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簡介 種蛋的消毒在養(yǎng)殖生產(chǎn)中占有重要的地位,一枚種蛋孕育著一個(gè)生命，生命必須在適宜的條件下才能生存，只有品質(zhì)優(yōu)良的種蛋才可孵化出高品質(zhì)的雛雞,這是種雞場和孵化場都應(yīng)重視的問題，但在實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中，卻往往被忽視。養(yǎng)殖場只抓產(chǎn)蛋率，孵化場只抓孵化率，各負(fù)其責(zé)，對種蛋從產(chǎn)出到入孵這一過程，都沒有投入太大的精力。但在實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中，如果這一過程出現(xiàn)對種蛋清洗和消毒不當(dāng)?shù)氖д`，造成的后果在當(dāng)時(shí)往往看不出來，大多在出雛后才體現(xiàn)出來，且很可能連續(xù)幾批出雛都不理想。當(dāng)原因分析出來后，養(yǎng)殖場和孵化場大多會(huì)爭論不休：誰來承擔(dān)責(zé)任?無形當(dāng)中，加大了公司管理成本，降低了企業(yè)效益。 種蛋孵化時(shí)常見的原因分析 1、蛋內(nèi)有血環(huán)，胚胎在1～4 天死亡 種蛋存放時(shí)間過長，或貯存的溫度、濕度不當(dāng)；運(yùn)輸過程中過度震蕩碰撞；入孵初期溫度過高；種雞營養(yǎng)缺乏或失調(diào)；母源性或蛋殼帶來病原微生物感染胚胎等。 2、入孵第1～6 天死胚增多 孵化溫度過高或過低；通風(fēng)不良；種蛋存放時(shí)間過長，種蛋消毒不均；種雞遺傳性孵化率低。 3、胚胎多在孵化第2 周死亡 種蛋存放溫度較高；孵化溫度過高或過低，通風(fēng)不良；種雞營養(yǎng)不良或失調(diào)，維生素缺乏；母源性或蛋殼帶來病源性微生物感染胚胎； 4、氣室小，胚胎死于殼內(nèi) 通氣不良，有害氣體過多，濕度過大。 種蛋被污染來源及消毒的重要性 種蛋從母雞生殖道產(chǎn)出或接觸到臟的產(chǎn)蛋箱、墊料等，往往容易受到環(huán)境和空氣中細(xì)菌的污染，均可能被各種細(xì)菌污染(如沙門氏菌、巴氏桿菌、大腸桿菌、亞利桑那菌等)很容易繁殖。不僅影響其自身的孵化，而且污染孵化設(shè)備，傳播各種疾病。特別是產(chǎn)在不衛(wèi)生的產(chǎn)蛋箱內(nèi)、墊料上或地面上，更易被各種病菌污染，雖然從蛋殼結(jié)構(gòu)上看，種蛋有膠質(zhì)層，蛋殼和內(nèi)膜等幾道自然屏障，但這些屏障對病菌的阻止能力有限。隨著時(shí)間的推移，蛋面被污染，蛋面溫度高，濕度大時(shí)，這些細(xì)菌(特別是霉菌)在殼上很容易繁殖，突破其阻止侵入蛋內(nèi)，有些病菌會(huì)直接導(dǎo)致胚胎死亡，臭爛腐?。挥行┎【鷦t在雛禽孵出后發(fā)病死亡，并傳染給沒死亡雛禽的后代。嚴(yán)重影響種蛋的質(zhì)量、有些細(xì)菌（如沙門氏菌）還會(huì)引起雛雞的發(fā)病，據(jù)測定，剛產(chǎn)下來的蛋表面有100-300個(gè)細(xì)菌，經(jīng)1小時(shí)后可繁殖到 4000-5000個(gè)以上。隨著時(shí)間的延長，細(xì)菌不斷繁殖增多，如果種蛋入孵前不進(jìn)行消毒，時(shí)間的延長，細(xì)菌不斷繁殖增多，這些細(xì)菌大量繁殖并侵人蛋內(nèi)，不僅影響孵化效果,更嚴(yán)重的是污染孵化器和用具，傳染各種疾病，并可能將疾病傳播給雛雞。