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江西企業(yè)年供港生豬突破40萬頭市場占有率27%

畜牧編輯 2014-10-29 10:48

1191 原作者: 畜牧編輯

簡介

“香港每天消費約4000頭生豬，其中就有1100多頭產(chǎn)自江西。江西生豬質(zhì)量優(yōu)良，名列全國供港量第二位、中部第一位，年供港數(shù)量達到40余萬頭，達到總量的27%。僅今年1月至8月，供港生豬貨值就達到了7598萬美元。

　　“香港每天消費約4000頭生豬，其中就有1100多頭產(chǎn)自江西。江西生豬質(zhì)量優(yōu)良，名列全國供港量第二位、中部第一位，年供港數(shù)量達到40余萬頭，達到總量的27%。僅今年1月至8月，供港生豬貨值就達到了7598萬美元，比去年同期增長21%，繼續(xù)保持高速增長?！苯鳈z驗檢疫局動檢處處長熊惠康告訴記者。

　　“江西生豬香港市場占有率5年時間從8%上升到27%，檢驗檢疫部門推行的‘嚴格準入+風險管理+監(jiān)控檢測’監(jiān)管體系是重要原因?！痹诓稍L中，江西星鑫農(nóng)牧有限公司董事長汪世彪的講話中充滿著感激。

　　早在上世紀70年代，裝載活豬、牛、雞、鴨等內(nèi)地鮮活農(nóng)產(chǎn)品供港商品的“三趟快車”開通，江西就成為香港市場生豬的主要供應基地之一。

　　要達到供港生豬質(zhì)量標準，必須采用現(xiàn)代養(yǎng)殖方式。江西局針對這項關系農(nóng)民增收、提升養(yǎng)殖水平的民生事項，選擇切入點，有所作為。根據(jù)供港活豬養(yǎng)殖企業(yè)點多面廣，質(zhì)量安全風險高、管理難的特點，全面探索建立了“嚴格準入+風險管理+監(jiān)控檢測”的監(jiān)管體系，有效保障了供港活豬的質(zhì)量安全。

　　嚴格準入穩(wěn)基礎

　　江西對供港飼養(yǎng)場實施“動態(tài)調(diào)整、優(yōu)勝劣汰”的注冊準入管理模式，將管理良好的豬場納入供港體系，將條件差的逐步淘汰。近年來，江西局新批準16家注冊場，淘汰了15家，效果非常明顯。

　　——規(guī)?；接辛撕艽筇岣摺Ｄ壳叭?1家注冊飼養(yǎng)場年出欄活豬總規(guī)模達到70萬頭，平均每家3萬多頭。

　　——標準化飼養(yǎng)水平得到提升。江西五豐牧業(yè)公司和江西五豐畜牧科技公司兩家養(yǎng)殖企業(yè)通過了良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范(GAP)一級認證，成為全國最先通過GAP認證的生豬養(yǎng)殖企業(yè)。目前，在江西省21家注冊飼養(yǎng)場中已有13家通過了GAP一級認證，4家正在評審過程中，推廣應用比率在全國遙遙領先。

　　——新技術不斷引進。江西省第一個使用自動噴霧消毒通道、第一個采用生物發(fā)酵墊床技術、第一個引進空氣過濾凈化技術的都是供港注冊飼養(yǎng)場。供港注冊飼養(yǎng)場成為江西省養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)先進技術的代名詞。

　　“逆水行舟，不進則退。我們要有居安思危意識，不然過幾年就會有被檢驗檢疫部門淘汰的風險?！币晃蛔燥曫B(yǎng)場老總對注冊準入管理模式如此評價。

　　風險管理重預警

　　檢疫人員在實踐中發(fā)現(xiàn)，風險分析和風險管理適合供港活豬的管理，對安全隱患起到早發(fā)現(xiàn)、早預警、早解決的作用。

　　江西局結(jié)合養(yǎng)殖場的實際情況，不斷探索完善形成一套供港活豬質(zhì)量安全風險評估模型。模型充分考慮飼養(yǎng)場的場址選擇、內(nèi)部布局、防疫消毒設施設備建設、飼養(yǎng)場的管理、飼養(yǎng)場的衛(wèi)生防疫、重大疾病的免疫情況、疫情發(fā)生史、專業(yè)人員及實驗室檢測能力建設、企業(yè)及官方的監(jiān)控及監(jiān)測結(jié)果等九大方面共72個因素，每一項因素根據(jù)風險程度進行量化。

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