屠宰毛利率偏低 外資企業(yè)逐漸退出中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)

　　2008年和2009年在中國(guó)生豬市場(chǎng)高利潤(rùn)的刺激下，外資企業(yè)紛紛投資中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)。但近兩年受中國(guó)生豬養(yǎng)殖效益下降及生產(chǎn)、管理不適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境的影響，外資企業(yè)逐漸退出中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)。

　

　　對(duì)此，宇博智業(yè)市場(chǎng)研究員在接受記者采訪時(shí)表示，2014年生豬行業(yè)處在下探期，市場(chǎng)供過(guò)于求，致豬肉價(jià)格下滑，企業(yè)盈利紛紛下滑。此外，由于金鑼肉制品集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱金鑼集團(tuán))近期被曝光流入病豬，易影響消費(fèi)者心理，導(dǎo)致市場(chǎng)需求減少，進(jìn)而可能拖累2015年生豬行業(yè)形勢(shì)。

　　生豬屠宰毛利率偏低

　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，2011年~2014年，龍大肉食營(yíng)業(yè)收入分別為21.67億元、25.4億元、31.58億元和35.47億元，呈上漲勢(shì)頭;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)分別約1.17億元、1.07億元、1.17億元和1.02億元。

　　對(duì)此，鄭宇潔認(rèn)為，龍大肉食的營(yíng)收增長(zhǎng)，與其市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大有關(guān)，但受豬的生長(zhǎng)周期、存欄量、飼料價(jià)格、市場(chǎng)供求等多種因素影響，波動(dòng)較大，靠養(yǎng)殖屠宰盈利也起伏不定;2014年生豬價(jià)格走低，公司盈利空間也被壓縮。

　　龍大肉食在2014年年報(bào)中稱，2014年1~3月生豬價(jià)格同比降幅較大，對(duì)公司生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和冷凍肉的經(jīng)營(yíng)造成不利影響。

　　中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，冷鮮肉和冷卻肉的銷售價(jià)格調(diào)整相對(duì)滯后于生豬價(jià)格變動(dòng)，生豬價(jià)格持續(xù)下跌時(shí)，將導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和冷凍肉盈利下滑。

　　從行業(yè)看2014年屠宰行業(yè)毛利率為6.37%;分產(chǎn)品看，龍大肉食2014年冷凍肉和冷鮮肉的毛利率分別為4.37%和6.83%。同期，得利斯的冷卻肉及冷凍肉毛利率也僅為5.92%。

　　搜業(yè)內(nèi)分析師分析稱，企業(yè)都是低價(jià)屯肉，等行情上漲時(shí)再出售，會(huì)有3~6個(gè)月的時(shí)間差，但2014年豬肉價(jià)格始終偏低，加之食品行業(yè)形勢(shì)不好，需求大幅減少，導(dǎo)致肉企庫(kù)存高企，只能低價(jià)走貨，毛利率必然低;這也是為何龍大肉食等發(fā)展毛利率偏高的熟食制品業(yè)務(wù)的原因所在。

　　龍大肉食制定了重點(diǎn)發(fā)展熟食制品業(yè)務(wù)的戰(zhàn)略，2014年培根火腿、腸類等熟食制品業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)33.41%，達(dá)3.46億元，毛利率近26%;得利斯也在發(fā)力高端帕珞斯發(fā)酵火腿、骨素、骨湯等產(chǎn)品，2014年低溫肉制品毛利率近29%。

　　對(duì)于記者基于業(yè)績(jī)問(wèn)題的采訪，龍大肉食證券事務(wù)部相關(guān)人士向記者表示，一切以公司發(fā)布的公告為準(zhǔn)。

　　病豬風(fēng)波或影響行業(yè)

　　日前，央視《焦點(diǎn)訪談》報(bào)道，在河北深州、山東德州等部分地區(qū)，從生豬出欄到宰殺變成豬肉，檢疫監(jiān)管流于形式，甚至存在檢疫票據(jù)貓膩。

　　上述報(bào)道中提及，不少疑似得過(guò)“口蹄疫”的生豬被送進(jìn)了金鑼集團(tuán)德州公司。

　　據(jù)金鑼集團(tuán)官網(wǎng)介紹，成立于1994年的金鑼集團(tuán)是一家以生豬屠宰及冷鮮肉生產(chǎn)加工為主的綜合性大型企業(yè)。

　　馮文輝告訴記者，病豬進(jìn)入流通領(lǐng)域，一個(gè)重要原因是檢驗(yàn)檢疫部門執(zhí)法不到位，否則得不到“蓋章”的豬肉是無(wú)法通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)入市場(chǎng)的。但目前豬肉價(jià)格仍在走高，因?yàn)樯i供給一直處于下滑態(tài)勢(shì)。

　　“金鑼集團(tuán)德州公司使用疑似病豬，將對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生負(fù)面影響，豬肉食品安全問(wèn)題將再次得到社會(huì)關(guān)注;但對(duì)于大眾而言，日常的豬肉食用不會(huì)刻意減少?！编嵱顫嵳J(rèn)為，同類上市公司作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，由于原料豬多為自養(yǎng)自供，且檢驗(yàn)環(huán)節(jié)多，反而可以借此擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

　　來(lái)源：中國(guó)報(bào)告大廳