尤其是雛雞白痢病，危害很大。因此，給種蛋進(jìn)行消毒，可以消除蛋殼上的病原微生物，減少胚胎死亡，而且還能提高雞苗的成活率，種蛋在孵化前的消毒非常重要。 種蛋消毒時(shí)機(jī)的把握 為了減少細(xì)菌穿透蛋殼，種蛋產(chǎn)出后應(yīng)馬上進(jìn)行第一次消毒，所以要勤收種蛋，收集后馬上消毒;需要運(yùn)輸?shù)姆N蛋要在運(yùn)輸車內(nèi)進(jìn)行第二次消毒;入孵后可在入孵器內(nèi)進(jìn)行第三次消毒;種蛋移盤后在出雛器內(nèi)進(jìn)行第四次消毒。種蛋的消毒時(shí)機(jī)、種蛋的細(xì)菌數(shù)量與種蛋產(chǎn)出的時(shí)間和種蛋的污濁程度呈高度的正相關(guān)。如剛產(chǎn)出的蛋細(xì)菌數(shù)為300～ 500 個(gè)；產(chǎn)出15 分鐘后增至1500個(gè)， 1小時(shí)后增至20000～30000 個(gè)。清潔的蛋，細(xì)菌數(shù)為3000～3400 個(gè)，沾污蛋細(xì)菌數(shù)為25000～28000 個(gè)；臟蛋為39000～ 43000 個(gè)。另外，氣溫高低和濕度大小也會(huì)影響種蛋的細(xì)菌數(shù)。所以種蛋的消毒時(shí)機(jī)應(yīng)該在蛋產(chǎn)出后立即消毒，可以消滅附著在蛋殼上的絕大部分細(xì)菌，防止細(xì)菌侵入蛋內(nèi)。 種蛋消毒的原則 一要對實(shí)行消毒的工作人員無害， 二要不損傷種蛋胚胎， 三殺滅細(xì)菌和病毒要干凈徹底。 種蛋常用消毒方法及其選擇 從理論上講，最好在種蛋產(chǎn)出后立即消毒，這樣可以消滅蛋殼上的絕大部分細(xì)菌，防止其侵入蛋內(nèi)，但在實(shí)踐中無法做到。比較切實(shí)可行的辦法是每次撿蛋完畢，立刻在雞舍里的消毒室或者送到孵化場消毒。種蛋的消毒方法很多，在生產(chǎn)中常用的種蛋消毒方法分為無水消毒法和有水消毒法兩種。其中無水消毒法包括臭氧消毒法、紫外線消毒法和福爾馬林甲醛消毒熏蒸法，有水消毒法經(jīng)常用于臟蛋和地面蛋的處理，包括浸泡法、洗滌法和噴灑法。但傳統(tǒng)消毒方式都存在著一些固有的缺陷，穿透有機(jī)物能力弱，受環(huán)境溫度影響大，使用濃度高、對周圍環(huán)境造成直接污染、消毒效果差、造成二次污染、對人體有傷害，成體高等缺陷。隨著規(guī)?；B(yǎng)殖場及孵化場的發(fā)展，人們已經(jīng)逐步懂得了安全高效廣譜消毒的重要性。在生產(chǎn)中使用食品級安全型的消毒劑消毒，已經(jīng)成為種蛋消毒的主要方式。消毒劑應(yīng)選用無色、無味、無毒、無殘留、無腐蝕性、無刺激性、對人體沒有傷害；能迅速溶解于水并能快速釋放出殺菌有效成分；對各種天然水中所含的各種類型的致病微生物都有強(qiáng)烈的殺滅作用；不與水中的無機(jī)物和有機(jī)物起反應(yīng)或產(chǎn)生有毒的化合物；并且作用時(shí)操作簡單方便。復(fù)合型消毒劑的出現(xiàn)，是種蛋消毒最理想選擇。復(fù)合型消毒劑摒棄了以往紫外線、臭氧、藥物噴灑等傳統(tǒng)技術(shù)不能在動(dòng)態(tài)情況下持續(xù)殺菌的缺陷，其在高濕、高異味的禽舍或孵化場持續(xù)消毒使用而不損壞的優(yōu)秀性能，只有復(fù)合型消毒劑才能聚眾家之所長，達(dá)到綜合生物安全計(jì)劃的要求。 奧克泰士 奧克泰士是德國原裝進(jìn)口產(chǎn)品，主要成分為過氧化氫 銀離子。