專家給出五招規(guī)避養(yǎng)豬風險

　　國家統(tǒng)計局山東省青島調(diào)查隊近期開展的價格監(jiān)測專項調(diào)查結(jié)果顯示，元旦過后，青島市生豬價格急轉(zhuǎn)直下，再度跌破養(yǎng)殖成本價，部分生豬養(yǎng)殖戶陷入虧損狀態(tài)。

　　生豬價格一再探底 養(yǎng)殖戶減量保本

　　據(jù)監(jiān)測調(diào)查，山東省青島市1月份生豬平均出欄價格14.1元/公斤，較去年同期的17.6元/公斤下降3.5元，降幅達19.9%，比2013年12月的15.2元/公斤也下降7.2%。另據(jù)養(yǎng)殖戶反映，截至農(nóng)歷小年前后青島市生豬出欄價格已降至12元/公斤，生豬出欄價格最低的黃島區(qū)達到10.6元/公斤，最高的平度市也僅為12.8元/公斤。春節(jié)過后，收購價格仍然不見起色，2月份平均出欄價格12.7元/公斤，同比下降21.1%。

　　山東省膠州一位養(yǎng)殖戶表示，根據(jù)成本計算，生豬保本價格應(yīng)該在14.4元/公斤左右，但按照當前出欄價格，平均一頭生豬他們要虧損300多元。他們擔心的是這一價格繼續(xù)下探，長期徘徊在12元/公斤左右。不少養(yǎng)殖戶預(yù)測，這波價格低谷將持續(xù)幾個月，預(yù)計“五一”前后將出現(xiàn)拐點，生豬價格會逐步走高，重新回到成本價以上?；诔杀究紤]，個別經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖戶自去年中秋節(jié)之后就逐步壓縮養(yǎng)殖規(guī)模，以求規(guī)避風險。

　　季節(jié)性規(guī)律漸明顯 供大于求是主因

　　近年來，生豬價格呈現(xiàn)“冬貴春賤”規(guī)律性走勢，年末價格上漲，元旦前后達到峰值，隨后逐漸下滑。而2013年度青島市生豬出欄價格基本沒有突破16元/公斤，長期在低位運行，使得這一季節(jié)性規(guī)律愈發(fā)明顯。

　　青島調(diào)查隊對生豬價格低迷因素做出分析，供需失衡是主要原因。近兩年生豬養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)虧損，造成養(yǎng)殖戶對2014年生豬市場的預(yù)期過高，希望通過擴大生產(chǎn)來彌補前期損失，從去年6月份起許多養(yǎng)殖戶逆勢補欄，導致青島市生豬存、出欄數(shù)量均處在較高水平，最近一個月全市的生豬出欄量達到44.4萬頭，加之部分自外地調(diào)入的豬肉，市場供應(yīng)充裕。另外，受政策調(diào)整等因素影響，今年集團消費和飯店餐飲豬肉需求量明顯下降，而普通市民節(jié)日期間的采購也更加理性，再加上香腸等肉制品腌制的高峰期已過，市場消費需求疲軟，給生豬價格帶來多重下行壓力。

　　控制規(guī)模完善保險 專家建議五招避風險

　　對于穩(wěn)定生豬價格，專家給出幾點建議：

　　一、探索建立生豬出欄價格和市場豬肉價格的雙向監(jiān)測機制，摸清生豬養(yǎng)殖業(yè)的季節(jié)變化規(guī)律，切實加強宏觀調(diào)控的精度和準度，既要防止“肉貴傷民”，又要杜絕“豬賤傷農(nóng)”。

　　二、合理控制規(guī)模，根據(jù)供需變化合理規(guī)劃養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃和生產(chǎn)規(guī)模，避免一味地求大求全，對規(guī)模較大的生豬養(yǎng)殖單位的審批、立項要更加謹慎，進行充分的調(diào)研和科學論證，防止跟風而起、盲目上馬。

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