生豬市場難逃豬周期 壹號土豬例外？

　　豬肉價格連續(xù)15周下跌終于迎來收儲政策出臺，但幾日來大部分地區(qū)豬價仍在5元徘徊，處于深度虧損區(qū)。更不樂觀的是，仔豬價格向好，產(chǎn)能淘汰不及預(yù)期，國慶前后預(yù)計仍有大量生豬進(jìn)入市場。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，養(yǎng)豬業(yè)的寒冬將繼續(xù)。

　　產(chǎn)能淘汰不及預(yù)期

　　豬價在連續(xù)下跌15周、創(chuàng)下3年新低之后，生豬市場終于等到了收儲政策的出臺。日前，商務(wù)部會同發(fā)改委、財政部等部門，組織開展了2014年第一批中央儲備凍豬肉收儲的電子競價采購工作。據(jù)悉，本次收儲是在全國范圍內(nèi)進(jìn)行，共收儲6.5萬噸。

　　此舉對于廣東省內(nèi)一家大型種豬擴(kuò)繁場的負(fù)責(zé)人楊先生來說，猶如抓住了救命稻草。據(jù)其介紹，他的兩個豬場年出欄1.5萬頭生豬，2月份出了近900頭生豬，一個月就虧損了40萬元。1月份的時候，生豬價格一個星期每斤下跌1元多，現(xiàn)在每斤只有5元多，而成本價為每斤7.3元至7.5元，每頭生豬要虧損500元。

　　但是，收儲可能只是“安慰劑”。有業(yè)內(nèi)人士分析，由于收儲規(guī)模占國內(nèi)總消費(fèi)量水平極低，不能從根本上改變供過于求的趨勢，豬價寒冬還會延續(xù)一段時間。中糧期貨分析師陳建林認(rèn)為，在生豬價格單邊下跌的同時，仔豬價格卻開始悄然上漲，補(bǔ)欄積極，“如果養(yǎng)殖企業(yè)盲目樂觀押注后市，使存欄結(jié)構(gòu)不能發(fā)生本質(zhì)變化，2013年末旺季不旺的悲劇或?qū)⒃俅紊涎??！?/p>

　　生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝向記者表示，正是因為仔豬價格向好，造成能繁母豬淘汰不及預(yù)期，據(jù)其介紹一頭仔豬仍有50-100元的利潤空間。

　　豬周期仍難破解

　　豬賤傷農(nóng)，豬貴傷民。從年前跌到現(xiàn)在的生豬價格已經(jīng)創(chuàng)了3年來的新低，市面上的豬肉卻沒有便宜很多。根據(jù)湖南畜牧水產(chǎn)局的數(shù)據(jù)顯示，與去年同期相比，活豬價格下跌14 .80%，豬肉價格下跌8 .13%，豬價跌速大大快于肉價。

　　相比較于降價的緩慢，生豬價高時豬肉零售價漲價的速度卻是快很多，馮永輝認(rèn)為，各地豬肉供應(yīng)高度壟斷，屠宰企業(yè)擁有很大的話語權(quán)，可以自主選擇肉價對應(yīng)豬價的變化幅度。當(dāng)生豬供大于求時，豬價比肉價跌得更多，當(dāng)生豬供應(yīng)短缺時，肉價又比豬價漲得更快，屠宰企業(yè)從生產(chǎn)者和消費(fèi)者兩端“榨取”利潤。

　　馮永輝表示，雖然規(guī)?；潭忍岣?，但是生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)仍比較“弱勢”，目前虧損壓力有增無減?！安皇悄膫€企業(yè)都像壹號土豬那樣可以跳出市場周期?！币继柾霖i已經(jīng)為消費(fèi)者熟知?！按蚱曝i周期”是其進(jìn)入豬肉行業(yè)伊始就對外宣布的口號。壹號土豬內(nèi)部人士14日表示，從2007年7家門店至現(xiàn)在開設(shè)700多家連鎖店以來，壹號土豬除了有2次漲價，其價格長期穩(wěn)定。“自建豬場，養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售一條龍，按需求制定生產(chǎn)量，讓壹號土豬價格幾乎不受到市場價格上下起伏影響。”其表示，公司土豬養(yǎng)殖時間比普通豬長一倍，吃的也是土飼料，顧客群體也十分穩(wěn)定。壹號土豬創(chuàng)始人陳生也表示，走規(guī)模化養(yǎng)殖道路將是未來的發(fā)展趨勢，可以較好地中和生豬養(yǎng)殖散戶無定價權(quán)、勢單力薄、養(yǎng)殖成本過高的缺陷，也便于在行業(yè)低迷中優(yōu)化品種、淘汰落后產(chǎn)能，等待行情復(fù)蘇。

　　不過馮永輝表示，目前比較有名的土豬品牌只有十家左右，規(guī)模養(yǎng)殖+品牌的道路適合部分企業(yè)，目前，產(chǎn)業(yè)還是難以脫離豬周期的影響。