肉價蹊蹺飆漲兩成多 企業(yè)否認(rèn)"合伙抬價"

據(jù)媒體消息，5月10日全國瘦肉型豬出欄均價近13元/公斤，10天內(nèi)暴漲了21.5%。昨日，這一價格仍然堅(jiān)挺在12.9元/公斤。對于豬肉價格的蹊蹺“亢奮”，記者接觸的諸多養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)直言“看不懂”。與此同時，行業(yè)內(nèi)幾家龍頭企業(yè)聯(lián)手做局的傳聞不脛而走。

肉價兇猛

資料顯示，自去年12月起生豬價格一路下探，春節(jié)期間同樣行情慘淡。出乎意料的是，生豬價格迎來了“紅五月”。五一期間全國生豬市場開始蠢蠢欲動，4月30日全國瘦肉型豬出欄均價為10.7元/公斤，5月10日便飆漲至近13元/公斤，10天內(nèi)暴漲了兩成多。

最夸張的時候，豬肉價一天漲一塊，早中晚價格三變。這也直接反映到市民的菜籃子，目前南京各農(nóng)貿(mào)市場豬后腿肉價格從10元/斤到12.5元/斤不等，而4月份肉價最低不到7元/斤。

據(jù)了解，5月8日下午第二批中央凍豬肉收儲競標(biāo)，由于收儲價格較第一次低500元/噸，更重要的是肉價上揚(yáng)的走勢，導(dǎo)致此次國儲基本流標(biāo)。

近期豬肉價格為何旱地拔蔥?姬光欣分析，從國內(nèi)市場來看，受前期豬價低迷影響，養(yǎng)殖戶此前大量加速出欄，到4月底逐漸有惜售情緒，加上去年12月仔豬腹瀉導(dǎo)致供給減少。從國外市場來看，美國現(xiàn)在豬病泛濫，相比國內(nèi)豬肉價格沒有了價格優(yōu)勢，導(dǎo)致進(jìn)口減少。另外，俄羅斯將從中國長期進(jìn)口豬肉，對豬肉市場無疑為一大利好。

南北策應(yīng)?

盡管如此，采訪中多位業(yè)內(nèi)人士堅(jiān)持認(rèn)為，“此波豬價上漲毫無征兆，內(nèi)有蹊蹺。”

4月中旬國家發(fā)改委曾召集多家龍頭企業(yè)開會，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出，“幾家企業(yè)能不能把豬價回到成本線附近?”那次會議以后，金鑼集團(tuán)率先在南部地區(qū)調(diào)價，然后溫氏在北部策應(yīng)。

這位人士揣測，發(fā)改委有維護(hù)市場穩(wěn)定、保障養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性的考慮。在此之前，自繁自養(yǎng)出欄豬頭均虧損曾超過300元，讓養(yǎng)殖戶苦不堪言。當(dāng)時市場上出現(xiàn)了奇怪的現(xiàn)象，原本企業(yè)出欄豬的重量應(yīng)在250斤以上，但企業(yè)養(yǎng)到220斤左右，就將生豬賣掉，以圖回籠資金。

他表示，如果國內(nèi)養(yǎng)豬連續(xù)虧損超過6個月，母豬淘汰的力度將加速，明年豬肉價格暴漲的可能性極大，“這是政府部門不愿意看到的情況，還不如在現(xiàn)階段讓價格慢慢地起來?！被诖耍@位知情人士判斷，豬肉價格的大底已經(jīng)形成，未來將震蕩上行。

低買高賣?

對于外界的這一揣測，搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝則對記者透露，市場傳聞的發(fā)改委“抱團(tuán)會議”，自己也有參加。發(fā)改委官員并未有“抬升豬價至成本線”的提法，反倒是強(qiáng)調(diào)讓豬市運(yùn)行遵循市場規(guī)律。

不過，他同樣懷疑五一后的暴漲為部分大型企業(yè)操縱所致。在他看來，大型屠宰企業(yè)擁有定價權(quán)，尤其是短期內(nèi)的豬價。絕大部分中小型屠宰企業(yè)以屠宰生豬銷售熱鮮肉為主，缺乏深加工及冷庫存儲，而部分大型屠宰企業(yè)在4月豬價觸底前便已滿庫存。五一開始至五月中旬前，又恰為廣大食品企業(yè)為端午節(jié)進(jìn)行大批量采購原材料的時機(jī)。

“大型屠宰企業(yè)手上的豬肉有的已經(jīng)囤了兩個月，通過5月份的合伙抬價，一方面自己能借著端午節(jié)消費(fèi)拋了庫存，另一方面養(yǎng)殖戶看著價格漲，開始惜售壓欄。端午節(jié)的采購周期一結(jié)束，這些龍頭企業(yè)應(yīng)該會放任豬肉下跌甚至聯(lián)合壓價，等到養(yǎng)殖戶恐慌性拋售，龍頭企業(yè)又可以撿便宜了?！?/p>

對于市場種種猜測，大型屠宰企業(yè)金鑼集團(tuán)、溫氏食品集團(tuán)股份有限公司內(nèi)部人士均予以否認(rèn)。

壓欄盛行

記者也發(fā)現(xiàn)，目前廣大養(yǎng)殖戶確實(shí)普遍壓欄惜售。一位山東日照的養(yǎng)殖戶告訴記者，“最糟糕時養(yǎng)頭豬虧200元左右，現(xiàn)在不虧了，但也賺不了多少。附近的不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為價格還會漲，都不愿出欄?！?/p>

在豬價暴漲的帶動下，仔豬價格跟漲，這不僅阻止了淘汰母豬的進(jìn)程，甚至還重新推動了母豬補(bǔ)欄。

經(jīng)過前兩日的短暫下跌后，昨日全國出欄瘦肉型生豬均價再度小幅上揚(yáng)，價格為12.9元/公斤。興業(yè)證券最新出爐的研報(bào)指出，未來十天的價格很重要，如果豬價調(diào)整不能跌至12元/公斤—13元/公斤甚至更低，5月份的存欄下降趨勢會逐步終止，7%的母豬存欄下降不足以支持反轉(zhuǎn)。因此，雖然近期A股生豬養(yǎng)殖股時有躁動，仍建議“緩一緩買入養(yǎng)殖股”。

雞蛋價格兩月上漲15% 逼近歷史最高點(diǎn)

據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，與3月8日相比，5月13日全國普通鮮雞蛋價格約上漲15%。分地區(qū)看，超九成省區(qū)市的雞蛋價格上漲。目前全國普通鮮雞蛋價格較2013年9月19日創(chuàng)下的每斤5.57元的最高價(2008年監(jiān)測以來)僅差1.3%。