豬場(chǎng)細(xì)節(jié)管理——消毒（上篇）

　　消毒是豬場(chǎng)最常見(jiàn)的工作，有人說(shuō)過(guò)，如果豬場(chǎng)里面，消毒費(fèi)用如果能占到豬場(chǎng)藥費(fèi)的第一位(相應(yīng)的還有疫苗、預(yù)防、治療)，那這個(gè)豬場(chǎng)一定是非常棒的。這說(shuō)明了消毒的作用是非常大的，但生產(chǎn)上也常有花了消毒藥費(fèi)，但卻起不到理想的效果;今天我們就談一下消毒的細(xì)節(jié)問(wèn)題。

　　一、傳染病發(fā)生的條件

　　傳染病是豬場(chǎng)危害最大的病，發(fā)生傳染病必須具備以下條件，一是傳染源，是帶有細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)的動(dòng)物和人;二是傳播途徑，傳播途徑是指病原體離開(kāi)傳染源后，再進(jìn)入另一個(gè)易感者所經(jīng)歷的路程和方式;三是易感豬群，易感豬群是指對(duì)某種傳染病的病原體具有較高感受性的豬群,他們?cè)谑懿≡w侵襲時(shí)易被感染發(fā)病，也就是對(duì)該種病原體沒(méi)有免疫力的豬群;具體地說(shuō)，是沒(méi)有抵抗力的豬、處于應(yīng)激狀態(tài)的豬、處于疾病狀態(tài)的豬。

　　二、消毒的作用是什么?

　　直接地說(shuō)，消毒的作用是殺滅病原體，有細(xì)菌、病毒、還有其它微生物，消除傳染源和傳播途徑這兩個(gè)環(huán)節(jié)，那么傳染病也就不會(huì)發(fā)生了。

　　另外，病原體有些是從場(chǎng)外帶入的，也有些是場(chǎng)內(nèi)豬體自帶的，一旦豬體抵抗力降低，病原體數(shù)量達(dá)到一定程度，也會(huì)引起傳染病的發(fā)作;所以消毒不但是針對(duì)進(jìn)場(chǎng)的人和車(chē)，而且還要在場(chǎng)內(nèi)、舍內(nèi)經(jīng)常消毒，使病原體數(shù)量減少到不足以發(fā)病的程度。

　　三、病原體的繁殖

　　病原體的繁殖速是非?？斓?，有資料介紹，大腸桿菌的繁殖是每二十分鐘分裂一次，如果不停地分裂下去，那二十四小時(shí)(也就是一天一夜)之后，就可繁殖4722366500萬(wàn)億個(gè)，重量達(dá)到4722噸;消毒就是不給病原體繁殖提供條件，徹底消滅病原體。

　　四、消毒的方式

　　我們認(rèn)為，只要能使病原減少的工作都可以列為消毒，這樣清理衛(wèi)生屬于消毒、沖洗圈舍屬于消毒、墻體或欄桿噴灑涂料也屬于消毒。

　　豬場(chǎng)常用的消毒方式有以下幾種：

　　浸泡消毒、噴霧消毒、煙熏消毒、光照消毒、蒸煮消毒。

　　下面我們分頭介紹：

　　1、 浸泡消毒：是將需要消毒的物體浸泡在消毒液中，這種方法消毒徹底，比如手術(shù)用的器械;進(jìn)場(chǎng)時(shí)車(chē)輪過(guò)消毒池，進(jìn)舍時(shí)腳踩消毒盆，和消毒藥洗手等，都屬于浸泡消毒。

　　2、 噴霧消毒：這是豬場(chǎng)使用最多的一種，用于空氣、地面、墻壁、籠具等，消毒面積大，速度快，消毒范圍大;使用的器械有農(nóng)藥噴霧機(jī)，也有電動(dòng)沖洗機(jī)。

　　3、 熏蒸消毒：一般是使用甲醛和高錳酸鉀混合后，釋放出甲醛氣體，起到消毒作用;這種方法用于其它消毒方式難以消毒的縫隙、空氣等，是其它消毒方式的有效補(bǔ)充。

　　4、 紫外線消毒：紫外線可以破壞細(xì)胞，殺死細(xì)菌病毒。對(duì)物體表面和空氣中的病原體效果最好。

　　5、 蒸煮消毒：利用水或氣的高溫，可以使病原體的組織變質(zhì)，起到殺滅細(xì)菌或病毒等的作用。

　　五、消毒注意事項(xiàng)

