禽料水便、飼料便、球蟲與腸毒綜合癥

gbmmr

[i=s] 本帖最后由 gbmmr 于 2011-7-8 02:27 編輯 [/i]

禽的水便及飼料便問題從目前估測困擾著國內(nèi)約60%以上的飼料企業(yè),尤以秋東季問題突出,而南方則普遍出現(xiàn)于冬季或梅雨季節(jié),并同時容易伴法發(fā)球蟲高發(fā);現(xiàn)將其發(fā)生的原因及解決方法予以適當(dāng)?shù)慕馕龊驼f明。

水便飼料便發(fā)生的特點(diǎn)：

1、季節(jié)性特征：從各地普遍發(fā)生的季節(jié)特征為潮濕或環(huán)境溫度下降，其主要的原因?yàn)榧?xì)菌繁殖加快、飼料含菌量增加及禽環(huán)境適應(yīng)能力下降，家禽應(yīng)激增加導(dǎo)致的消化系統(tǒng)紊亂。
2、添加劑使用錯誤：國內(nèi)企業(yè)普遍使用錯誤的是電解質(zhì)平衡劑，主要為硫酸鈉和小蘇打使用季節(jié)性和階段性錯誤。
3、飼料配方錯誤，主要為鈣、磷、鹽計(jì)算、投放錯誤，高濃度不平衡的營養(yǎng)配方也是容易忽視的問題，尤其在同時使用電解質(zhì)平衡劑時水便問題增加了。

以上的三種造成水便的比重的大約為：季節(jié)性原因50%；添加劑使用錯誤30%，配方錯誤10%（估測比例）；其最終導(dǎo)致的結(jié)果為消化系統(tǒng)紊亂和消化障礙，看到的結(jié)果為未經(jīng)消化的飼料和含水率較高的糞便。

飼料便、水便產(chǎn)生的原因分析：
上面的分析并未將細(xì)菌感染列為水便、飼料便的發(fā)生原因，盡管常常獸醫(yī)診斷為大腸桿菌等感染，并且投放抗生素有效，但我個人認(rèn)為仍然是一種環(huán)境問題或者投料錯誤而非細(xì)菌的問題；投放抗生素是一種治標(biāo)不治本的方法；以下細(xì)述其中的原因。

