；行情不好時(shí)，我們的屠宰場(chǎng)收豬時(shí)也能便宜些，照樣賺錢(qián)?！睎|邊不亮西邊亮———這是趙耀認(rèn)為的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的精髓，也是適應(yīng)市場(chǎng)最好的辦法。

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