【筆記】Laurine FAIVRE---《賽福多糖SafMannan在家禽熱應(yīng)激中的應(yīng)用》

　　Phileo亞太區(qū)家禽產(chǎn)品線(xiàn)技術(shù)經(jīng)理 Laurine FAIVRE，工作于中國(guó)、東南亞、澳大利亞等地區(qū)，對(duì)Phileo產(chǎn)品在家禽上的應(yīng)用具有豐富的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，下午， Faivre女士為大家?guī)?lái)了《賽福多糖SafMannan在家禽熱應(yīng)激中的應(yīng)用》的主題演講。

　　Laurine 首先從酵母的來(lái)源入手，介紹了Phileo生產(chǎn)酵母的過(guò)程。同時(shí)介紹酵母細(xì)胞壁的組成，成分及結(jié)構(gòu)等。系統(tǒng)的介紹了Phileo對(duì)酵母細(xì)胞壁多糖的定義。她強(qiáng)調(diào)，酵母細(xì)胞壁的組成根據(jù)酵母的用途，生產(chǎn)工藝差異巨大。而不同菌株和生產(chǎn)工藝，對(duì)細(xì)胞壁產(chǎn)品的使用效果產(chǎn)生巨大影響。因此Phileo在對(duì)賽福多糖進(jìn)行商品化生產(chǎn)之前，首先對(duì)菌株進(jìn)行了嚴(yán)格的篩選，在確定菌株的基礎(chǔ)上，又對(duì)不同生產(chǎn)工藝進(jìn)行研發(fā)和改良，最終確定了賽福多糖，獨(dú)特的菌株和高效的生產(chǎn)工藝，在此基礎(chǔ)上，又進(jìn)行嚴(yán)格的品控程序的確定，最終生產(chǎn)出，性能穩(wěn)定的酵母細(xì)胞壁產(chǎn)品——賽福多糖。

　　Laurine認(rèn)為，目前酵母細(xì)胞壁產(chǎn)品存在機(jī)理認(rèn)識(shí)不清，標(biāo)準(zhǔn)混亂，質(zhì)量層次不齊等弊端?？蛻?hù)在使用此類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，往往集中于產(chǎn)品多糖含量的確認(rèn)，卻忽略了菌株來(lái)源和生產(chǎn)工藝對(duì)產(chǎn)品功能的影響。相反，她通過(guò)試驗(yàn)數(shù)據(jù)和理論分析，認(rèn)為，此類(lèi)產(chǎn)品的菌株來(lái)源和生產(chǎn)工藝才是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。Phileo的賽福多糖，采用經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選與論證的單一穩(wěn)定菌株，通過(guò)特有的穩(wěn)定的生產(chǎn)工藝，和嚴(yán)格監(jiān)管的品控體系，才得到質(zhì)量穩(wěn)定，性能突出，生產(chǎn)性能可預(yù)測(cè)的高質(zhì)量產(chǎn)品。

　　接下來(lái)，Laurine介紹了賽福多糖在家禽上的應(yīng)用效果，主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1.賽福多糖能夠有效吸附病原菌，降低家禽腸道內(nèi)的病原菌載荷量，改善家禽的健康。由于賽福多糖獨(dú)特的多糖結(jié)構(gòu)，能夠有效結(jié)合到病原菌細(xì)胞表面，防止病原菌結(jié)合到小腸壁，降低病原菌入侵腸道的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2.賽福多糖能夠改善腸道的完整性。在動(dòng)物生產(chǎn)狀態(tài)下，各種外源物質(zhì)都能夠?qū)π∧c粘膜和緊密連接造成損傷。而賽福多糖能夠有效促進(jìn)小腸壁上杯狀細(xì)胞分泌粘液，提高粘液免疫效率，保護(hù)小腸絨毛的完整性，改善各種應(yīng)激源對(duì)小腸緊密連接的破壞作用，進(jìn)而提高家禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和免疫防御。

　　3.賽福多糖還能夠極大的促進(jìn)免疫系統(tǒng)。通過(guò)改善巨噬細(xì)胞的吞噬能力，促進(jìn)細(xì)胞免疫的作用，同時(shí)也能夠促進(jìn)免疫細(xì)胞分泌抗體，增強(qiáng)體液免疫的能力；Laurine分享了大量在各種攻讀試驗(yàn)組，通過(guò)Safmannan在家禽上的使用，提高抗體低度，抵抗病原菌侵襲的試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

　　最后，Laurine 強(qiáng)調(diào)，賽福多糖不僅僅是細(xì)胞壁產(chǎn)品，它是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的單一菌種，穩(wěn)定高效的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)格生產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)控體系下，生產(chǎn)的質(zhì)量穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。正是基于穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，Phileo針對(duì)賽福多糖的應(yīng)用研發(fā)、使用方案，才使得其在動(dòng)物應(yīng)用時(shí)獲得可預(yù)期的生產(chǎn)表現(xiàn)，最終為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值。