　　需要注意的是，每種消毒方式都會(huì)受到多種因素的影響，下面就是不同消毒方式需要的條件：

　　1、消毒需要時(shí)間：

　　一般情況下，高溫消毒時(shí)，60℃就可以將多數(shù)病原殺滅，但汽油噴燈溫度達(dá)幾百度，噴燈火焰一掃而過(guò)，也不會(huì)殺滅病原，因時(shí)間太短;

　　蒸煮消毒：在水開(kāi)后30分鐘卻可以將病原殺死。

　　紫外線照射：必須達(dá)到五分鐘以上;

　　注意：這里說(shuō)的時(shí)間，不單純是消毒所用的時(shí)間，更重要的是病原體與消毒藥接觸的有效時(shí)間;因?yàn)椴≡w往往附著于其它物質(zhì)上面或中間，消毒藥與病原接觸需要先滲透，而滲透則需要時(shí)間，有時(shí)時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。這個(gè)我們可以把一塊干糞便放到水中，看一下多長(zhǎng)時(shí)間能夠浸透。

　　2、消毒需要藥物與病原接觸

　　在產(chǎn)房消毒不會(huì)把保育舍的病原殺死，同樣在產(chǎn)房，消毒藥噴不到的地方的病原也不會(huì)被殺死，消毒育肥舍地面時(shí)，如果地面有很厚的一層糞，消毒藥只能將最上面的病原殺死，而在糞便深層的病原卻不會(huì)被殺死，因?yàn)橄舅庍€沒(méi)有與病原接觸。

　　我們要求豬舍消毒前先將豬舍清理沖洗干凈，就是為了減輕其它因素的影響。

　　3、消毒需要足夠的劑量

　　消毒藥在殺滅病原的同時(shí)往往自身也被破壞，一個(gè)消毒藥分子可能只能殺死一個(gè)病原，如果一個(gè)消毒藥分子遇到五個(gè)病原，再好的消毒藥也不會(huì)效果好。

　　關(guān)于消毒藥的用量，一般是每平方米面積用1升藥液;生產(chǎn)上常見(jiàn)到的則是不經(jīng)計(jì)算，只是在消毒藥將舍內(nèi)全部噴濕即可，人走后地面馬上干燥，這樣的消毒效果是很差的，因?yàn)橄舅師o(wú)法與掩蓋在深層的病原接觸。

　　4、消毒需要沒(méi)有干擾

　　許多消毒藥遇到有機(jī)物會(huì)失效，如果使用這些消毒藥放在消毒池中，池中再放一些鋸末，作為鞋底消毒的手段，效果就不會(huì)好了。

　　5、消毒需要藥物對(duì)病原敏感

　　不是每一種消毒藥對(duì)所有病原都有效，而是有針對(duì)性的，所以使用消毒藥時(shí)也是有目標(biāo)的，如預(yù)防口蹄疫時(shí)，碘制劑效果較好，而預(yù)防感冒時(shí)，過(guò)氧乙酸可能是首選，而預(yù)防傳染性胃腸炎時(shí)，高溫和紫外線可能更實(shí)用。

　　注意：沒(méi)有任何一種消毒藥可以殺滅所有的病原，即使我們認(rèn)為最可靠的高溫消毒，也還有耐高溫細(xì)菌不被破壞。這就要求我們使用消毒藥時(shí)，應(yīng)經(jīng)常更換，這樣才能起到最理想的效果。

　　6、消毒需要條件——

　　如火堿是好的消毒藥，但如果把病原放在干燥的火堿上面，病原也不會(huì)死亡，只有火堿溶于水后變成火堿水才有消毒作用，生石灰也是同樣道理。福爾馬林熏蒸消毒必須附合三個(gè)條件：一是足夠的時(shí)間，24小時(shí)以上，需要嚴(yán)密封閉;二是需要溫度，必須達(dá)到15℃以上;三是必須足夠的濕度，最好在85%以上。

　　如果脫離了消毒所需的條件，效果就不會(huì)理想;一個(gè)豬場(chǎng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)人員的衣物進(jìn)行熏蒸消毒，專(zhuān)門(mén)制作了一個(gè)消毒柜，但由于開(kāi)始設(shè)計(jì)不理想，消毒柜太大，無(wú)法進(jìn)入屋內(nèi)，就放在了舍外;夏秋季節(jié)消毒沒(méi)什么問(wèn)題，但到了冬天，他們?nèi)匀辉谏嵬庋粝?，這樣的效果是很差的。

　　還有的在入舍消毒池中，只是例行把水和火堿放進(jìn)去，也不攪拌，火堿靠自身溶解需要較長(zhǎng)時(shí)間，那剛放好的消毒水的作用就不確實(shí)了。