“一碗粥”打破全球“教槽”瓶頸 　英惠爾掀發(fā)酵液態(tài)乳豬料風暴

　　養(yǎng)豬人一直有句不成文的共識：“斷奶多1斤，出欄早10天”，怎么讓乳豬平穩(wěn)教槽，意味著飼料成本的減少和利潤空間的提升。但通常乳豬消化系統(tǒng)尚未發(fā)育好就需要斷奶并進食飼料，這個時期的牙床又嫩且咀嚼肌肉無力，對于硬度比較大和粉末顆粒比較粗的飼料，乳豬自然都不太喜食,也不易于消化吸收。“教槽”一直是困擾著養(yǎng)殖戶的難題。

　　做一碗粥給豬寶寶 “教槽”迎刃而解

　　同樣身為哺乳動物的人類怎樣給孩子斷奶？眾所周知小寶寶的斷奶食品要從谷類食物開始，其中米粥最理想。能不能用食品級營養(yǎng)工藝做一碗“粥”，給豬寶寶更多呵護？

　　在傳統(tǒng)飼料企業(yè)認為產(chǎn)品的創(chuàng)新，很難再有新意，不停在打價格戰(zhàn)之時。英惠爾開始另辟蹊徑著手研發(fā)這一新課題。打破傳統(tǒng)的飼喂定式，創(chuàng)新迫在眉睫。做一碗“粥——發(fā)酵液態(tài)乳豬料”給豬寶寶，更親和乳豬的生理特點，發(fā)酵的香味，爽滑的口感，第一口“粥”和配套潔凈的專利飼喂裝置，豬寶寶喜人的搶食，斷奶看似并不難。

　　一個優(yōu)秀的項目團隊的組建，都不是簡單的過程，從項目初期到2015年“八寶豬——發(fā)酵液態(tài)乳豬料”成為北京市食品安全專項資金重點支持項目，這其中歷經(jīng)了10余年的技術沉淀和市場調(diào)研。英惠爾生物技術研究院聯(lián)合中科院篩選出耐高溫國家專利菌種，通過全球領先的全熟化深層液態(tài)發(fā)酵技術研制而成。這背后的用心與付出，成就了今天全球首款發(fā)酵液態(tài)乳豬料。英惠爾“八寶豬”的開創(chuàng)性在于有效解決了乳豬的斷奶應激，實現(xiàn)了由母乳到飼料的完美過渡。

　　飼喂裝置研發(fā)過程中引入3D打印技術。一直以來制約液態(tài)飼料發(fā)展的操作壁壘，往往在于傳統(tǒng)料槽的衛(wèi)生清潔問題和飼養(yǎng)員飼喂液態(tài)料過程中無形增加的工作量，使得液態(tài)料市場推進艱難。英惠爾顛覆傳統(tǒng)料槽，在飼喂裝置研發(fā)過程中引入3D打印技術，獨創(chuàng)“八寶豬”發(fā)酵液態(tài)乳豬料專利飼喂設備，采用空氣壓力原理，設計出集存放飼喂為一體的新型料槽，更加環(huán)保無污染，易于飼養(yǎng)員操作和乳豬采食。也許這是飼喂方式上的一個革命。

　　為了使發(fā)酵液態(tài)乳豬料更易于吸收，混合更均勻，“八寶豬”項目團隊突破了一個個技術難關，利用耐高溫的專利生物菌種，采用全熟化工藝實現(xiàn)飼料提前預消化，使得發(fā)酵產(chǎn)物更易于吸收，并且能常溫常態(tài)保存。食品級生產(chǎn)工藝系統(tǒng)的應用，實現(xiàn)全程質(zhì)量可追溯和無抗化技術成果，環(huán)環(huán)相扣產(chǎn)品創(chuàng)新。不難理解為什么“八寶豬”發(fā)酵液態(tài)乳豬料，成為首都食品安全課題。

　　“八寶豬”新品的吸引力，對于久久沒有得到乳豬教槽解決方案的豬場不言而喻。在經(jīng)過一年多大量的豬場實驗，“八寶豬”展現(xiàn)出期望中的好成績，產(chǎn)品效果明顯，試驗豬場紛紛表示訂貨。

　　伴隨大眾對“無抗和安全”食品的呼聲越來越高，高科技含量生物飼料產(chǎn)品得以大量應用，由于其自身的多功效性及安全性,使人類食品的安全得以保障。八寶豬”獨特的關鍵技術在于液態(tài)發(fā)酵過程中實現(xiàn)滅菌和無抗的食品級工藝，展現(xiàn)生物技術跟營養(yǎng)學相結(jié)合的首款發(fā)酵液態(tài)乳豬料產(chǎn)品，符合未來生物飼料發(fā)展趨勢，擁有長足的發(fā)展空間，可應用范圍及潛力十分巨大。

　　“八寶豬”是飼料業(yè)內(nèi)的首創(chuàng)發(fā)酵液態(tài)乳豬料，其發(fā)展前景倍受關注，筆者代您粗略算了一筆賬。根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計2015年母豬存欄量3798萬頭，按每頭母豬每年產(chǎn)仔豬20頭計算，近7.5億頭仔豬群體都是八寶豬的潛在用戶，每頭仔豬教槽過度需要使用大概3kg左右發(fā)酵液態(tài)乳豬料，按每公斤價格10元計算，每頭仔豬需要投入大約30元的成本，也就是說，每年“八寶豬”發(fā)酵液態(tài)乳豬料的市場空間接近225億元，發(fā)展前景可謂廣闊，“八寶豬”已搶占創(chuàng)新先機，能否成為飼料細分領域的“黑馬”傳奇，業(yè)界都將拭目以待。

　　2016年2月26日上午八寶豬產(chǎn)品媒體見面會在英惠爾總部召開， “八寶豬”項目團隊及24家媒體齊聚在中國農(nóng)業(yè)科學院，共同見證2016年“八寶豬”的崛起之路。

　　農(nóng)牧業(yè)24家知名專業(yè)媒體與 “八寶豬”項目團隊產(chǎn)品見面會合影

　　獨具特色的“八寶豬“發(fā)酵液態(tài)乳豬料，是乳豬教槽料領域的“革命性”產(chǎn)品。

　　英惠爾人不懼走一條少有人嘗試的創(chuàng)新路，或許這將開啟農(nóng)牧業(yè)一輪技術與商業(yè)創(chuàng)新的思考。但改變應該從哪里開始？筆者以為，只有肯花時間走進養(yǎng)豬場，了解養(yǎng)豬的痛點究竟在哪？才是找尋創(chuàng)新的基礎。創(chuàng)新能力的體現(xiàn)不僅僅在于產(chǎn)品科技含量的提升，能夠決勝于市場的產(chǎn)品，一定是為養(yǎng)殖中存在的問題提供了有效解決方案，并找到一種具有擴展空間和“生命力”的商業(yè)化模式，這些才是對養(yǎng)豬業(yè)最大的貢獻和價值所在?？此破胀ā耙煌胫唷?，或?qū)⒊蔀橄破疝r(nóng)牧業(yè)全面創(chuàng)新的風暴！