1、季節(jié)性原因在于氣候環(huán)境變冷，禽的抵抗力下降所致；這種情況多發(fā)于其他季節(jié)反映良好的飼料，有明顯的季節(jié)性特征；在冬季由于通風(fēng)等條件限制環(huán)境濕度增加使得有害菌大量繁殖，禽病發(fā)生率增加，改善環(huán)境條件是主要的解決方法，包括增加墊料增加舍溫，預(yù)防賊風(fēng)多數(shù)可以解決；這種問題可以歸結(jié)為環(huán)境應(yīng)激綜合癥。
2、添加劑使用錯誤：國內(nèi)飼料行業(yè)普遍在飼料中添加電解質(zhì)平衡劑，其中的重要錯誤是階段性錯誤和劑量錯誤。主要添加出現(xiàn)問題的是小蘇打和硫酸鈉（元明粉）；階段性錯誤在于早期添加，比如小雞料添加。
由于小蘇打、硫酸鈉、鹽、工業(yè)氨基酸優(yōu)先于其他的飼料原料首先溶于水，進(jìn)入腸道，在小雞腸道菌群未建立之前硫酸鈉不能被利用，并導(dǎo)致腸道電解質(zhì)紊亂作為輕瀉劑的硫酸鈉導(dǎo)致的水便是必然的，嚴(yán)重時小雞可以拒食；而小蘇打只能造成飲水增加（小蘇打+工業(yè)賴氨酸=鹽）和高滲透壓的腸道特征，這種情況只適宜大腸桿菌和沙門氏菌的存活，伴隨的結(jié)果為小雞下痢和水便。
添加劑量的問題：這種情況普遍出現(xiàn)于添加量比較大和鹽分同時比較高的情況；經(jīng)常容易忽視的問題是工業(yè)賴氨酸為鹽酸鹽，與小蘇打配合增加了鹽的含量，普遍雞料的設(shè)計(jì)鹽含量為0.37%，但沒有計(jì)算賴氨酸和小蘇打化合成鹽的含量，導(dǎo)致糞便水分增加。
硫酸鈉的使用問題：硫酸鈉是一種輕瀉劑，也是一種涼性物質(zhì)，有疏水通便的作用，而冬季一般的采食量要大于夏季，添加量大時同樣導(dǎo)致冬季飲水增加，禽舍濕度增加，因而需要控制添加量或者減少鹽分的添加。
3、配方錯誤：配方錯誤難于詳盡的細(xì)述，或者難于描述全面，包括用藥的錯誤、不平衡的日糧和不適宜的日糧結(jié)構(gòu)，也包括原料本身質(zhì)量問題和使用錯誤。
從下面的簡單例子來做一個簡要說明：
普遍被配方師忽略的問題為鈣磷的使用，多數(shù)認(rèn)為石粉是一種非常便宜的原料，限制使用會增加成本，但一個現(xiàn)象應(yīng)予注意：蛋雞即使使用高量的顆粒石粉，也很少可以在糞便中發(fā)現(xiàn)未經(jīng)消化的石粉顆粒，說明雞可以很好的消化石粉或者其他原料的鈣，但過量的鈣不能在禽體內(nèi)過量貯存，須通過腎泵排除體外，這需要能量和更多的水分，而過量的鈣造成白糞增加。
第二個例子：油脂的使用，很多時候家禽對油脂有良好的消化能力，但對成年雞即使油脂的來源不同,也會產(chǎn)生更多的問題,大量的以不飽和脂肪酸為主要油脂添加的飼料更容易產(chǎn)生消化問題而導(dǎo)致水便和飼料便的問題,其原因可能來自兩方面,一方面是由于化學(xué)活性的問題,豆油等更容易酸敗而導(dǎo)致毒素的產(chǎn)生;另一方面來自未消化完全的不飽和脂肪酸對腸道后段的正常發(fā)酵產(chǎn)生了負(fù)面的影響,而使用混合油脂或者動物油脂,比如牛油,或者棕櫚油,或者豬油與牛油的混合,問題明顯的減少了.

配方錯誤中最為復(fù)雜的為腸道綜合癥：

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配方錯誤中最為復(fù)雜的為腸道綜合癥

腸道綜合癥是以腸道消化障礙為主要特征的一類禽消化疾病,其主要表現(xiàn)表現(xiàn)為下痢\消化障礙和水便,并嚴(yán)重影響飼料的效率和雞的健康狀況.

再排除以上的問題后,配方使用及配方本身的問題最為隱蔽和難以察覺,由于成本\技術(shù)保密的原因,很難對某一配方的問題進(jìn)行明確的檢查和判斷, 但仍然從多年的工作中發(fā)現(xiàn)其中的問題.

(1)營養(yǎng)素的過量與缺少:這里看一個關(guān)于蛋雞的例子,97年我在某地做市場服務(wù)時,發(fā)現(xiàn)該地多數(shù)的養(yǎng)戶蛋雞舍糞水橫流,腥臭異常,禽舍內(nèi)幾無駐足之地;檢查后發(fā)現(xiàn)與養(yǎng)戶過量添加蛋氨酸中毒有關(guān),后建議養(yǎng)戶減半添加后,收到比較好的效果.
這里經(jīng)常被忽略的問題是蛋氨酸的毒性，過量的添加導(dǎo)致消化道粘膜損傷，而添加油質(zhì)時，這種損傷會減少；上面的例子事實(shí)上和蛋雞料過量添加和無油脂保護(hù)有關(guān)。

