雙匯發(fā)展：所有的轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新都是逼出來(lái)的

　　本報(bào)記者劉方

　　1 電商的糾結(jié)

　　1000元!

　　作為萬(wàn)洲國(guó)際、雙匯發(fā)展、史密斯菲爾德，三家超級(jí)企業(yè)巨艦的掌舵人，萬(wàn)隆親臨站臺(tái)的銷(xiāo)售平臺(tái)，一天賣(mài)了多少錢(qián)?

　　你絕對(duì)沒(méi)有眼花，就是1000元!

　　好吧，我承認(rèn)，少說(shuō)了關(guān)鍵的兩個(gè)字：“網(wǎng)絡(luò)”!

　　雙匯商業(yè)“萬(wàn)家便利社區(qū)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)”自2015年5月5日正式啟動(dòng),5月6日早上7:30，雙匯集團(tuán)萬(wàn)隆董事長(zhǎng)以及各位高管親臨“萬(wàn)家便利”宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

　　好吧，如果你看了“河南上市公司2014年業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)”投資者對(duì)雙匯發(fā)展毫不客氣的“打臉”，你就能知道，為啥年銷(xiāo)售500億元的雙匯，對(duì)這么一個(gè)日銷(xiāo)售金額僅僅千元的新建平臺(tái)的厚望。

　　“電商的重點(diǎn)是放在生鮮上，公司管理層太低估網(wǎng)購(gòu)的潛力了，如果用鼠標(biāo)一點(diǎn)就能買(mǎi)到放心肉，鮮肉的銷(xiāo)量會(huì)讓你們目瞪口呆!”

　　“公司的萬(wàn)家便利在線電商上線了，同喜同喜。找了半天，冷鮮肉居然在‘蔬菜水果’分類(lèi)下。任重道遠(yuǎn)，仍需努力!”

　　雙匯發(fā)展總裁張?zhí)舱f(shuō)，公司第一步是建旗艦店，第二步是建立自有的電商平臺(tái)，目前已在河南試運(yùn)行，第三步公司會(huì)考慮與國(guó)內(nèi)外知名電商平臺(tái)合作。

　　據(jù)張?zhí)步榻B，雙匯于2014年四季度已成立了專(zhuān)業(yè)的電商運(yùn)作業(yè)務(wù)部，成立專(zhuān)門(mén)的團(tuán)隊(duì)，目前已確定6家擬合作的平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商;二季度，將依托六大平臺(tái)甄選出100家線上經(jīng)銷(xiāo)商。

　　雙匯目前已開(kāi)發(fā)出適合電商銷(xiāo)售的小包裝休閑類(lèi)產(chǎn)品，下一步仍將加大該類(lèi)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、推廣及銷(xiāo)售。

　　從一系列的細(xì)節(jié)中，我們可以感受到雙匯的變化。

　　比如說(shuō)，雙匯的高管們突然在朋友圈里活躍起來(lái)，他們曬的，不僅有阿里總部“光明頂”的會(huì)談圖片，更有在黃太吉、叫個(gè)鴨子等快時(shí)尚餐廳的考察圖片，雙匯電商的腳步，已經(jīng)越來(lái)越近。

　　據(jù)雙匯內(nèi)部人士稱(chēng)，在電商方面，雙匯糾結(jié)的是，一、食品安全如何把控?在網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售領(lǐng)域，目前還缺乏肉制品配送及包裝的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，但經(jīng)歷了3·15之后，雙匯對(duì)食品安全隱患是“零容忍”!一旦將雙匯的生鮮品放在外部平臺(tái)上，物流過(guò)程中，很難保證“生鮮”，而一旦出現(xiàn)問(wèn)題，雙匯的品牌聲譽(yù)會(huì)受到連帶損失。二、正因?yàn)樯鲜鰮?dān)憂，雙匯要不要自建電商平臺(tái)?但在線上諸侯割據(jù)已經(jīng)固化的情況下，這是不是一個(gè)好時(shí)機(jī)?

