歷史上，在脫脂牛奶和乳清生產(chǎn)中，其副產(chǎn)品通過液態(tài)運(yùn)輸用于養(yǎng)殖業(yè)較多。到20世紀(jì)70年代人們發(fā)現(xiàn)，許多液態(tài)飼料的成分相對(duì)固體，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)，提高家畜胴體品質(zhì)，降低飼養(yǎng)成本。而發(fā)酵液體飼料作為一種新型飼料，最早使用是在20世紀(jì)80年代末的荷蘭，當(dāng)時(shí)的發(fā)酵液體飼料實(shí)際上就是濕拌料。之后，丹麥、法國(guó)、瑞典、西班牙、瑞士等國(guó)也陸續(xù)加入到了使用者的行列，發(fā)酵液體飼料開始得以探索性地使用。近幾年來(lái)，發(fā)酵液體飼料在歐洲已廣泛使用，并成為人們研究的熱點(diǎn)。 一、發(fā)酵液態(tài)乳豬料，好處諸多…… 時(shí)下，不同形式的育兒奶粉廣告充斥熒屏，為人父母者，所做之事皆為兒女。 作為養(yǎng)殖人員，一如小豬們的父親母親，愿給它們最安全，最營(yíng)養(yǎng)的飼料。 從顆粒料，粉料發(fā)展至今，液體料已經(jīng)在時(shí)下的歐洲逐漸流行開來(lái)…… ?、盘岣哌m口性，促進(jìn)采食量 發(fā)酵液體飼料在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量的乳酸和揮發(fā)酸等，具有良好的適口性、且混合均勻、營(yíng)養(yǎng)均衡、避免仔豬挑食，因此可提高仔豬的采食量，改善仔豬的生長(zhǎng)性能。 ?、聘纳颇c道健康和生理功能 發(fā)酵液態(tài)飼料通過提高酸度從而對(duì)豬胃酸度及腸道產(chǎn)生影響，這是發(fā)酵液體飼料對(duì)比液體飼料最大的特點(diǎn)，也是發(fā)酵液態(tài)飼料的優(yōu)越性所在。 仔豬斷奶后，腸道內(nèi)缺乏胃酸這一防御細(xì)菌入侵的首道防線，而發(fā)酵液體飼料能加強(qiáng)日糧的酸化作用，顯著提高胃中酸度，控制日糧和腸道中的病原菌，促進(jìn)小腸絨毛生長(zhǎng)，較好地保護(hù)斷奶仔豬黏膜。 ?、墙档惋暳铣杀?/div> 液態(tài)飼料的應(yīng)用設(shè)備投入較大，且每種液態(tài)原料都必須安裝各自獨(dú)立的液態(tài)添加系統(tǒng)，需要專門的管道和料倉(cāng)，而添加這些系統(tǒng)相對(duì)比較昂貴。發(fā)酵液體飼料相對(duì)于液體飼料，或多或少地克服了費(fèi)時(shí)與昂貴的缺點(diǎn)，能夠有效的降低飼料成本。 二、發(fā)酵液態(tài)乳豬料，海外應(yīng)用較多，國(guó)內(nèi)尚未形成規(guī)?！?/b> 從20世紀(jì)80年代起，荷蘭20%的豬多使用濕拌料，發(fā)展至今已至少占50%。丹麥有30%以上的母豬使用發(fā)酵液體飼料，70%以上的母豬在泌乳期也使用發(fā)酵液體飼料。另外法國(guó)、瑞典、西班牙也陸續(xù)加入到了使用者的行列。 在歐盟國(guó)家，他們只是將各種飼料原料混合，在荷蘭和瑞士，人們充分利用副產(chǎn)品，將其做成發(fā)酵液體飼料。但是越來(lái)越多的人傾向于只發(fā)酵預(yù)混料和飼料的主要原料。 隨著發(fā)酵液體飼料廣泛使用，液體飼喂系統(tǒng)的普及，在歐洲也越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。 然而在國(guó)內(nèi)，發(fā)酵液態(tài)飼料卻未能真正的有所發(fā)展…… 首先是菌種的質(zhì)量控制問題，發(fā)酵液體飼料的發(fā)酵控制是一項(xiàng)極為關(guān)鍵的技術(shù)，特別是菌種的質(zhì)量將直接影響發(fā)酵液體飼料的飼喂效果。若能夠?yàn)榘l(fā)酵液體飼料開發(fā)一種適宜的菌種，將為發(fā)酵液體飼料的研究與利用提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支持，并能夠推動(dòng)發(fā)酵液體飼料作為一種新型飼料在動(dòng)物生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用。 其次是調(diào)控操作問題，液體飼料在發(fā)酵過程中條件要求相對(duì)嚴(yán)格，在發(fā)酵過程中，氧氣過多、密封不良、發(fā)酵溫度過低、時(shí)間過短、發(fā)酵系統(tǒng)雜菌過多或有抗生素殘留、原料酸堿度不佳都將導(dǎo)致發(fā)酵不良甚至終止發(fā)酵。若能夠有一個(gè)簡(jiǎn)易的調(diào)控發(fā)酵的標(biāo)準(zhǔn)操作程序，促使發(fā)酵液體飼料的正常發(fā)酵，發(fā)酵液體飼料才能夠保持相對(duì)穩(wěn)定的品質(zhì)。 最后，最重要的當(dāng)然就是發(fā)酵液體飼料所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。截止目前，發(fā)酵液態(tài)乳豬料為養(yǎng)殖戶所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益并未有明確體現(xiàn)，這也為國(guó)內(nèi)空白的發(fā)酵液態(tài)代乳料市場(chǎng)帶來(lái)各種可能。誰(shuí)能先發(fā)制人，待他日，技術(shù)與產(chǎn)品兼?zhèn)?，便有更多的機(jī)會(huì)贏得市場(chǎng)。 三、發(fā)酵液態(tài)乳豬料的未來(lái)--大勢(shì)所趨，小豬拒絕吸粉…… 發(fā)酵液體乳豬料作為一種新型飼料，具有改善飼料消化特性，提高豬生產(chǎn)性能，預(yù)防仔豬腹瀉，減少食品工業(yè)的廢水污染等優(yōu)點(diǎn)。同時(shí)，能夠降低成本，幫助養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更多的效益，而且其已具備與抗生素促生長(zhǎng)因子相似的功能，在這個(gè)抗生素人人“喊打”的時(shí)代，發(fā)酵液體飼料隨著科技的發(fā)展必將會(huì)被養(yǎng)殖生產(chǎn)者普遍接受。 |
畜牧人
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