(2)抗生素的使用錯誤:這里舉一個近期廣東佛山服務(wù)的例子:我與一飼料廠客戶拜訪一戶約20年經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)戶張某，快大黃雞35日齡明顯體況較差,體重明顯偏小，下痢、黃便、腳軟及卷指綜合癥同時存在，剖檢未發(fā)現(xiàn)有明顯病變，腸道干凈，而基礎(chǔ)設(shè)計(jì)為本人完成，承諾有優(yōu)良抗痢效果的，懷疑廠家添加劑使用錯誤或者生產(chǎn)錯誤，但很快排除，禽舍再次檢查時，發(fā)現(xiàn)有50%的雞存在不同程度的著羽、軟腳、下痢、飼料便問題，隨后判斷可能問題出在養(yǎng)戶；與一個有20年經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)戶在索賠的時候講道理真是困難，不過我堅(jiān)持了看法，強(qiáng)硬追問養(yǎng)戶加了什么東西，幾經(jīng)盤問，除了球蟲藥之外，長期使用強(qiáng)力霉素拌料；解決的方法也很簡單，停藥，給維生素飲水，5天后聽不到這個養(yǎng)戶的任何抱怨了。

(3)飼料加工造成的問題：常規(guī)的飼料加工本身并沒有什么問題，這種情況普遍出現(xiàn)在秋冬季和高水分玉米的使用上，其主要因?yàn)樗衷陲暳蟽?nèi)凝結(jié)造成的，這種情況導(dǎo)致飼料的局部變質(zhì)而誘發(fā)的。主要的過程是：高水分玉米經(jīng)調(diào)質(zhì)后，蒸汽不能滲透，在制粒后形成顆粒內(nèi)水滴造成飼料變質(zhì)，一般通過細(xì)粉碎和增加調(diào)質(zhì)溫度、飽和蒸汽、調(diào)質(zhì)時間就可以解決。

(4)細(xì)菌感染及環(huán)境應(yīng)激：
(5)球蟲的生存環(huán)境與腸道綜合癥
（6）關(guān)于維生素的意義（應(yīng)激與消化率、腸道修復(fù)）

益達(dá)的開發(fā)對于腸道綜合癥

球蟲發(fā)生的現(xiàn)象及腸毒綜合癥

cara

受益受益！認(rèn)真學(xué)習(xí)中......

居心良苦

腸毒綜合癥在2002年以后，秋天多發(fā)，原因很多。與新玉米的使用，秋天的水質(zhì)有關(guān)，雞棚地面沒有硬化，返潮；秋天農(nóng)活多，管理跟不上。其他原因就不好找了

春天的故事

分析得很全面,謝謝.
我覺得就添加劑使用錯誤 (飼料行業(yè)普遍在飼料中添加電解質(zhì)平衡劑，其中的重要錯誤是階段性錯誤和劑量錯誤。主要添加出現(xiàn)問題的是小蘇打和硫酸鈉（元明粉）；階段性錯誤在于早期添加，比如小雞料添加。) 這一點(diǎn)來說,主要是各廠配方師在考慮鈉氯離子及電解質(zhì)平衡時對其具體含量的計(jì)算存在誤差比如氯化膽堿賴氨酸鹽未計(jì)入,也有可能沒有考慮到隨采食量的變化(由低升高時)而調(diào)整其用量.導(dǎo)致攝食入過量的電解質(zhì)的影響.
另外酸敗的脂肪,過生的豆粕也會有影響.

龍城飛將

使用了植酸酶,而磷酸氫鈣的用量沒降下來,也會出現(xiàn)水便的,我在2002年的時候遇到過這樣的問題,當(dāng)時郁悶了好長時間.

horse

有人說丁酸鈉對水便有很好的控制，廣東有不少企業(yè)在使用，不知道怎樣？

方槍槍

學(xué)習(xí)了
不過我們的肉雞肉鴨料分別添加0.1-0.2%的元明粉
夏季添加小蘇打(從小到大)
當(dāng)然適當(dāng)降低鹽份(0.2-0.3%)
水便的情況反映的確較少
何故?

hss0006

分析的很有道理！我們的肉雞料也是分別添加0.25-0.3%的硫酸鈉（包括小雞料），同時食鹽的用量為0.25-0.3%，常年使用，基本沒有反應(yīng)水便等問題！

一地雞毛

其實(shí)很大程度與長期的小腸球蟲對腸道的損傷有關(guān)系的
控制好球蟲,可以很大程度減少水便的發(fā)生
使用丁酸鈉有明顯的效果,不過缺點(diǎn)是要長期調(diào)理,可能會增加成本