雞蛋偏黃的問題討論

嘉泰 · 發(fā)表于 2006-11-29 12:45:47

近來發(fā)現(xiàn)有雞蛋黃偏離中心的說法,我個人以為與雞和料有一定的關系,大家有何高見,不妨討論一下?

嘉泰 · 發(fā)表于 2006-11-29 12:49:38

隨著國內對加工蛋制品的消費量的認識程度的不斷提高,目前水煮雞蛋在市場上受到一定程度的歡迎,國外市場則顯得相對成熟,水煮蛋蛋黃是否處在整個雞蛋的中心則成為衡量其品質的一個十分重要的指標,如何可以保證雞蛋蛋黃在煮蛋過程中不偏離中心是一個值得研究的問題?

李入行 · 發(fā)表于 2006-11-29 19:22:00

應該是和放置時間和放置的方位有關系吧。我估計蛋黃的位置和飼料沒有關系。

www2008wdj · 發(fā)表于 2006-11-29 22:16:05

支持樓上的看法

lvye_kai22 · 發(fā)表于 2006-12-2 19:54:01

隨著國內對加工蛋制品的消費量的認識程度的不斷提高,目前水煮雞蛋在市場上受到一定程度的歡迎,國外市場則顯得相對成熟,水煮蛋蛋黃是否處在整個雞蛋的中心則成為衡量其品質的一個十分重要的指標,如何可以保證雞蛋蛋黃在煮蛋過程中不偏離中心是一個值得研究的問題?

煮的時候可以豎著放?。?img src="leadbbsfile/UBBicon/em09.GIF" align=absmiddle border=0>