酵母水解物中甘露聚糖的檢測(cè)

正文摘要:

      酵母生物技術(shù)和碳水化合物化學(xué)的研究進(jìn)展為解決霉菌毒素問(wèn)題提供了新方法。研究發(fā)現(xiàn), 存在于酵母細(xì)胞外壁的功能型碳水化合物———甘露聚糖對(duì)霉菌毒素有很強(qiáng)的吸附能力。人們進(jìn)一步發(fā)現(xiàn), ...