| 城市化不會(huì)造成豬肉短缺 現(xiàn)在肉價(jià)的上漲會(huì)不會(huì)出現(xiàn)2008年的長(zhǎng)時(shí)間短缺?我們認(rèn)為不可能，因?yàn)楫?dāng)年的短缺核心是在城市化進(jìn)程中生豬生產(chǎn)轉(zhuǎn)型引導(dǎo)不及時(shí)所致。城市的發(fā)展吸納了大量的農(nóng)民進(jìn)城，原來(lái)農(nóng)民在農(nóng)村種地，養(yǎng)豬作為消耗剩余糧食和創(chuàng)收的副業(yè)，是地地道道的生產(chǎn)者。農(nóng)民進(jìn)城工作后，直接放棄養(yǎng)豬，快速的由生產(chǎn)者變?yōu)榈氐氐赖赖南M(fèi)者，加上企業(yè)規(guī)?；\(yùn)作的養(yǎng)殖沒有得到發(fā)展，于是供給迅速下降，消費(fèi)迅速上升，導(dǎo)致短缺漲價(jià)?，F(xiàn)在，我國(guó)規(guī)?；B(yǎng)殖已達(dá)到60%左右，對(duì)市場(chǎng)的反應(yīng)和生產(chǎn)的調(diào)節(jié)能力大大提高，產(chǎn)業(yè)會(huì)在行業(yè)內(nèi)快速調(diào)整以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需要。 房地產(chǎn)熱會(huì)助推豬肉消費(fèi) CPI高企的情況下，應(yīng)該如何養(yǎng)豬?CPI的構(gòu)成中，食品占了30%以上，而其中豬肉又占了9%以上。由于多年的這一歷史成因，豬肉大的波動(dòng)，勢(shì)必影響CPI。既然影響了CPI，肯定就會(huì)影響政策性的決定。所以，養(yǎng)豬首先要有心理準(zhǔn)備：一是對(duì)政策傳導(dǎo)的準(zhǔn)備;二是對(duì)豬本身特點(diǎn)的準(zhǔn)備。 對(duì)宏觀政策經(jīng)濟(jì)環(huán)境的關(guān)注就是對(duì)行業(yè)發(fā)展的預(yù)期。因?yàn)樨i肉消費(fèi)在家庭是相對(duì)穩(wěn)定的，而變化最大的是企事業(yè)單位食堂中餐、工地三餐、餐飲業(yè)和加工。比如隨著去年經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，房地產(chǎn)起來(lái)了，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提速了，工廠加班開工了，出口增加了……這些“機(jī)器”的開動(dòng)吸納了大量的工人。特別是房地產(chǎn)近年異?；馃幔罅康墓さ刂屏素i肉消費(fèi)的增加。 在這后危機(jī)時(shí)期，影響豬肉增加的四架機(jī)器會(huì)運(yùn)行多久?我們要分析：首先，銀行在緊縮，房產(chǎn)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)會(huì)放慢，工地會(huì)減少;人民幣在升值，出口壓力增大，工廠會(huì)有停產(chǎn);收入增長(zhǎng)與物價(jià)增長(zhǎng)的失衡，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)會(huì)變化，相對(duì)便宜的肉產(chǎn)品會(huì)替代部分豬肉，當(dāng)然豬肉也會(huì)替代部分高端肉產(chǎn)品;糧食價(jià)格普漲、勞力緊缺會(huì)使成本鋼性增長(zhǎng)……這些因素對(duì)養(yǎng)豬又亮起了紅燈。 不過(guò)值得欣慰的是，目前各地土地政策和城市化進(jìn)程，會(huì)催生大量消費(fèi)者，同時(shí)也會(huì)減少大量的生產(chǎn)量。這種增加在養(yǎng)殖業(yè)上會(huì)抵減上述宏觀經(jīng)濟(jì)的不足。 有了宏觀層面的基本保障，我們應(yīng)密切關(guān)注微觀層面，特別是生豬本身。我們經(jīng)過(guò)多年的摸索，看到了生豬產(chǎn)業(yè)的生命性和時(shí)效性，投入的持續(xù)性和產(chǎn)出的不對(duì)稱性。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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