《飼料玉米赤霉烯酮生物降解技術(shù)及在母豬飼料中的應(yīng)用》 計成教授 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院
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2018-1-25 09:27 上傳
一、玉米赤霉烯酮污染概況
1.FAO估計,全世界谷物平均每年平均25%受霉菌毒素污染,平均有2%的糧食,相當(dāng)于5000萬噸因霉變不能食用,經(jīng)濟損失超過1400億美元。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計,畜禽食用霉菌毒素污染的飼料,畜牧業(yè)每年遭受14.4億美元的經(jīng)濟損失。
2.我國華南、華東乃至華北地區(qū)收貨季節(jié)雨量較多,農(nóng)作物在田間就會收到霉菌的污染。我國霉變造成糧食產(chǎn)后損失高達2100萬噸,占總產(chǎn)量4.2%,直接經(jīng)濟損失180-230億元,間接損失高達3000億。
3.中國飼料及原料玉米赤霉烯酮抽樣調(diào)研結(jié)果顯示超標(biāo)率為17.13%。
4.霉菌毒素污染渠道:田間玉米;糧食晾曬。
5.2015年末玉米庫存達到2.5億噸,陳化霉變。
6.糧食儲存中霉菌毒素的污染:根據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計,2010年由于霉菌毒素超標(biāo),當(dāng)年收購入庫的小麥查封了174.45萬噸。
7.豬玉米赤霉烯酮中毒癥狀:陰唇紅腫,脫肛,陰道脫出,乳房充血,腫大,發(fā)情紊亂,假發(fā)情,受胎率降低,流產(chǎn),胎兒畸形。
二、飼料霉菌毒素污染的防治
1.預(yù)防飼料被霉菌污染
?。?)嚴(yán)格控制飼料原料和成品料的含水量;
?。?)使用優(yōu)質(zhì)防霉劑(甲酸、丙酸及其鹽類物質(zhì));
?。?)已經(jīng)受到污染的飼料的處理。
2.從翻耕和免耕地對霉菌毒素污染的影響研究結(jié)果來看,翻耕后的嘔吐毒素平均值為315ppb,但免耕則高達1220ppb。
3.飼料霉菌毒素脫毒方法:
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4.試驗研究表明無機霉菌毒素吸附劑的具有吸附率低,且可吸附飼料中的微量養(yǎng)分(維生素和微量元素)等缺點,因此,生物降解成為將來的發(fā)展方向。
三、微生物降解玉米赤霉烯酮的研究
1.國外生物降解玉米赤霉烯酮的研究
(1)從白蟻尾腸分解到酵母菌株;
?。?)來源于土壤的枯草芽孢桿菌;
?。?)來源于土壤的地衣芽孢桿菌;
?。?)嗜吡啶紅球菌。
2.本實驗室的研究工作玉米赤霉烯酮降解菌的篩選:本實驗室篩選出的枯草芽孢桿菌菌株(實驗室命名——霉立解01G菌株),可降解玉米赤霉烯酮,已經(jīng)申請國家專利。
3.生物降解玉米赤霉烯酮相關(guān)研究:霉立解01G菌株可降解DDGS 中玉米赤霉烯酮,降解率為90%以上。
四、動物試驗
1.豬玉米赤霉烯酮中毒情況調(diào)查及發(fā)酵液對該中毒癥狀的改善和緩解效果
?。?)河北某豬場玉米赤霉烯酮中毒情況調(diào)查
調(diào)查目標(biāo):飼喂相同飼料并出現(xiàn)玉米赤霉烯酮中毒現(xiàn)象的同一豬舍母豬
豬只總數(shù):120頭
豬只月齡:6個月
中毒嚴(yán)重比例:超過30%
(2)發(fā)酵液對豬玉米赤霉烯酮中毒癥的改善和緩解效果:癥狀減輕和恢復(fù)比例為100%;恢復(fù)正常的比例為60%。
2. 發(fā)酵液01G菌對飼喂玉米赤霉希酮污染日糧青年母豬生產(chǎn)性能、免疫功能及中毒癥狀的影響
發(fā)酵液01G菌干粉添加時間:出現(xiàn)陰戶紅腫后立即或者10天后進行添加
結(jié)論:日糧含有240ppb玉米赤霉烯酮的飼料可導(dǎo)致青年母豬中毒出現(xiàn)外陰紅腫癥狀;發(fā)酵液01G菌干粉能夠顯著地減輕和緩解青年母豬玉米赤霉希酮中毒癥狀。
五、霉菌毒素生物降解前景展望
1.霉菌毒素污染是困擾畜產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素,因此,去除飼料中霉菌毒素的問題成為飼料加工和養(yǎng)殖企業(yè)面臨的新的挑戰(zhàn)。
2.目前,國內(nèi)對生物學(xué)方法降解飼料中霉菌毒素的研究用已經(jīng)逐漸增多,將來應(yīng)用微生物或降解飼料霉菌毒素是解決霉菌毒素污染的方向。
3.將來的發(fā)展方向是通過生物技術(shù)及基因工程的手段,將降解酶基因克隆并轉(zhuǎn)化到合適載體中進行高效表達,以提高霉菌毒素降解酶產(chǎn)量,開發(fā)處高純度、高活性的新型解毒酶。
來源:四川省畜科公司
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