我國飼料法規(guī)到底有哪些以及《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的前世今生

　　飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的前世今生

　　(1)1991年首次頒布：1991年7月16日，國家技術(shù)監(jiān)督局首次頒布《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 13078-91)，1992年4月1日起實(shí)施。

　　(2)2001年首次修訂：包括GB 13078-2001及其第1號(hào)修改單。

　　(3)2006年相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布：《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 飼料中亞硝酸鹽允許量》(GB 13078.1-2006)和《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 飼料中赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的允許量》(GB 13078.2-2006).

　　(4)2007年相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布：《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》(GB 13078.3-2007)。

　　(5)2008年相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布：《配合飼料中T-2毒素的允許量》(GB 21693-2008)。

　　(6)2017年再次修訂：《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 13078-2017)2017年10月發(fā)布，2018年5月1日起實(shí)施。

　　一是遵循《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的立法宗旨，以保障飼料、環(huán)境安全和養(yǎng)殖動(dòng)物健康為基本要求，對風(fēng)險(xiǎn)較大的有毒有害物質(zhì)在飼料原料、飼料產(chǎn)品中的含量設(shè)置限量規(guī)定，突出安全性。

　　二是遵循國際食品法典委會(huì)關(guān)于飼料中污染物標(biāo)準(zhǔn)制定原則以及國際上制定限量標(biāo)準(zhǔn)普遍遵循的合理、可能、盡量低的原則，運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)評估手段，結(jié)合我國行業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)確定限量值，確保科學(xué)性。

　　三是堅(jiān)持源頭控制和產(chǎn)品控制相結(jié)合，既對飼料原料中有毒有害物質(zhì)設(shè)置限量，也對飼料產(chǎn)品進(jìn)行控制，提高飼料安全保障水平，力求有效性。

　　四是堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)工作的公開透明和廣泛參與，標(biāo)準(zhǔn)修訂歷時(shí)5年，期間召開論證會(huì)、審查會(huì)數(shù)十次，行業(yè)監(jiān)管部門、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、產(chǎn)企業(yè)代表通過多種渠道和多種形式反映訴求，確保合理性和可操作性。

　　(1)新增3個(gè)有毒有害物質(zhì)項(xiàng)目，整體水平與國際一致

　　伏馬毒素、多氯聯(lián)苯、六氯苯三個(gè)有毒有害物質(zhì)項(xiàng)目，使有毒有害物質(zhì)控制項(xiàng)目增至無機(jī)污染物、天然植物毒素、真菌毒素、郵寄污染物、微生物共計(jì)5類24個(gè)，涉及技術(shù)指標(biāo)164個(gè)，整體水平與國際一致。

　　(2)擴(kuò)大了適用飼料種類

　　實(shí)現(xiàn)對飼料原料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料、配合飼料的全覆蓋。

　　(3)細(xì)化、修改和增補(bǔ)了各項(xiàng)目的限量值

　　細(xì)化了各項(xiàng)目在不同飼料原料以及不同動(dòng)物類別和不同生長階段飼料產(chǎn)品中的限量值，修改或增補(bǔ)限量值達(dá)百余個(gè)。

　　(4)增加和修改了部分項(xiàng)目的試驗(yàn)方法。

　　(5)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍刪除了飼料添加劑。

　　飼料添加劑的衛(wèi)生指標(biāo)將在相應(yīng)的飼料添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中單獨(dú)規(guī)定，明確提出不適用于寵物飼料。

　　(6)修改了總砷的限量，杜絕了胂制劑在飼料中的添加使用。

　　修改了總砷的限量，刪除了原標(biāo)準(zhǔn)對胂制劑的例外性規(guī)定，杜絕了胂制劑在飼料中的添加使用。

　　(7)刪除了原標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)濃縮飼料和添加劑預(yù)混料按比例折算限量的內(nèi)容。

　　(8)刪除了原標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)限量飼喂的內(nèi)容，增加了“飼料原料單獨(dú)飼喂時(shí)，按相應(yīng)配合飼料限量執(zhí)行”的規(guī)定。

　　(9)調(diào)整了限量值的列式方式。

　　對于每一個(gè)污染項(xiàng)目，限量值首先按飼料原料和飼料產(chǎn)品兩大類進(jìn)行列式，在飼料原料部分，按照植物性原料、動(dòng)物性原料和礦物性原料亞類分列;在每一亞類中，按照由特殊到一般的順序列式;在飼料產(chǎn)品部分，按照添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料和配合飼料亞類分列，在每一亞類中，按照由特殊到一般的順序列式。

　　(文章內(nèi)容來自全國畜牧總站楊振海站長在“2017全國動(dòng)物健康與食品安全高峰論壇”上的報(bào)告。本文轉(zhuǎn)自中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)若南現(xiàn)場整理）