“互聯(lián)網(wǎng)+檢測”全鏈條的飼料質(zhì)量管控

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　　伴隨國家推進“互聯(lián)網(wǎng)+”的新型模式在全國內(nèi)刮起的熱潮，傳統(tǒng)的制造業(yè)紛紛面臨著轉(zhuǎn)型升級，作為國家畜牧業(yè)重要組成部分——飼料產(chǎn)業(yè)也面臨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。飼料行業(yè)如何調(diào)整適應經(jīng)濟增長新常態(tài)，從數(shù)量競爭轉(zhuǎn)變成質(zhì)量生態(tài)競爭，加大科研創(chuàng)新，不斷開拓新產(chǎn)業(yè)，是飼料行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展重要趨勢。

　　從近年飼料生產(chǎn)需求量不斷增加，在飼料工業(yè)在快速發(fā)展過程中，飼料質(zhì)量直接影響到動物產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。今天的飼料可能會存在許多風險，如重金屬(鉛砷汞鎘)污染，二惡英，多氯聯(lián)笨(PCB)，霉菌毒素超標可通過動物飼料進入食品鏈，嚴重影響國內(nèi)畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展以及中國畜禽產(chǎn)品的出口受阻等，國家也蒙受巨大的經(jīng)濟損失。

　　對于飼料企業(yè)來說，如何全鏈條把控飼料生產(chǎn)全過程的質(zhì)量尤為重要，這過程包括了飼料原料收購環(huán)節(jié)的抽樣快檢，加工環(huán)節(jié)的實時在線檢測以及成品出廠環(huán)節(jié)等幫助企業(yè)快速完成整個生產(chǎn)線，提高工作效率。而在常規(guī)飼料品質(zhì)檢測成分主要有水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和灰分等含量，這些成分指標也決定著飼料品質(zhì)質(zhì)量好壞，然而在傳統(tǒng)的實驗室中主要采用化學定量分析方法，挑取每個環(huán)節(jié)的樣品進行定期實驗檢測，該方法不僅受設備限制，而且制樣及分析時間長、檢測成本貴等，不便于飼料產(chǎn)業(yè)全鏈條的查檢，在不同程度上限制了飼料產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期，不利于企業(yè)發(fā)展。

　　近紅外光譜分析技術(shù)是近20年來發(fā)展最為迅速的高新分析技術(shù)之一，結(jié)合化學計量學方法，可以實現(xiàn)對樣品的快速、無損的定性與定量分析，被認為是現(xiàn)場快速篩查和加工過程實時品質(zhì)監(jiān)控的理想手段，并已經(jīng)逐漸在飼料、農(nóng)業(yè)、石化、制藥和食品等多個領域?qū)崿F(xiàn)應用?，F(xiàn)階段成熟使用的設備價格高昂、體積大，應用條件要求較高，對普通中小型企業(yè)以及需求量較大的企業(yè)具有一定的挑戰(zhàn)。

　　因此，實現(xiàn)近紅外快檢儀器的“國產(chǎn)化”非常重要，一方面如何降低儀器的價格，另一方面實現(xiàn)服務的本地化，才能更好地響應更多中小型飼料企業(yè)的需求。

　　近年，國內(nèi)有些企業(yè)采用新型近紅外光譜分析技術(shù)在飼料品質(zhì)快速檢測的解決方案，搭建一個融合互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)及先進光譜分析等技術(shù)的新型快檢平臺，為用戶配備適用于各個場景檢測儀器，形成整體互聯(lián)互通生產(chǎn)模式。其中針對現(xiàn)場檢測的便攜式快檢儀，對于原料采購、生產(chǎn)和成品出廠，甚至在流通貿(mào)易等往往實驗室無法覆蓋到的場合，工作人員只需要輕輕掃一掃，選擇檢測所需指標即可反映飼料原料的實時信息，該實時信息不但包括近紅外儀器檢測的結(jié)果，也包括來自養(yǎng)殖場和屠宰加工廠的反饋信息。更重要，即使在沒有網(wǎng)絡覆蓋的地方，該儀器也可以通過內(nèi)置的手機SIM卡將檢測數(shù)據(jù)傳送到品控部門，另外，儀器之間還可以通過有線和無線網(wǎng)絡連接實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，非常適合有幾家分廠的集團型飼料企業(yè)。

　　其次，快檢平臺提供相應檢測客戶端能夠滿足企業(yè)自行已有檢測模型的維護和新添加其他模型，極大地滿足了企業(yè)的個性化需求。其中，平臺將“檢測”與“管理”結(jié)合起來，推出全新“檢管應用”功能，將各類檢測數(shù)據(jù)，按照企業(yè)的品控/品管維度進行集中匯總、分析和管理，幫助企業(yè)的管理者及時把控品控風險和提高檢測效率。

　　目前，在國內(nèi)利用近紅外光譜分析技術(shù)等先進技術(shù)搭建新型快檢平臺比較少見，D+快檢平臺可以說是一個行業(yè)先鋒例子，為飼料企業(yè)提供先進分析技術(shù)，全鏈條的快檢應用服務，助飛飼料企業(yè)快速成長。相信未來的5年-10年，近紅外快檢技術(shù)一定能夠在我國飼料企業(yè)與網(wǎng)絡技術(shù)深度融合的發(fā)展歷程中發(fā)揮應有的作用。

飼料企業(yè)生產(chǎn)全過程質(zhì)量控制圖

　　以下為快檢平臺部署全鏈條的生產(chǎn)質(zhì)量過程：

　?。?）原料收購環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理

　　快檢平臺針對飼料原料收購的質(zhì)量管理包括兩個方面：一、對飼料原料進廠時實現(xiàn)在線式實時監(jiān)控系統(tǒng)，保證每批飼料原料都能達到質(zhì)量要求，減少人工成本，提高工作效率。二、對采購過程進行管理和控制。在采購過程中，工作人員可以采用便攜式在線檢測儀器，將儀器探頭對所需的飼料原料，“一鍵檢測”即可獲取原料各項常規(guī)指標，而且每次檢測數(shù)據(jù)都可以保存起來隨時查看。

　?。?）生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理

　　快檢平臺的近紅外光譜快檢儀器可以實現(xiàn)加工半成品的混和均勻度、水分、成分配比、粉碎粒度、淀粉糊化度和硬度等指標實時在線監(jiān)控，動態(tài)調(diào)節(jié)配料比例，異常報警，保證飼料整個生產(chǎn)過程工藝指標的實時、在線監(jiān)控，保證質(zhì)量，節(jié)約返工成本。

　?。?）成品質(zhì)量保證

　　通過適用于各場景的近紅外飼料成分快檢儀、快檢客戶端等全鏈條的檢管可以幫助企業(yè)確保每一批成品符合預算的營養(yǎng)水平，確保發(fā)出的每一批成品貨真價值。同時，快檢平臺提供檢管結(jié)合，專家系統(tǒng)對接，解決方案咨詢等服務，全面保證成品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

　　文章來源：D+快檢平臺（www.dplus.com.cn）