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2007-2015年我國豬肉產(chǎn)業(yè)布局走勢分析

畜牧編輯 2015-7-14 13:42

1165 1 原作者: 畜牧編輯

簡介

進入7月，中共中央政治局常委、國務院總理溫家寶四處奔波調(diào)研，幾次提到了豬肉問題。

　　進入7月，中共中央政治局常委、國務院總理溫家寶四處奔波調(diào)研，幾次提到了豬肉問題。在調(diào)研中，陜西省禮泉縣西張堡鎮(zhèn)白村的村民李邦厚一句話，點出了豬肉價格牽動總理和全國人民關注的原因：“總理，現(xiàn)在豬吃的東西比人吃的貴，看病花銷比人高呀!”溫家寶當場表示，穩(wěn)定生產(chǎn)要有扶持政策。

　　實際上，在4年前，豬肉同樣曾引起過溫家寶總理的關注，也是在到陜西調(diào)研后出臺能繁殖母豬補貼、保險，扶持規(guī)?；B(yǎng)殖等措施，使得豬肉在半年內(nèi)就穩(wěn)定下來。

　　豬肉價格大漲不斷引起總理的關注，不僅僅是因為大多數(shù)民眾消費它，還因為豬肉在價格消費指數(shù)(CPI)中較大的權重，使得豬肉的意義已經(jīng)超過了“民以食為天”的食，更在中國經(jīng)濟走勢判斷中占有重要的一席之地。

　　2007-2015年我國豬肉產(chǎn)業(yè)布局走勢分析

　　2015年6月，CPI指數(shù)上升到6.4%，創(chuàng)下三年來的新高，而豬肉則同比上漲57.1%，創(chuàng)下了歷史新高。CPI的大漲，離不開豬肉的推動。豬肉價格上漲，并不僅僅是一種食品的上漲，它的背后，還有玉米、豆粕等糧食上漲的因素。而豬肉在CPI中的權重之大，可以從6月的CPI中看出。6月份食品價格環(huán)比上漲 0.9%，影響CPI環(huán)比上漲約0.28個百分點，而豬肉環(huán)比上漲11.4%，影響到CPI環(huán)比上漲約0.36個百分點。按統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，6月豬肉同比上漲57.1%，按農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，這個漲幅更是高達66.5%。而中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝則分析說，一般生豬收購價格漲幅達到15個百分點就拉動CPI上升1個百分點。目前生豬收購價格漲幅在40%以上，最多能拉動CPI上升3個百分點。

　　據(jù)豬肉行業(yè)市場調(diào)查分析報告顯示，豬肉的大漲，推高了CPI，也影響著中央對全國經(jīng)濟走勢的判斷，以及相應的調(diào)整政策。溫家寶總理在調(diào)研中多次強調(diào)，要準確判斷經(jīng)濟形勢，認真研究和及時解決影響經(jīng)濟發(fā)展的突出問題，把穩(wěn)定物價總水平作為宏觀調(diào)控的首要任務，堅持宏觀調(diào)控的取向不變，把握好宏觀經(jīng)濟政策的方向、力度和節(jié)奏，提高政策的針對性、靈活性、前瞻性，統(tǒng)籌做好關系全局的各項工作，努力實現(xiàn)今年經(jīng)濟社會發(fā)展目標。而這些判斷的基礎之一，就是豬肉價格的走勢。

　　CPI作為判斷是否有通脹以及通脹多大的主要判斷依據(jù)之一，近年來隨著證券市場的發(fā)展而越來越為人所熟知，國家統(tǒng)計局總經(jīng)濟師姚景源就曾感嘆說：“一個不識英文字母的老大媽，都在講CPI?！倍i肉由于在CPI中權重之大，更是下牽百姓，上牽總理。中國的CPI指數(shù)的八項權重中，食品一項的權重就占到了30%，統(tǒng)計局因此也一直被指責，今年在下調(diào)了食品類消費的權重、上調(diào)居住類消費的權重之后，卻招來了新的指責，因為今年以來的物價上漲中，食品是漲價先鋒。而由于食品類權重的下調(diào)，居民感受與統(tǒng)計數(shù)據(jù)的差距更大了。不過，即使是這樣，豬肉也還是與其他食品一起，將6月CPI推至6.4% 的三年來新高。

　　豬肉能挑起CPI，是否準確反應中國居民實際消費水平和消費模式的變化，爭議還很大。但至少豬肉影響著民生，影響著政策方向，卻是不言而喻的。自2006年以來，我國的豬肉價格經(jīng)歷了兩次大起大落。其中2006年肉價大跌，2007年肉價暴漲;2008年上半年漲，下半年跌;2009年相對平穩(wěn);2010年開始反彈;2011年5月進入快速飆升期。這個周期，與中國的貨幣寬松或緊縮周期相一致，至少在一定程度上反應了通脹的程度。

　　資本進入養(yǎng)豬業(yè)的必然邏輯

　　本次豬肉價格上漲之兇猛，可以與2007年相對比。2007年4月13日豬肉平均價格是12.96元/公斤，8月漲至20.22元/公斤，價格上漲了 56%，當月的CPI也高達6.5%。2015年6月份，全國豬肉批發(fā)價格平均在26元/公斤，超過2007年8月時將近29%，且尚未見回落。

　　豬肉的價格也非常不穩(wěn)定，近5年來出現(xiàn)過兩次大起大落，給經(jīng)濟政策也帶來很大的困擾。生豬本身有周期，再加上組織程度低，生產(chǎn)、加工和銷售各自為戰(zhàn)，也引發(fā)了游資的進入，和散戶的沖動。而有關高盛的陰謀論，也不斷被媒體所提起。

　　李邦厚所說的豬吃的比人吃的貴，其實只是一種象征性的說法。按照網(wǎng)上的報價，7月14日全國豆粕價格，蛋白含量43%的豆粕成交價在每噸3100元至 3400元之間;玉米價格14%水分的每噸在2100元至2480元之間。而豬飼料要將豆粕、谷物等精料進行浸泡后，與其他粗料混合再喂養(yǎng)。但養(yǎng)豬還僅僅是豬肉產(chǎn)業(yè)鏈中的第一個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)能否銜接好，能否形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈以降低風險和成本，才是最重要的。而這個布局，我們看到的更多的是高盛這個世界最大的投行的身影。

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