昆明宜良烤鴨形成產(chǎn)業(yè)鏈

　　在以鴨子、生豬產(chǎn)業(yè)為主的"黑色"農(nóng)業(yè)中，"宜良烤鴨"遍及全省各地州縣，已成為宜良的一張名片。據(jù)了解，2009年，"宜良燒鴨"入選云南省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。2010年，宜良縣鴨產(chǎn)業(yè)協(xié)會向國家工商局申報"宜良烤鴨"地理商標注冊工作。全縣直接從事鴨產(chǎn)業(yè)人員達到3萬余人，間接的都有2萬多人。如今，宜良養(yǎng)鴨產(chǎn)值達2.3億元，占全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值的21%。整個鴨產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值實現(xiàn)了5.8億元的峰值。隨著"養(yǎng)鴨大縣"戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)，宜良已形成集"種、料、管、防、訓(xùn)、加、銷"于一體的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)體系。生產(chǎn)方式由自然經(jīng)濟方式改變成為了商品經(jīng)濟方式；飼養(yǎng)方法由傳統(tǒng)型向科學型轉(zhuǎn)變；飼養(yǎng)規(guī)模從低水平、低效益、小規(guī)模發(fā)展到了高起點、規(guī)?；?兩高一優(yōu)"；原來只抓縣內(nèi)市場，現(xiàn)在開拓省內(nèi)外大市場；改變了鴨產(chǎn) 業(yè)單一的養(yǎng)殖經(jīng)濟，形成了生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營方式。

　　隨著"五彩農(nóng)業(yè)"的發(fā)展，宜良都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)初具雛形，無論是"白色"產(chǎn)業(yè)還是"黑色"產(chǎn)業(yè)，亦或是其它產(chǎn)業(yè)都一一走出了特色之路，彰顯宜良農(nóng)業(yè)的不同韻味。