市民扎堆灌香腸 豬肉價(jià)格略有提高

　　臨近年末，香腸、臘肉成為了年貨的必備品。在江津城區(qū)也掀起了這樣一股“灌腸”潮。今日下午記者走訪城區(qū)各大菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，制作香腸的商家雖不少，但每家的生意都不錯(cuò)。

　　記者在瑯山菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，前來(lái)灌制香腸的人扎起了堆。雖然市場(chǎng)上的成品香腸有很多，但更多的市民選擇自己買肉添加輔料的方式進(jìn)行灌制，尤其是土豬肉更是受到了市民的青睞。咸的、辣的、甜的都可隨口味而定，代制加工過(guò)程也是全透明的。

　　“以前都是自己制作，今年想偷個(gè)‘懶’。而且他們的佐料都是按一定比例添加的，味道還要好些?！奔易‖樕缴鐓^(qū)的刁阿姨告訴記者，灌制香腸時(shí)每斤要收兩三元錢的加工費(fèi)，加上豬肉等原材料等費(fèi)用，算下來(lái)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了市場(chǎng)上賣成品香腸的售價(jià)。

　　“雖然價(jià)格貴些，但每年我都會(huì)買30多斤肉來(lái)灌香腸，今年我專門到鄉(xiāng)下買的土豬肉，就圖個(gè)正宗好吃?！钡蟀⒁烫嶂嗪玫南隳c滿意而歸。

　　“這幾天來(lái)加工香腸的人明顯多了起來(lái)，一天下來(lái)少說(shuō)也有三百斤左右?！彪S著生意越來(lái)越好，瑯山菜市場(chǎng)從事香腸灌制的劉老板樂(lè)得笑開(kāi)了顏。

　　在津城各大菜市場(chǎng)，記者看到很多市民灌制香腸的數(shù)量少則二三十斤，多則一百多斤。但是由于香腸主要是采用的優(yōu)質(zhì)前后腿肉，導(dǎo)致豬肉的價(jià)格略有提高。來(lái)源于：博亞和訊