生豬價格5月以來漲了三成多，養(yǎng)殖戶仍處于虧損

今年來,中國的豬肉市場幾乎亂了套。從去年末開始,豬肉價格一路下跌。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測,3月下旬全國生豬出欄價為11.82元/公斤,連續(xù)下跌近4個月,較去年同期下降14%。不過,在政府的收儲政策干預(yù)下,4月末生豬價格出現(xiàn)一波觸底反彈。新快報記者昨日走訪市場了解到,廣州豬肉價格在“五一”后開始上漲,不到半個月上漲了三成多。但有商家表示從昨天開始,生豬的價格已經(jīng)又出現(xiàn)下跌。

一天一個價地上漲

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,今年豬肉價格完全不按照豬肉的發(fā)展周期來漲跌,反復(fù)如同股市?！吧i的價格幾乎一天一個價”,不少豬肉檔主對新快報記者抱怨。

昨日,記者走訪了幾家肉菜市場了解到,廣州普通瘦肉型家豬市場價格為12元/斤,一直變化不大,但生豬價格跟著市場漲跌明顯。一家“放心肉”連鎖店的老板告訴記者,今年以來,豬肉價格漲跌都體現(xiàn)在生豬價格上,而沒體現(xiàn)到市場上。豬肉價格反彈最明顯是從5月3日開始的,當(dāng)日生豬價格為6.3元/斤,第二天,一下子漲到了7.5元/斤,接下來幾天也在一天一個價地漲,到前日,生豬的價格已經(jīng)漲到了8.5元/斤,5月份以來漲了三成多。

另一家瘦肉型豬肉的檔主告訴記者,直到昨日,生豬的價格才開始有所回落。

“生豬價格不斷漲,豬肉市場價格卻漲不得”,這使得廣州的豬肉檔主們抱怨紛紛。一位豬肉檔主告訴記者,批發(fā)商才是其中真正的受益方。批發(fā)商根據(jù)市場的變動提高或者降低生豬的價格,但“我們漲了,如果其他人都沒漲,那就行不通了。”

養(yǎng)殖戶仍處于虧損

年初以來,豬肉的降價是因為豬肉產(chǎn)能過剩以及終端需求降低。生意社生豬產(chǎn)品分析師李文旭認(rèn)為,豬周期是生豬價格不穩(wěn)的主要原因。所謂的豬周期就是“豬肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——豬肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——豬肉價格上漲”,周而復(fù)始。

“養(yǎng)豬大軍”現(xiàn)象的不斷發(fā)酵,導(dǎo)致豬肉的供應(yīng)量暴增,最終釀成了今年1月份開始毛豬價格的持續(xù)下跌。國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示,今年4月份,CPI同比上漲1.8%,4月份食品價格環(huán)比下降1.3%。其中,豬肉價格下降6.6%。

李文旭認(rèn)為,除了生豬供大于求之外,終端市場低迷也是此輪豬肉價格下跌的原因。今年前4個月的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,居民肉類消費豬肉比重有所下降。

而5月節(jié)后的升價,李文旭表示,這是受節(jié)日效應(yīng)影響和養(yǎng)殖戶壓欄惜售的原因有關(guān)。“養(yǎng)殖戶賣漲不賣跌,加劇了短期豬肉供應(yīng)緊張,這是近期豬價暴漲的直接原因,”李文旭說。另外,因為春節(jié)前后仔豬因流行性腹瀉和五號病大量死亡,生豬出欄出現(xiàn)階段性斷檔,這也是這段時間豬肉價格上升的原因之一。

對于養(yǎng)殖戶而言,最大的打擊還在于生豬飼料價格的上漲。由于今年東北玉米霉變問題明顯,導(dǎo)致可用作飼料的優(yōu)質(zhì)玉米減產(chǎn)。在豬肉市場供大于求,而飼料市場求大于供的現(xiàn)狀下,豬糧比已跌至近15年來最低點,截至4月30日,豬糧比價為4.64︰1,遠(yuǎn)低于6︰1的盈虧平衡點,養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)。

后市還看市場調(diào)節(jié)情況

今年3月份,全國豬肉價格逼至歷史低位。政府啟動第一批凍豬肉收儲政策,一共收儲了6.5萬噸,但是價格小幅上漲后繼續(xù)下跌。有業(yè)內(nèi)人士表示,收儲政策的成效反映到各地市場上的時間有先有后。而在廣州,該政策成效在“五一”后,相對滯后。

雖然政府介入試圖“救市”,但第一批政策效果并不明顯。持續(xù)幾天后,豬肉價格再度下跌。李文旭也認(rèn)為收儲政策提振作用有限。5月7日,國家發(fā)改委再宣布,將于近期啟動第二批凍豬肉收儲,以促進生豬價格合理回升。

對于政府二度出手干預(yù)豬肉市場,部分業(yè)內(nèi)人士稱,國家發(fā)改委出手“救市”,在很大程度上緩解了養(yǎng)殖戶的價格壓力。但有的則認(rèn)為,豬肉價格的調(diào)整應(yīng)該交回市場。

而對于目前的價格上漲是否為價格合理回歸,中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝表示,價格是否穩(wěn)定、養(yǎng)殖戶能夠迎來盈利還要看市場調(diào)節(jié)的情況。“從現(xiàn)在來看,節(jié)奏并沒有把握得很好。其實市場更擔(dān)心7月份以前出現(xiàn)豬價上漲,這樣的信號會使養(yǎng)殖戶加速補欄或者壓欄,沒有及時淘汰過剩產(chǎn)能,反而將使得下半年價格再次出現(xiàn)回落,殃及明年行情。

此番價格上漲并不具備持續(xù)性,極有可能短期內(nèi)再暴跌回位?！柏i價短期上漲已引起仔豬價格上漲,其對生豬市場遠(yuǎn)期后市走勢非常不利?！?/p>