[轉(zhuǎn)帖]上海的“多寶魚”事件給水產(chǎn)行業(yè)敲響了警鐘

代廣軍

上海的“多寶魚”事件給水產(chǎn)行業(yè)敲響了警鐘

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類型：國內(nèi)時事，時間：2006-12-1 10:38:38，出處：南漁新聞 ，作者：轉(zhuǎn)載

今年以來，水產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了三件影響甚大的事件，如果說“福壽螺”與“大閘蟹”事件還沒有引起人們對整個水產(chǎn)行業(yè)重視的話，那么11月17日發(fā)生在上海的“多寶魚”事件則真正給水產(chǎn)行業(yè)敲響了警鐘。 11月27日，農(nóng)業(yè)部公布了有關(guān)上?！岸鄬汈~”事件的調(diào)查處理情況，漁業(yè)部門同時要求有關(guān)企業(yè)一律停止藥殘超標(biāo)的多寶魚上市銷售，直到所有產(chǎn)品檢驗合格。以前幾十元錢一斤，現(xiàn)在兩三塊錢也沒有人要，多寶魚市場有20多個億的產(chǎn)值，這一產(chǎn)業(yè)的背后牽動著眾多企業(yè)與漁民的生計，不能把多寶魚一棒子打死。21世紀(jì)是海洋的世紀(jì)，人們未來的食品很多要從海洋中獲取,如何避免類似事件的發(fā)生,是我們不得不面對的問題。 要從根上解決安全問題，首先是水產(chǎn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變。工廠化養(yǎng)殖、蝦池養(yǎng)殖、魚排養(yǎng)殖等是大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖戶采取的養(yǎng)殖方式，一般是在近海通過設(shè)施的方式進(jìn)行，和現(xiàn)在一些企業(yè)進(jìn)行底播增殖、人工放流有很大差距，養(yǎng)殖方式有一定的缺陷性。國家應(yīng)鼓勵底播增殖、人工放流這種生態(tài)、自然的放養(yǎng)方式，鼓勵企業(yè)與養(yǎng)殖戶向這種方式轉(zhuǎn)變。 其次是解決苗種的問題。農(nóng)業(yè)部在全國各地建立了為數(shù)不少的原良種場，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖戶發(fā)展的需要。因為原良種質(zhì)量不高，導(dǎo)致苗種抗病性差，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中必須投藥物，才能保證苗種的安全。因此，要建立健全相關(guān)制度，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)行業(yè)的假冒偽劣種苗。 第三是解決用藥的問題。水產(chǎn)養(yǎng)殖與種植業(yè)一樣，也要用藥。種植業(yè)是用化肥，而水產(chǎn)養(yǎng)殖保苗也要用藥。近年來，在種植業(yè)上有機(jī)肥、綠色肥等層出不窮，農(nóng)民選擇的余地也很大。而水產(chǎn)養(yǎng)殖方面符合環(huán)保、對人類無害的生物藥物卻很少，甚至是空白，養(yǎng)殖戶沒有可用的藥。為了保苗，總不能眼睜睜地看著精心養(yǎng)殖的水產(chǎn)品因無藥而死亡，所以一些養(yǎng)殖戶無可奈何之下就用了禁藥。因此需要國家大力扶持科研單位研發(fā)疫苗生物制劑藥物，替代有害的藥物。 第四是解決產(chǎn)品檢測問題?，F(xiàn)在我國水產(chǎn)品檢測手段比較滯后，比如大連的養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖戶要把檢測的產(chǎn)品送到青島去檢測。政府部門應(yīng)該在養(yǎng)殖集中的區(qū)域建立一批檢驗、檢測機(jī)構(gòu)，也可以更好地發(fā)揮科研隊伍、龍頭企業(yè)作用，在有能力的龍頭企業(yè)建立質(zhì)檢中心，這樣建立起一批中小型檢驗機(jī)構(gòu)，能就近為養(yǎng)殖戶提供方便的服務(wù)，并定期或不定期地對養(yǎng)殖戶進(jìn)行全面檢查，只有這樣，才能及時發(fā)現(xiàn)問題，不至于讓有害水產(chǎn)品流入市場。 第五是發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用。中國漁業(yè)協(xié)會副會長、大連海參商會會長吳厚剛說，“多寶魚”事件暴露出漁業(yè)發(fā)展中的軟肋。從政府角度來講要把更多責(zé)任放給行業(yè)協(xié)會，鼓勵行業(yè)協(xié)會自律，在協(xié)會內(nèi)建立用藥、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，如果大家都能遵守這個規(guī)范，把不遵守規(guī)范的企業(yè)個人邊緣化，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會與龍頭企業(yè)的作用，就會有效避免類似問題的發(fā)生。

