蛋雞養(yǎng)殖的營養(yǎng)供給思維

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　　養(yǎng)雞生產(chǎn)是一個動態(tài)過程，在其“動態(tài)”過程中存在兩個要點：其一是“難”即難度，俗語講有錢不玩張口貨，形象表述了從事養(yǎng)殖業(yè)的艱辛乃至風險。其二是“活”即其飼養(yǎng)過程是一個活的不斷變化的動態(tài)過程。

　　就雞的營養(yǎng)供給而言，其營養(yǎng)標準，營養(yǎng)需要量，飼養(yǎng)管理方法，要與之相適應。我們以蛋雞為例做以探討，交而為學。

　?。ㄒ唬I養(yǎng)標準是營養(yǎng)“需要”的表現(xiàn)形式：

　　目前標準來源有兩個方面：一是國家職能部門頒布的標準，具有法定約束力；二是育種機構推薦的標準，具有針對性的參考價值。

　　設：飼料營養(yǎng)標準為：代謝能2750大卡／公斤，粗蛋白16%時，在采食量125克時，日營養(yǎng)攝取量為：2750X0.125=343大卡，16X1.25=20克。

　　如果在夏季高溫采食量只有110克時，日營養(yǎng)攝取量只有：代謝能2750X0.11=302大卡，粗蛋白16X1.10=17.6克。

　　試中說明：

　?、?標準×采食量=可識性需要量，需要量=日糧濃度（標準）×采食量。在這里營養(yǎng)的需要量是內(nèi)在實質(zhì)，標準是需要量的外在表現(xiàn)形式；

　　② 即便是使用符合“標準”的飼料，因采食量的變化，而可能會存在營養(yǎng)不夠。

　?、?作為商品（飼料）必須符合產(chǎn)品質(zhì)量（標準）要求；而在生產(chǎn)動態(tài)過程中，因采食量變化，飼養(yǎng)環(huán)境（溫度）影響，機體健康水平（維生素需要量）等，諸多動態(tài)因素存在，標準與實踐存在著一定的相對性，即：標準是需要量的的理論依據(jù)，但又不能被標準所束縛，乃至僵化或教條。

　?。ǘ藴?，濃度，與價格：

　　就飼料營養(yǎng)素表述而言，標準與濃度同屬一個概念，但二者概念的使用范疇有所不同，濃度是可變得，而標準是一定的。在滿足“需要量”的前提下，濃度根據(jù)采食量的變化是可變的。

　　設：蛋雞每只每日需要量：代謝能343大卡，粗蛋白20克，日采食量125克時，其標準可設定為：343÷0.125≈2750大卡，20÷1.25=16%；那么當夏季（高溫）日采食量為110克／只時，濃度可調(diào)整為：343÷0.11≈3100大卡，20÷1.10=18.2%。

　　就管理方法而言，“通過調(diào)整日糧的“濃度”以滿足雞在不同采食量對營養(yǎng)的需要量；或根據(jù)采食量變化設定不同的日糧濃度。

　　營養(yǎng)素濃度愈高其產(chǎn)品（飼料）成本就愈高，相對應的價格也高，但投入產(chǎn)出比值（效益），是經(jīng)營終端核算，所以兼顧價格又不被價格所左右。

　?。ㄈc體會：

　　① 0—6周雛雞階段：兩周前一般自由采食，兩周后（有條件的）建議采用：定時間---幾個小時喂一次；定餐次---喂幾次；定采食時間---每次采食時間多長的“三定多餐”制，使其養(yǎng)成：采食快，不挑食（粉料），食欲旺盛的習慣（這樣的雞好喂），為日后“最大限度通過給食量”調(diào)整雞對營養(yǎng)需要量打好基礎，（尤其是使用商品全價料的用戶）。

　?、?7—14青年雞階段：這個階段雞的體重（輕重），個體（大?。╆P系到育成雞的育成質(zhì)量，將對日后產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮產(chǎn)生影響。雞的生長發(fā)育與飼養(yǎng)周期有著一定關系，這個階段是體重快速增長期（每周約100克），是個體（骨骼）主要形成期，錯過這個周期將難以彌補。

　　從營養(yǎng)供給角度：

　?、?從雛雞階段轉(zhuǎn)入青年雞階段時，要“達標再換料”（即體重達標后，再由雛雞料更換青年雞料）。

　?、?對有飼料加工條件的“在確保營養(yǎng)素含量前提下，最大限度增加粗纖維的比例，鍛煉雞的耐粗食性，使其肌胃發(fā)達食欲旺盛。

　?、?夏季高溫受采食量影響，不能保障體重個體同步時，可“先照顧個體指標”，適當下調(diào)能量比例，相對就提高了粗蛋白鈣磷的攝入量，在15—18周時（此時雞的生長速度放緩），再上調(diào)能量水平使其恢復能量儲備。

　?、?營養(yǎng)供給要使雞的體重指標有一定的儲備（超標），為預產(chǎn)雞階段的有效“調(diào)控度”打基礎。

　?、?15—18周預產(chǎn)雞階段：受機體生理作用（雞為產(chǎn)蛋做準備，加快對鈣，能量的儲備），表現(xiàn)與食欲旺盛采食量加大?！安荒苋纹渥杂梢姷埃藶檎{(diào)控給出一個最佳開產(chǎn)日齡”。

　　前期的育成質(zhì)量（體重，個體），兼顧飼養(yǎng)周期，將是制定有效調(diào)控“度”的主要依據(jù)。

　　從營養(yǎng)供給角度，除要兼顧鈣，能量的“開始儲備”外，主要是以限制為主，根據(jù)雞群（優(yōu)，良，差）實際水平，確定調(diào)控的力度。

　　真正意義上的限制飼養(yǎng)在這一階段。如果前期雞群狀態(tài)不佳，這時的調(diào)控力度將縮水，從而影響到整個產(chǎn)蛋期性能發(fā)揮，這也是為什么在育成階段要“趕”的緣故。

　　盡管會出現(xiàn)多種不同的實際狀況，但應用好“營養(yǎng)+光照”兩個方法，基本還是能達到調(diào)控預期目的得。

　　④ 雞群進入產(chǎn)蛋至高峰穩(wěn)定（約140—220日齡），對營養(yǎng)需求是“維持+生長+生產(chǎn)”的三份需要，營養(yǎng)供給要“精而足量”，先把高峰催下來（比喻詞）穩(wěn)定住，然后再根據(jù)產(chǎn)蛋率體重（抽查）變化，給出一個穩(wěn)定適度量。

　　一般在高產(chǎn)期，雞的體重略減或略增（不會過肥）。高峰期過后（或因其它原因造成產(chǎn)蛋下降）時，就要及時調(diào)整營養(yǎng)供給量，保持雞的體重“略增不能減”。

　　在采食量或原料受制約，營養(yǎng)需要量不能得到保證時，可將蛋，賴，蘇，色四種氨基酸，按百分比同步適度提高（因其它氨基酸偏高，不會影響到氨基酸的平衡性）。

　　小結：上述兩個認識四點體會，主要是貼近飼養(yǎng)管理實踐活動，或許對新養(yǎng)殖戶有所啟迪，因認識不足，文筆苯拙，難免有誤，還望斧正我們交而為友。

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　　來源： 蛋雞圈