中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)進入新常態(tài)時期？

　　我們使用國外種質(zhì)發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)，我們又要受到國外優(yōu)質(zhì)豬肉的貿(mào)易沖擊，我們又要大量進口玉米、大豆去飼養(yǎng)我們的豬只，我們的勞動力成本正在走高，我們的環(huán)保壓力又如此沉重，建立自貿(mào)區(qū)后國際間產(chǎn)品可以在自貿(mào)區(qū)內(nèi)流動，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)格局必將打破，養(yǎng)豬市場必將重新洗牌，中國養(yǎng)豬業(yè)也將隨之發(fā)生重大變革。

　　2014年是中國豬業(yè)變化巨大的一年，我們在幾次品牌展會上都可以看到，參展的民族企業(yè)越來越少，無論在種質(zhì)、設(shè)備，還是飼料及添加劑都是以國外豬業(yè)企業(yè)為主導(dǎo)，我們不能不清醒地認識到這一點。

　　2014年11月，在北京成功召開了APEC會議，其主要議題是在成員國間建立自由貿(mào)易區(qū)。11月17日，中國國家主席習近平與澳大利亞總理阿博特在澳大利亞首都堪培拉舉行會談，雙方共同確認實質(zhì)性結(jié)束中澳自由貿(mào)易協(xié)定談判。中澳自由貿(mào)易協(xié)定談判于2005年4月啟動，在開放水平方面，澳大利亞對中國所有產(chǎn)品關(guān)稅最終均降為零，中國對澳大利亞絕大多數(shù)產(chǎn)品關(guān)稅最終降為零。這標志著APEC自由貿(mào)易區(qū)的起航。面對國內(nèi)外養(yǎng)豬生產(chǎn)條件、生產(chǎn)效率、養(yǎng)豬成本等方面的差距，自貿(mào)區(qū)的建立對中國養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生的沖擊也會很大，未來中國養(yǎng)豬業(yè)將會面臨更大的挑戰(zhàn)。加上美國、法國等發(fā)達國家養(yǎng)豬成本較低，從而形成了低廉的豬肉價格，即使從國外進口豬肉扣除關(guān)稅等價格影響，與我們國內(nèi)相比豬肉價格也很占優(yōu)勢，這令國內(nèi)許多有識之士很擔憂，如果在行情不佳之時，再引進進口肉，對我國豬肉市場不管是養(yǎng)戶心理還是市場價格都會產(chǎn)生雪上加霜的效應(yīng)，不利于中國豬業(yè)的健康發(fā)展。

　　最近還有很多聲音，比如美國預(yù)計2015年豬肉產(chǎn)量在增加，葡萄牙要向中國出口豬肉，中國要從保加利亞進口玉米等，我們養(yǎng)豬業(yè)要持續(xù)發(fā)展，中國養(yǎng)豬人要重樹信心，中國豬業(yè)要重樹尊嚴。我們必須居安思維，深刻反省，民族豬業(yè)的春天何時可以到來？中國豬業(yè)核心競爭力在那里？我們?nèi)绾螌Υ@樣國際大環(huán)境的新常態(tài)？

　　第一，發(fā)揮地方品種肉質(zhì)優(yōu)勢。中國地方品種肉質(zhì)優(yōu)勢明顯。改革開放初期，我們追求最大的生產(chǎn)效率，解決個人吃飽肚子的問題?，F(xiàn)在不同了，中國人開始追求高質(zhì)量生活。需要肉質(zhì)鮮美的優(yōu)質(zhì)豬肉。我們可以利用外來品種和地方品種雜交，獲得生長速度適中，瘦肉率中等，豬肉風味、營養(yǎng)上層的優(yōu)質(zhì)中、高檔豬肉。

　　第二，發(fā)揮地方品種具有耐粗飼、節(jié)糧優(yōu)勢。中國地方品種表現(xiàn)出明顯節(jié)約糧食優(yōu)勢，我們可以開發(fā)麥麩、酒糟等飼料資源，雖然生長速度慢些，但綜合經(jīng)濟效益并不低。

　　第三，發(fā)揮地方品種抗病力強、抗逆性等優(yōu)勢。面對外來品種全球豬病泛濫的局面，中國地方品種表現(xiàn)出極大優(yōu)越性。

　　第四，大力倡導(dǎo)家庭農(nóng)場養(yǎng)豬。我認為，中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方向是家庭農(nóng)場。理由一，家庭農(nóng)場規(guī)模小，轉(zhuǎn)型容易，有活力，創(chuàng)新能力強，容易使用新技術(shù)和新工藝。理由二，大型企業(yè)一旦進入養(yǎng)豬行業(yè)，當行情不好時，進出兩難，只能等著虧損。為什么國家重點扶持種小企業(yè)也是基于這個道理。理由三，因為，畜牧法規(guī)定農(nóng)民可以在自己的土地上從事養(yǎng)豬，這就是中國養(yǎng)豬業(yè)沒有門坎，誰都可以養(yǎng)。理由四，家庭農(nóng)場更容易處理糞便帶來的污染，而大型企業(yè)處理起來很難。理由五，家庭農(nóng)場成本低，大型企業(yè)成本居高不下。理由六，解釋一個誤區(qū)，認為家庭農(nóng)場技術(shù)落后。經(jīng)過多年生豬遺傳改良，農(nóng)民已經(jīng)掌握現(xiàn)代育種與繁殖技術(shù)，包括飼料配合技術(shù)，疾病防控技術(shù)，況且還有很多專業(yè)化公司服務(wù)，可以幫助農(nóng)民制定選配計劃，甚至將來誕生獸醫(yī)專業(yè)公司，職業(yè)獸醫(yī)負責免疫。因此，有理由說，中國養(yǎng)豬業(yè)的未來是小規(guī)模企業(yè)！

　　第五，提高養(yǎng)豬生產(chǎn)競爭力。我們要盡最大努力通過控制疫病，強化管理等手段提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率、增加產(chǎn)出。通過養(yǎng)豬設(shè)施、設(shè)備改進，提高現(xiàn)代化管理水平和養(yǎng)豬信息化和自動化程度來武裝我們。

　　第六，加強行業(yè)的自律，重拾消費者信心。中國民族豬肉品牌的樹立，不僅需要養(yǎng)豬管理者樹立行業(yè)自律的理念，從自身去嚴格管理嚴格生產(chǎn)，打破養(yǎng)兩樣豬，與消費者吃不同豬肉的格局。同時也要重拾消費者對中國養(yǎng)豬業(yè)品質(zhì)的信心，逐漸將中國品質(zhì)、好吃的豬肉深入人心。來源于：豬業(yè)月報