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　　所有的轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新都是逼出來(lái)的

　　“三十年開(kāi)拓創(chuàng)新，專(zhuān)注成就輝煌;新常態(tài)精耕細(xì)作，轉(zhuǎn)型開(kāi)創(chuàng)未來(lái)”。在雙匯30周年的慶典上，雙匯大廈、慶祝會(huì)會(huì)場(chǎng)的內(nèi)外，都懸掛著這樣的巨幅標(biāo)語(yǔ)。

　　當(dāng)BAT三巨頭同時(shí)登頂富豪榜，當(dāng)阿里代替海爾成為時(shí)代熱詞，當(dāng)年輕人的心目中的企業(yè)英雄從柳傳志變成雷軍。

　　轉(zhuǎn)型已經(jīng)變成了懸掛在“巨人們”頭頂、必須攀爬的一道關(guān)口。

　　2015年4月29日，雙匯發(fā)展發(fā)布的一季度業(yè)績(jī)，收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)雙雙下滑，這讓雙匯發(fā)展的內(nèi)部和外部，“轉(zhuǎn)型”、“電商”的呼聲更加凸顯。

　　財(cái)報(bào)顯示，2015年第一季度，雙匯發(fā)展實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入99.31億元，比2014年同期下降3.04%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額12.02億元，比2014年同期下降14.91%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)9.21億元，比2014年同期下降14.55%。

　　對(duì)此，雙匯方面給出的解釋是，一季度肉制品銷(xiāo)量下滑是收入下滑主要原因，隨著經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)以及新品大力推廣，未來(lái)三個(gè)季度增速有望好轉(zhuǎn)。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)肉類(lèi)市場(chǎng)自2014年以來(lái)，整體表現(xiàn)都不理想，出現(xiàn)供大于需。供給方面，2014年中國(guó)豬肉產(chǎn)量達(dá)到5671萬(wàn)噸，較2013年增長(zhǎng)3.2%;而2014年中國(guó)豬肉消費(fèi)只有5590萬(wàn)噸。由于市場(chǎng)整體不景氣，2014年是近10年來(lái)產(chǎn)能淘汰最慢的一年。

　　受整體行業(yè)環(huán)境影響，國(guó)內(nèi)其他肉制品企業(yè)的日子也不好過(guò)。2015年第一季度，雙匯發(fā)展的同行得利斯(002330.SZ)營(yíng)業(yè)收入4.50億元，同比下滑13.46%;歸屬于上市公司股東的凈利

　　潤(rùn)約2182萬(wàn)元，同比下滑　17.73%。

　　事實(shí)上，傳統(tǒng)食品行業(yè)面臨的壓力并不只是肉類(lèi)行業(yè)，2014年，河南上市食企報(bào)表滿盤(pán)皆墨，其“深度調(diào)整”幅度，甚至比2008年金融危機(jī)時(shí)更深。

　　食品行業(yè)對(duì)轉(zhuǎn)型的呼聲，比任何時(shí)候都高。

　　但從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，幾乎各行各業(yè)高呼的“轉(zhuǎn)型”都離不開(kāi)“互聯(lián)網(wǎng)”三個(gè)字，而另一方面，大多數(shù)企業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型”都處于喊話或者燒錢(qián)階段，離收獲，還有很遠(yuǎn)。

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　　“我認(rèn)為傳統(tǒng)企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，無(wú)論是品牌還是市場(chǎng)轉(zhuǎn)型，如果你沒(méi)有進(jìn)行任何的變革，你做服裝、奶粉、飲料的，當(dāng)你跑到網(wǎng)上的時(shí)候，如果沒(méi)有質(zhì)量和差異化競(jìng)爭(zhēng)，你將面臨一個(gè)價(jià)格戰(zhàn)，這個(gè)價(jià)格戰(zhàn)中的錢(qián)是被平臺(tái)賺了，你還是一個(gè)死。所以傳統(tǒng)企業(yè)一定不僅僅是營(yíng)銷(xiāo)渠道的危機(jī)，你遇到的危機(jī)是生態(tài)型的危機(jī)，所以你要轉(zhuǎn)型是生態(tài)型的轉(zhuǎn)型?！必?cái)經(jīng)作家吳曉波，毫不客氣地給傳統(tǒng)企業(yè)的“電商化”潑了一瓢冷水。