無毒、無色、無味、無殘留、無腐蝕性，具有潤濕、乳化、分散、滲透、去污、消毒和殺菌等功能。易溶于水，性能穩(wěn)定，高效廣譜等效用。作為新一代的生態(tài)型滅菌、消毒劑，以其獨(dú)有的生產(chǎn)技術(shù)，基于“銀離子”以及“食品級過氧化氫”，成為領(lǐng)先全球的產(chǎn)品。 產(chǎn)品達(dá)到ISO 9001 和ISO 14001標(biāo)準(zhǔn)，IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、歐盟EMAS檢測認(rèn)證、德國萊茵TUV認(rèn)證等。經(jīng)過了歐盟及眾多國外研究機(jī)構(gòu)組織檢測，在被歐洲大多數(shù)國家廣泛應(yīng)用的同時(shí)，在澳大利亞、北美也被作為最新一代的殺菌、消毒劑而被認(rèn)可。奧克泰士擁有強(qiáng)效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細(xì)菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等物質(zhì)時(shí)效果顯著，奧克泰士的功效是經(jīng)過近200種細(xì)菌學(xué)，生物學(xué)，病毒學(xué)和毒物學(xué)的測試和驗(yàn)證過的。奧克泰士的主要功效成份：食品級過氧化氫和銀離子。這兩種成份作用的機(jī)理是：都能穿透和破壞微生物的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部使其關(guān)鍵性功能成分（例如：DNA和酶）壞死，從而導(dǎo)致細(xì)胞死亡。（食品級）過氧化氫是一種強(qiáng)氧化劑，釋放的氧分子（初生態(tài)氧）將微生物的酶系統(tǒng)氧化。銀離子妨礙細(xì)菌(酶)的基本的新陳代謝功能或影響他們的隔膜結(jié)構(gòu)(微量活動(dòng))。 這兩種成份都針對同一個(gè)目標(biāo)，共同提高其性能(潛在的共同協(xié)作) 。無論是食品級過氧化氫還是銀離子，對病原菌細(xì)胞內(nèi)所有成分的破壞都是不可逆轉(zhuǎn)的，這就保證了殺菌的徹底性，同時(shí)更重要的是，由于這種獨(dú)特的機(jī)理也保證了病原菌不會(huì)產(chǎn)生耐藥性。不僅如此，產(chǎn)品中銀離子的加入更是起到了畫龍點(diǎn)睛的作用，銀離子對過氧化氫還能起到穩(wěn)定劑和催化劑的作用，去除了過氧化氫的缺點(diǎn)（不穩(wěn)定、在接近堿性環(huán)境下幾乎沒有殺菌能力等），強(qiáng)化了它的優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)生了1＋1＞2的效應(yīng)，使奧克泰士的殺菌效力更快速、更持久。 奧克泰士產(chǎn)品特點(diǎn) 1、完全環(huán)保，完全生物可分解，對人體無害，無腐蝕性，無殘留，無抗藥性。 2、無色，無氣味，無味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，從而也保證了種蛋消毒過程中的滅菌率。 3、殺滅細(xì)菌、真菌、病毒、阿米巴原蟲等各種類型致病微生物。 4、防治微生物重復(fù)污染種蛋。 5、見效快，作用時(shí)間長，效果明顯，能完全殺死有害菌。 6、應(yīng)用彈性大：在低濃度時(shí)，依然有顯著效果，在高達(dá)95攝氏度時(shí)仍然能起作用。 