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飼料、養(yǎng)豬、收購(gòu)、屠宰…… 到底誰賺得多？

畜牧編輯 2016-3-17 09:09

1120 原作者: 畜牧編輯

簡(jiǎn)介

　　養(yǎng)殖戶處的地位一直很被動(dòng)，表面上看，養(yǎng)豬業(yè)是一整條鏈，從養(yǎng)殖場(chǎng)到終端銷售，按順序排列，我個(gè)人覺得這條產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)圓環(huán)，養(yǎng)殖戶就處在圓環(huán)中央，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的牽扯都會(huì)對(duì)養(yǎng)殖戶造成影響。這條產(chǎn)業(yè)鏈可分為飼料供應(yīng)、飼養(yǎng)管理、收購(gòu)、運(yùn)輸、屠宰、產(chǎn)品批發(fā)、產(chǎn)品零售等環(huán)節(jié)，飼料和養(yǎng)豬息息相關(guān)，從這次玉米上漲就可以看出，養(yǎng)殖戶替飼料業(yè)做了“嫁衣”。

　　養(yǎng)豬給飼料業(yè)帶來機(jī)遇

　　每育肥一頭110千克的商品豬所需飼料為300千克，之前，這樣每出售一頭商品豬可為飼料生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)創(chuàng)造毛利潤(rùn)90元，其中飼料生產(chǎn)場(chǎng)、批發(fā)商和銷售商分別獲12元、12元和66元，現(xiàn)在，玉米高價(jià)，養(yǎng)豬為飼料業(yè)帶來的盈利顯然會(huì)更多。

　　任何一個(gè)銷售者也是消費(fèi)者，玉米作為豬的主糧，產(chǎn)量下降，價(jià)格必會(huì)霸道上漲，養(yǎng)殖戶沒有其他選擇，高價(jià)下照樣得購(gòu)買玉米喂豬，所謂“東邊太陽西邊雨”，這對(duì)飼料業(yè)來說，就是機(jī)遇。

　　“豬販子”從差價(jià)中獲益

　　養(yǎng)豬是整個(gè)環(huán)節(jié)中最脆弱的部分，不但需要資金、場(chǎng)地、技術(shù)和人員，還要承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)，相對(duì)，負(fù)責(zé)商品豬收購(gòu)和運(yùn)輸?shù)摹柏i販子”就輕松很多，即沒有風(fēng)險(xiǎn)，而且利潤(rùn)豐厚。他們根據(jù)屠宰場(chǎng)的收購(gòu)價(jià)隨時(shí)決定產(chǎn)地價(jià)格，除去運(yùn)費(fèi)，基本就是純收入了。生豬供給緊張時(shí)，有些地區(qū)還出臺(tái)一些補(bǔ)貼政策，比如每交一頭豬給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助，此外，國(guó)家為方便活畜禽運(yùn)輸，減免過路費(fèi)，為豬販子降低運(yùn)行成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　有人說，豬販子決定豬價(jià)，如果真是這樣，那也太瞧得起他們了，小編這里沒有任何貶低的意思，的確，豬販子會(huì)抬高屠宰場(chǎng)報(bào)價(jià)來增加自己的受益，但能決定整個(gè)豬市價(jià)格走向的絕不是區(qū)區(qū)的豬販子。你想賣豬，他想收豬，一個(gè)愿打，一個(gè)愿挨，要是賠錢的買賣，誰還愿意開著車到處找豬？

　　豬肉加工及銷售利潤(rùn)穩(wěn)定，不受豬價(jià)波動(dòng)影響

　　養(yǎng)豬給屠宰場(chǎng)帶來的利潤(rùn)相對(duì)穩(wěn)定，現(xiàn)在的商品豬都是定點(diǎn)屠宰，每頭豬收取代宰費(fèi)、檢疫費(fèi)、屠宰后還有利潤(rùn)（豬內(nèi)臟、尾巴等），多勞多得，利潤(rùn)與屠宰量成正比，主要消耗人工和水電，以流水作業(yè)生產(chǎn)。

　　屠宰場(chǎng)基本不受價(jià)格動(dòng)蕩的影響，特別生豬產(chǎn)能過剩時(shí)，屠宰廠會(huì)大舉進(jìn)貨，低價(jià)購(gòu)入，因其冷藏庫大，且市場(chǎng)信息來源廣泛，等豬價(jià)上漲再高價(jià)售出，往往這個(gè)時(shí)候盈利最多。

　　最后一環(huán)是豬肉及副產(chǎn)品的批發(fā)商和經(jīng)銷商，他們一直處于較高的盈利水平，同屠宰場(chǎng)一樣，也不受豬價(jià)波動(dòng)影響，豬價(jià)漲了，他們的銷售價(jià)格也跟著漲，豬價(jià)跌了，調(diào)低出售價(jià)格也照樣盈利。

　　說到底，“豬賤傷農(nóng)，豬貴傷民”，受波及的總是農(nóng)和民，完全沒其他人啥事。不過，誰叫咱是養(yǎng)豬人呢？做一天和尚敲一天鐘，咱把豬養(yǎng)好了，也是一份功德。

　　來源：中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)

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