　　“在現(xiàn)在的A股，如果你的股票市盈率低于40倍，那么對(duì)不起，你就跌進(jìn)了價(jià)值投資的泥淖苦苦掙扎，如果你的股票市盈突破了100倍，恭喜你，它的估值是天空”。這個(gè)看似荒謬的調(diào)侃恰恰反映了雙匯發(fā)展的困境：

　　以雙匯發(fā)展6月23日的收盤(pán)價(jià)23.41計(jì)算，市盈率僅有20.98倍，妥妥的在“價(jià)值投資的泥淖”，因此，投資人高度關(guān)注雙匯發(fā)展的營(yíng)利性，而不是“市夢(mèng)率”。

　　但“轉(zhuǎn)型”、“電商”的特征恰恰是短期極度燒錢(qián)，但成效不顯。雙匯的兩難由此可知—不轉(zhuǎn)型，業(yè)績(jī)下滑，市場(chǎng)說(shuō)模式老套缺乏創(chuàng)新;轉(zhuǎn)型，必須燒錢(qián)，增加成本但短期未必帶來(lái)利潤(rùn)，業(yè)績(jī)更加下滑，市場(chǎng)會(huì)說(shuō)轉(zhuǎn)型失敗。

　　比起“天空型企業(yè)”動(dòng)輒幾十億的增發(fā)、數(shù)倍的股價(jià)上漲，以及遙遙無(wú)期的利潤(rùn)，資本市場(chǎng)對(duì)于現(xiàn)金老黃牛雙匯發(fā)展，可謂苛刻之至。

　　據(jù)接近萬(wàn)隆的內(nèi)部人士稱(chēng)，萬(wàn)隆有時(shí)候也會(huì)讓員工在網(wǎng)上下單，在線買(mǎi)一些食品，甚至?xí)涂爝f小哥聊一會(huì)兒。而在雙匯發(fā)展內(nèi)部，近半年以來(lái)，關(guān)于“電商”的頭腦風(fēng)暴，經(jīng)歷了一輪又一輪，爭(zhēng)論最激烈時(shí)會(huì)議持續(xù)到深夜。

　　據(jù)稱(chēng)，在雙匯發(fā)展內(nèi)部，“互聯(lián)網(wǎng)+”的轉(zhuǎn)型是共識(shí)，爭(zhēng)論在于，是“雙匯+互聯(lián)網(wǎng)”，還是“互聯(lián)網(wǎng)+雙匯”。

　　如果是“雙匯+互聯(lián)網(wǎng)”，那么，多的可能就是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)渠道，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是“消費(fèi)者需要到網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)買(mǎi)，我們就把渠道建在網(wǎng)上”。這樣做的好處是成本可控，且見(jiàn)效的時(shí)間周期短，畢竟，對(duì)于雙匯這樣的大品牌，在網(wǎng)上有“收割”的優(yōu)勢(shì)。至于壞處，吳曉波已經(jīng)說(shuō)了，網(wǎng)絡(luò)上的價(jià)格戰(zhàn)更慘烈，企業(yè)的銷(xiāo)售可能只是在給網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)貢獻(xiàn)利潤(rùn)。

　　如果是“互聯(lián)網(wǎng)+雙匯”，即運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)工具對(duì)雙匯進(jìn)行全面升級(jí)，而不僅僅局限于“電商”。那么，這個(gè)想象空間就大了很多，比如說(shuō)，雙匯有冠絕全國(guó)的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、加工、物流體系，如果運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將其與社會(huì)上急缺的冷鏈物流服務(wù)鏈接起來(lái)，這個(gè)想象空間或許比“殺豬”還大，眾品不就是這么做的嗎?再比如說(shuō)，三十年來(lái)，雙匯積累了供應(yīng)鏈大量的數(shù)據(jù)，如果做互聯(lián)網(wǎng)金融，其產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，并不比螞蟻金服小。但壞處是，這么宏大的規(guī)劃，憑借雙匯在傳統(tǒng)行業(yè)積累的人才和經(jīng)驗(yàn)，很難獨(dú)立完成!