北京市年內(nèi)將推廣豬肉激光防偽“身份證”

　　筆者從北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，在經(jīng)過(guò)試點(diǎn)后，今年將在全市推廣豬肉激光“身份證”，利用激光灼刻檢疫標(biāo)識(shí)技術(shù)，讓市民可以追溯到生豬的屠宰環(huán)節(jié)。

　　據(jù)介紹，在追溯系統(tǒng)中，以往打在豬肉上的“藍(lán)印”將被激光打碼取代。以往的“藍(lán)印”有時(shí)會(huì)出現(xiàn)個(gè)別看不清楚的缺點(diǎn)，而且有被造假的可能。激光打碼技術(shù)，利用激光在豬肉表皮灼刻代碼，具有印章辨別清晰、防偽功能強(qiáng)等特點(diǎn)。

　　該項(xiàng)目由市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān)，投資3100多萬(wàn)元的豬肉激光灼刻檢疫標(biāo)識(shí)技術(shù)應(yīng)用項(xiàng)目已完成立項(xiàng)招標(biāo)，該技術(shù)此前經(jīng)過(guò)了3家生豬屠宰企業(yè)的試點(diǎn)，將進(jìn)入全面實(shí)施階段。該項(xiàng)目完成后，全市12家生豬屠宰廠將全部安裝激光灼刻檢疫標(biāo)識(shí)設(shè)備。這就意味著今后市民在買豬肉時(shí)，都可得到豬肉激光“身份證”。