7、奧克泰士是世界公認(rèn)的具有廣譜、高效的消毒技術(shù)，直接作用于細(xì)菌的細(xì)胞膜，使其損傷，導(dǎo)致新陳代謝障礙直至死亡；直接破壞病毒的核糖核酸或脫氧核糖核酸直至殺滅。 8、養(yǎng)殖場用奧克泰士殺菌消毒徹底無死角，無殘留，環(huán)保高效無二次污染。 9、養(yǎng)殖場用奧克泰士殺菌能力強(qiáng)，其殺菌能力是紫外線燈的1.5-5倍，比氯高1倍，在水中的殺菌速度比氯快600-3000倍。 10、應(yīng)用簡便，無需特殊裝置。 11、與現(xiàn)有采用二氧化氯、季胺鹽類、溴氧類等的消毒殺菌手段相比，無論安全性、二次污染情度以及殺菌能力都有大幅度提高。 濟(jì)南辰宇環(huán)?？萍加邢薰驹诜N蛋孵化領(lǐng)域的多年經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)以下幾點(diǎn)，供養(yǎng)殖場或孵化場參考 1、當(dāng)種蛋用清洗液清洗或用消毒液消毒時(shí)，清洗液或消毒液的溫度必須略高于蛋溫，通常為40℃左右。如果其溫度低于蛋溫，則蛋的內(nèi)容物就會(huì)遇冷收縮，使蛋內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，蛋殼表面的有害物質(zhì)(包括蛋殼表面的病原微生物)會(huì)通過蛋殼被吸入蛋內(nèi)，造成種蛋被污染。但是，把較涼的種蛋放入40℃的清洗液或消毒液中后，會(huì)使清洗液或消毒液的溫度有所降低，所以為保持其適宜溫度需要采取在中間過程中再適當(dāng)添加一定量具有略高溫度的清洗液或消毒液等措施； 2、經(jīng)過溶液浸泡或清洗的種蛋，因其蛋殼表面的膠護(hù)膜已被破壞，病原微生物可能會(huì)進(jìn)入蛋內(nèi)，影響胚蛋的質(zhì)量，使其活力下降，所以溶液浸泡或噴霧消毒法以及清洗只能在種蛋入孵前使用，同時(shí)也要求經(jīng)過浸洗的種蛋保存時(shí)間決不可過長，通常不能超過2d； 3、因種蛋也是一個(gè)活的生命體，對各種消毒方法都有一定的耐受極限，超過限度后就會(huì)對其產(chǎn)生不良影響。所以，消毒也并非是次數(shù)越多、時(shí)間越長或藥物濃度越高就越好，在生產(chǎn)中應(yīng)嚴(yán)格掌握好消毒次數(shù)、消毒時(shí)間和藥液的濃度。 總結(jié) 種蛋消毒是一個(gè)系統(tǒng)工程，不能流于形式。一方面，有賴于養(yǎng)殖場及孵化場自身提升種蛋安全意識;另一方面，相關(guān)消毒劑供應(yīng)商也可以做得更多，例如依靠技術(shù)優(yōu)勢，對產(chǎn)品進(jìn)行升級換代，正確引導(dǎo)養(yǎng)殖場及孵化場采用環(huán)保高效的消毒劑，并優(yōu)化相應(yīng)消毒工藝等等。在這方面，濟(jì)南辰宇環(huán)?？萍加邢薰就ㄟ^自身優(yōu)勢，引進(jìn)德國進(jìn)口消毒劑（奧克泰士），經(jīng)過三年的不懈努力，在食品、制藥、畜牧、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域中有了自己的一席之地，并在此過程中，形成自身的核心競爭力，走出屬于自己的藍(lán)海。
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發(fā)表于 2018-1-29 14:14:45
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