西風(fēng)瘦馬

希望我的微生態(tài)添加劑的春天，就要來了

其實哪有養(yǎng)魚不用藥的？現(xiàn)在養(yǎng)殖密度這么大，運(yùn)輸方式又如此殘酷，用要是避免不了的。

昨天和水大的一個研究生聊起多寶魚事件，深感搞水產(chǎn)如履薄冰。

如果真的解決了養(yǎng)殖方式、苗種和用藥，我們的水產(chǎn)可能價格又上去了。

將來也許品牌水產(chǎn)，如通威魚這樣的經(jīng)營方式才能做到。

maysaliang

今年的曝光事情特別多，企業(yè)和政府應(yīng)該會引起重視了，看來我們這個行業(yè)有希望了。

rain2006

事情總會好起來的。

小農(nóng)民

品牌將是人們選擇的最終目標(biāo)！

西風(fēng)瘦馬

成都的報道
[轉(zhuǎn)貼]成都發(fā)現(xiàn)含毒桂花魚

10個送件檢樣本3個含有違禁漁藥殘留，相關(guān)部門提醒市民買魚前切記看清檢疫證明

繼多寶魚被檢出含有禁用漁藥殘留后，市食品安全委員會辦公室(以下簡稱市食安辦)昨日正式公布:部分桂花魚也含毒!從今日起，成都市場將禁止銷售含有違禁漁藥殘留的桂花魚?！暗皇钦f不能吃桂花魚了”。市工商局表示，檢測結(jié)果不含禁用漁藥的桂花魚仍能食用。“買魚、吃魚前，市民最好要求商家、餐館出示檢疫證明，才能放心使用?！笔兴畡?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒。

公布:3個桂花魚樣本含毒
11月28日，市水務(wù)局水生動物檢疫檢驗站在成都養(yǎng)殖基地、超市和批發(fā)市場上抽取了10個桂花魚樣本進(jìn)行抽樣送檢，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(成都)昨日公布檢測結(jié)果:10個樣品中有3個樣品被檢出含有禁用漁藥氯霉素和孔雀石綠殘留。
“這些不合格的樣品來自廣東、浙江等地?！笔惺嘲厕k相關(guān)人事透露，抽檢報送的本地桂花魚樣品中未檢出違禁漁藥殘留。相關(guān)專家分析，不合格產(chǎn)品中的氯霉素和孔雀石綠很可能是不法經(jīng)銷商從外地運(yùn)入途中為提高水產(chǎn)品的成活率而添加的。

檢測:大部分水產(chǎn)品都安全
“對檢測出含有違禁漁藥殘留的產(chǎn)品，市工商部門將采取責(zé)令停止銷售的措施?！笔泄ど叹窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次責(zé)令禁售的范圍和叫停多寶魚不同，只是禁售來自廣東、浙江等地的檢測出含毒的桂花魚，其他桂花魚還是可以銷售。
今起，各工商部門將對各自轄區(qū)的商場和水產(chǎn)市場進(jìn)行集中檢查，將查處仍在銷售含有違禁漁藥的桂花魚的商家，市食安辦負(fù)責(zé)人也表示，今日，相關(guān)部門將專項督察含毒桂花魚的撤柜情況。
昨日公布的檢測結(jié)果顯示，經(jīng)市水務(wù)局11月對全市17個養(yǎng)殖基地的16種、40個水產(chǎn)樣品進(jìn)行檢測，40個樣品全部合格。鯉魚、草魚、花鰱、白鰱黃魚、蝦、三文魚等都是安全的?！皬淖钤绲母勐?，到多寶魚，再到現(xiàn)在的桂花魚，都不是成都本地的水產(chǎn)品出問題，大部分水產(chǎn)品都是安全的?！笔兴畡?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

提醒:選魚切記看檢疫證明
市水務(wù)局水產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，市民買魚時要切記一個環(huán)節(jié)——看檢疫證明。“不能提供相關(guān)檢疫證明的，請大家不要購買食用。因為禁用漁藥對人肌體有致癌等潛在危害!”在餐館吃清蒸桂魚，也可以要求餐館出示檢疫證明。
“從去年開始我們已經(jīng)在著手建立長效機(jī)制?！笔兴畡?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前成都市基本實現(xiàn)了養(yǎng)殖企業(yè)的檔案制度，從魚苗到進(jìn)入市場，都要有一份“檔案”。魚苗從哪兒來，吃的什么飼料，什么時候生過病、吃的什么藥等都要記錄在案。

mill

桂花魚養(yǎng)殖中下藥多也不是什么秘密了.

小農(nóng)民

我看過一個養(yǎng)殖場的鱖魚養(yǎng)殖沒有用藥！吃的也是活魚，那樣出來的鱖魚的味道很好的！只是價格比一般的都要高！30多元一斤·！

dengxianfeng

不管從產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是從發(fā)達(dá)國家的發(fā)展歷程看，最后必然向品牌化，集約化發(fā)展，這些問題就是現(xiàn)在我們這種國內(nèi)飼料及養(yǎng)殖行業(yè)的狀況而出現(xiàn)的問題，隨著問題的解決，行業(yè)也會發(fā)生變動的！

XXT

水產(chǎn)品日益豐富，產(chǎn)量提高，供大于求，以后水產(chǎn)安全將會更受重視。