請問乳豬料中0.5檸檬酸＋0.1％甲酸鈣效果？

小岳 · 發(fā)表于 2007-1-28 16:43:50

請問乳豬料中0.5檸檬酸＋0.1％甲酸鈣能否起到作用？對適口性有多大影響？怎樣解決？甲酸鈣效果怎么樣？問題在哪？適口性的問題還是？可否推薦個酸化劑組合？謝謝

huhongj0723 · 發(fā)表于 2007-1-28 17:07:25

一個產品配方不是隨意拼湊起來的，不是支離破碎的個體，而是一個整體平衡考慮。還看你的產品想達到什么效果？

小岳 · 發(fā)表于 2007-1-28 17:42:53

您能否從幾個方面闡述一下？多謝

huhongj0723 · 發(fā)表于 2007-1-28 19:03:49

簡單談一下我個人的一點拙見：
1、首先確定你的乳豬料針對的生長階段：教槽/斷奶/保育？
2、針對市場需求，對產品定位，實行價格決定質量？還是質量決定價格？
3、具體到配方的制作時，主要是各項營養(yǎng)指標的平衡（理想蛋白模式）根據你公司的原料數據庫實施；
4、系酸力不僅僅由酸化劑控制，其他原料尤其是堿性成分如石粉等，甲酸鈣中鈣含量在21%以上可以做一定的鈣源，但是味道有點澀。檸檬酸是好東西，有無水的也有一水的，用在斷奶添加量適當還可以加大。