余式豬場4.0：工匠精神打磨下的豬場范本

因為工作關(guān)系，筆者曾兩度近距離聆聽余平先生關(guān)于豬業(yè)發(fā)展的報告，他的睿評和灼見令人印象深刻。近日又聞余式4.0豬場模式正式上線，讓人不得不驚嘆天兆豬業(yè)發(fā)展之迅猛，模式創(chuàng)新速度之快。

當(dāng)前的時代，以德國、日本、美國為首的制作強國紛紛進入工業(yè)4.0時代，養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)物聯(lián)網(wǎng)、智能化工業(yè)進程方興未艾。中國養(yǎng)豬業(yè)4.0時代何時到來？這次天兆豬業(yè)“余式豬場4.0“的全球發(fā)布，或許是一個比較明顯的信號。

從1.0的初露頭角，2.0、3.0的精益求精，直至今天4.0模式的璀璨綻放，天兆豬業(yè)，這家崛起于西南之地的豬業(yè)明星，階段性的向同行展示著自家產(chǎn)出的累累碩果。

或許不禁要問，天兆何以成果不斷？

如果真要問個為什么，以筆者對天兆的了解，只能是“匠心”二字。

自2014年面世，在不斷的改造升級中，“余式豬場”已經(jīng)變得越來越集約化、工廠化、信息化、智能化，在最新的4.0中，“三無四省、冬暖夏涼”是其最顯著的特點，對豬場布局、建筑、環(huán)控等多個方面進行了優(yōu)化創(chuàng)新，更加突出其環(huán)保成本優(yōu)勢。

在環(huán)保上，“余式豬場4.0”通過利用自動機械刮板清糞or尿泡糞+異位發(fā)酵床技術(shù)配套處理，并對豬舍排放的異味全部進行消毒除臭處理，與豬舍相通相連的所有口洞全部加護防蚊防蠅網(wǎng)，豬場內(nèi)所有死豬、污物等進行即時處理，達到無污水、無臭氣及無蚊蠅的效果。

▲余式豬場4.0糞污即時處理

▲余式豬場4.0空氣即時處理

在成本上，還有“四省”。一省土地：自繁自養(yǎng)年出欄12萬頭肉豬，占地約180畝。二省投資。對自繁自養(yǎng)年出欄12萬頭肉豬，固定資產(chǎn)投資約1億元。三省能源：全封閉式隔熱保溫設(shè)計建造，全自然采光，-20°C~20°C條件下全自然通風(fēng)。四省人工：種豬飼養(yǎng)300頭/人、保育豬飼養(yǎng)3000頭/ 人、育肥豬飼養(yǎng)4000頭/人。

同時“余式豬場4.0”還對對豬舍余能物盡其用，通過自然采光、通風(fēng)、空氣循環(huán)預(yù)冷預(yù)熱的獨特方式實現(xiàn)豬舍的冬暖夏涼。在采光設(shè)計上，“余式豬場4.0”在豬場房頂每隔一段距離便會設(shè)置一個采光帶，充分保證豬舍內(nèi)的光線充足。在通風(fēng)溫控設(shè)計上同時亦有創(chuàng)新，在-20℃~20℃之間均可采用自然通風(fēng)+機械通風(fēng)，夏天通過地下風(fēng)道+濕簾降溫，冬天通過地下風(fēng)道+余熱回收（>50%）+輔助熱源升溫。

▲余式豬場4.0自然通風(fēng)模式

▲余式豬場4.0夏季通風(fēng)模式

目前，“余式豬場4.0”已有2400頭核心種豬場、4800頭擴繁場、年出欄6萬頭保培場、5200頭/批、1300頭/批余式家庭農(nóng)場等多個豬場布局設(shè)計，可滿足不同規(guī)模不同類型豬場建設(shè)的需要。

▲余式豬場4.0 2400頭核心種豬場效果圖

▲余式豬場4.0 4800頭擴繁場效果圖

據(jù)統(tǒng)計，“余式豬場4.0”早已得到許多大型規(guī)模豬場的認可與采用，并在全國范圍內(nèi)大規(guī)模推廣應(yīng)用，截止目前“余式豬場4.0”已布局全國200余家，同時還獲得了58項國家知識產(chǎn)權(quán)局授權(quán)的實用新型專利。

“余式豬場4.0”的成功，離不開其創(chuàng)始人余平先生十余年如一日對產(chǎn)品質(zhì)量的追求,離不開沉穩(wěn)與專注，也離不開“匠心”二字。

余平先生何以為匠？

查閱有關(guān)余平先生的歷次報道，他說的最多的一句話，就是“下決心做豬業(yè)并不是為了養(yǎng)家糊口，而是一份事業(yè)?！边@句話對于多數(shù)養(yǎng)豬業(yè)的人來說，同樣適用，為何單單是他做出來這樣的精品豬場？

這要從他不一樣的職業(yè)出身說起。建筑行業(yè)出身的他，參與過國內(nèi)外多項重大土建工程，收獲了豐富的工程建造經(jīng)驗；做過國際快消品高層運營，汲取國際視野以及前沿管理理念；自己創(chuàng)過業(yè)，從理論到實踐，完美的升華了職業(yè)生涯。正是這些不一樣的職業(yè)經(jīng)歷，讓他開始思考養(yǎng)殖業(yè)的模式創(chuàng)新問題。

經(jīng)過數(shù)年摸索，根據(jù)自身建筑及管理教育背景，余平先生結(jié)合多年工程施工、工業(yè)制造、房地產(chǎn)、養(yǎng)豬管理及豬場建設(shè)實踐經(jīng)驗，獨創(chuàng)適合現(xiàn)代養(yǎng)豬需要的豬場建設(shè)模式，余式豬場模式從此應(yīng)運而生。在立足于本土豬情國情的同時，結(jié)合國內(nèi)外技術(shù)特點，創(chuàng)新、打磨、融合，逐漸摸索出的一條獨具匠心的中國豬業(yè)特色之路。在當(dāng)下環(huán)保與成本雙重壓力下，不賠錢的余式豬場稱之為豬場范本也不為過。

傳統(tǒng)行業(yè)的破冰，往往就是這些擁有行業(yè)外豐富經(jīng)驗，又在本產(chǎn)業(yè)里深耕多年了解業(yè)務(wù)的人， 率先舉起大旗。養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，需要行業(yè)外的新風(fēng)吹進來，需要更多余平先生一樣匠心獨具的能人巧匠，自然也需要更多余式豬場一樣的豬場范本之作。