德美化工“極客式養(yǎng)殖”生態(tài)豬出欄

　　上市公司跨界養(yǎng)豬，早已不新鮮。從網(wǎng)易的“丁家豬”到武鋼養(yǎng)豬，再到老白干酒、正邦科技、山西焦煤等，各行業(yè)都有不少對(duì)這樁生意躍躍欲試的典型。不過(guò)，幾年過(guò)去了，很多公司的豬在哪里？沒(méi)有人知道。

　　兩年多前大舉挺進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的德美化工，規(guī)劃年出欄養(yǎng)殖“草香豬”2.8萬(wàn)頭，首批“草香豬”已于去年四季度正式面世。同時(shí)，公司緊鑼密鼓地在佛山、深圳開(kāi)業(yè)了6家“英農(nóng)”品牌的生態(tài)連鎖店，開(kāi)賣(mài)自家豬肉，一時(shí)引來(lái)不小的市場(chǎng)關(guān)注。作為傳統(tǒng)工業(yè)人的德美化工，是如何搗鼓養(yǎng)豬這門(mén)生意的？它自產(chǎn)自銷(xiāo)、自建品牌的全產(chǎn)業(yè)鏈控制模式會(huì)有出路嗎？養(yǎng)豬能否為上市公司打開(kāi)一扇盈利的大門(mén)？

　　偏執(zhí)的全產(chǎn)業(yè)鏈

　　網(wǎng)易曾在去年底的一封公開(kāi)信中稱(chēng)，生豬養(yǎng)殖是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)的行業(yè)，其中復(fù)雜的供應(yīng)鏈管理不是互聯(lián)網(wǎng)公司的強(qiáng)項(xiàng)，網(wǎng)易在這過(guò)程中“確實(shí)高估了自己”。

　　而德美化工的養(yǎng)豬事業(yè)可謂迎難而上，從選址、育種、育肥、宰割、冷鮮運(yùn)輸?shù)竭B鎖店銷(xiāo)售，全產(chǎn)業(yè)鏈一手把控，對(duì)“控制”和“極致”的追求非常偏執(zhí)。對(duì)此德美化工解釋?zhuān)僖粋€(gè)開(kāi)放的環(huán)節(jié)，則關(guān)閉了一扇行業(yè)習(xí)氣滲透的門(mén)。

　　目前，英農(nóng)農(nóng)牧的養(yǎng)殖場(chǎng)位于廣東英德市西郊20多公里外的惟東村和細(xì)王屋。據(jù)介紹，養(yǎng)殖場(chǎng)三面環(huán)山，地勢(shì)較高、風(fēng)景優(yōu)美，豬場(chǎng)外種植了大片的“狼尾草”，這是一種富含鮮草粗蛋白的牧草，適合喂養(yǎng)禽畜。英農(nóng)豬場(chǎng)的育肥即使用鮮草加飼料的方式喂養(yǎng)，“草香豬”因此而得名。

　　生豬養(yǎng)殖出來(lái)后，屠宰、冷鏈運(yùn)輸和銷(xiāo)售渠道則面臨更大的挑戰(zhàn)。正是這些環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)各種食品安全問(wèn)題，注水肉、以次充好，甚至用過(guò)期肉進(jìn)行深加工再出售等屢見(jiàn)不鮮?！坝⑥r(nóng)不僅自建冷鏈運(yùn)輸隊(duì)伍，還自建品牌連鎖店進(jìn)行直營(yíng)銷(xiāo)售，確保放心肉直達(dá)消費(fèi)者餐桌?！庇⑥r(nóng)農(nóng)牧事業(yè)部總經(jīng)理梁志鵬說(shuō)。目前，已有不少消費(fèi)者親臨深圳和順德6家生態(tài)連鎖店感受到了“來(lái)自綠土地的問(wèn)候”。

　　科學(xué)管理置入養(yǎng)殖

　　端到端控制、全產(chǎn)業(yè)鏈、生態(tài)循環(huán)，無(wú)疑是解決“舌尖上的安全”的可靠途徑，為什么過(guò)去沒(méi)有成為主流？答案很簡(jiǎn)單：一昂貴，二有難度！

　　從投資金額來(lái)看，德美化工此次涉足養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)走的可謂“高大上”路線(xiàn)。據(jù)德美化工2012年年報(bào)披露：“公司預(yù)計(jì)在3年內(nèi)資金總投入量5.76億元，擬規(guī)劃建設(shè)的養(yǎng)殖規(guī)模為36萬(wàn)頭?！苯?億元的投資占到了當(dāng)前公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的一半，此項(xiàng)投資可謂大手筆。

　　和很多傳統(tǒng)豬場(chǎng)不同，德美化工為生態(tài)養(yǎng)殖注入了精益生產(chǎn)和科學(xué)管理的基因。只要能用機(jī)械生產(chǎn)的，都不用人工參與，所有環(huán)節(jié)均為“閉環(huán)管理”，保證產(chǎn)品質(zhì)量。如購(gòu)買(mǎi)國(guó)外最先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備，做到自動(dòng)送料、自動(dòng)喂食，全過(guò)程控制。每頭豬都有一個(gè)電子牌，掃描每頭豬的信息，自動(dòng)計(jì)算每頭豬的食量等。此種全程監(jiān)控實(shí)現(xiàn)了無(wú)公害養(yǎng)殖的“可追溯”，每一塊肉都來(lái)源可查。

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