雞蛋行業(yè)的寒冬是否已過？

愛養(yǎng)殖小助手123

雞蛋價(jià)格對(duì)供應(yīng)的變化較為敏感，2017年全年在產(chǎn)蛋雞存欄同比下降，而從目前的供應(yīng)形勢(shì)來看，雖然2017年三季度以來養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄大規(guī)模上漲，但目前供應(yīng)端明顯呈趨緊態(tài)勢(shì)，當(dāng)前現(xiàn)貨價(jià)格仍處于高位，且養(yǎng)殖利潤較好，四季度補(bǔ)欄意愿較為積極，但考慮到后期進(jìn)入傳統(tǒng)節(jié)日備貨需求大幅提升中，預(yù)計(jì)2018年一季度將維持供應(yīng)偏緊的情況，且價(jià)格支撐下，養(yǎng)殖利潤堅(jiān)挺，2018年一季度預(yù)期補(bǔ)欄形勢(shì)良好，2018年二季度供應(yīng)形勢(shì)或略有好轉(zhuǎn)，目前僅僅是初步預(yù)測(cè)，2018年內(nèi)價(jià)格走勢(shì)仍需具體關(guān)注補(bǔ)欄節(jié)奏情況。

現(xiàn)貨市場(chǎng)需求變動(dòng)有限。雞蛋需求彈性較低，需求對(duì)價(jià)格波動(dòng)的敏感性相對(duì)有限，并且由于雞蛋消費(fèi)主要是居民消費(fèi)為主，雞蛋需求相對(duì)平穩(wěn)，主要變化依據(jù)季節(jié)前的采購起伏。2017年上半年禽流感嚴(yán)重影響禽類市場(chǎng)，在此期間雞蛋需求也大幅減少;同時(shí)節(jié)前的采購需求對(duì)價(jià)格形成明顯的短期小幅提振。

2018蛋價(jià)走勢(shì)預(yù)期向上

結(jié)合現(xiàn)貨市場(chǎng)的情況，2017年四季度以來補(bǔ)欄積極可能導(dǎo)致2018年二季度以后供應(yīng)偏緊預(yù)期逐步減弱，但當(dāng)前存欄偏低的緊張局面可能會(huì)延續(xù)到2018年一季度左右，后續(xù)產(chǎn)能或?qū)⒅鸩结尫?，而需求未有明顯的起伏，我們預(yù)計(jì)在2018年一季度雞蛋現(xiàn)價(jià)仍將維持高位運(yùn)行。而進(jìn)入二季度或隨著夏季到來，蛋價(jià)將逐步偏弱運(yùn)行;中長(zhǎng)期2018年下半年的具體走勢(shì)，我們?nèi)孕枰P(guān)注中期補(bǔ)欄動(dòng)態(tài)以及2018年下半年季節(jié)性因素影響;不過，綜合養(yǎng)殖周期、供應(yīng)偏緊以及貨幣環(huán)境來看，中長(zhǎng)期我們對(duì)于雞蛋價(jià)格走勢(shì)的預(yù)期或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)。

2017年行情總結(jié)

改革開放至今，我國禽蛋產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，截止2016年，我國禽蛋產(chǎn)量高達(dá)3094.86萬噸，中國已然成為全球最大的禽蛋消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)也擁有著世界上最龐大的雞蛋產(chǎn)業(yè)。千禧年至今的十余年間，我國雞蛋價(jià)格總體呈先緩慢上漲態(tài)勢(shì)。一般來說，供應(yīng)端的充?；虿蛔闶冀K是蛋價(jià)波動(dòng)的主要原因，季節(jié)性原因會(huì)導(dǎo)致雞蛋需求疲弱，將影響蛋價(jià)在某一時(shí)間段的走向?；仡?017年，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)可謂“上天入地”，上半年持續(xù)下跌，上半年持續(xù)上漲，漲跌幅度都比較大，主要分為以下三個(gè)階段：

第一階段，2017上半年，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)整體以震蕩下挫為主。受供需形勢(shì)疲軟狀態(tài)影響，疊加禽流感困擾，現(xiàn)價(jià)低迷缺乏利多因素提振的情況下，維持低位弱勢(shì)震蕩整理。上半年的雞蛋市場(chǎng)整體仍在2016年初開始的震蕩行情中，伴隨著2014年雞蛋行業(yè)開始去產(chǎn)能，再加上原料市場(chǎng)在去庫存背景下呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)，兩相疊加下，雞蛋市場(chǎng)進(jìn)入熊市中。

第二階段，2017三季度，雞蛋三季度大幅波動(dòng)，呈先見頂后回落態(tài)勢(shì)。三季度伊始，承接6月份后季節(jié)性高溫導(dǎo)致的蛋雞產(chǎn)蛋率下降及大量蛋雞淘汰所帶來的價(jià)格飆升，隨后氣溫升高，蛋農(nóng)恐慌性拋售致使價(jià)格回落，隨后全國各大高校開學(xué)以及中秋、國慶雙節(jié)備貨將雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格推升至年內(nèi)高點(diǎn)。現(xiàn)貨價(jià)格高位維持到9月中旬后，供應(yīng)偏松以及需求疲弱導(dǎo)致蛋價(jià)逐步回落。

第三階段，2017四季度，在前三季度在產(chǎn)蛋雞普降以及育雛雞補(bǔ)欄大幅下降的大背景下，雖然雙節(jié)已過，需求進(jìn)入季節(jié)性淡季，但是10月的雞蛋走勢(shì)仍然走出整體上揚(yáng)的趨勢(shì)，可謂歷經(jīng)國慶中秋雙節(jié)備貨高峰期后的落寞，于雞蛋消費(fèi)季節(jié)性淡季中堅(jiān)挺上行，市場(chǎng)對(duì)雞蛋后期供應(yīng)偏緊的預(yù)期較強(qiáng)，2018年春節(jié)前雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格較為樂觀。

雞蛋供需市場(chǎng)

蛋雞上游存欄量情況

(一)父母代蛋雞供應(yīng)減少。2016年我國更新74.68萬套祖代蛋種雞，同比增加32.12%，祖代蛋種雞的年平均存欄量為60.09萬套，全國在產(chǎn)父母代蛋種雞的平均存欄量維持在1440萬套左右。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年1-3季度，我國在產(chǎn)父母代蛋種雞月平均存欄為1234萬套，為近五年同期存欄最低水平，較去年同期的1337萬套減少103萬套，減少幅度為7.7%。相比歷年在產(chǎn)父母代種雞處于歷史低位。2017年四季度補(bǔ)欄情況仍存上漲預(yù)期，對(duì)于2018年而言，依然不能忽略父母代蛋種雞存欄大規(guī)模降低對(duì)商品代蛋雛雞規(guī)模的影響。

(二)在產(chǎn)蛋雞存欄量低位徘徊。2017年在產(chǎn)蛋雞存較2016年整體下降，呈上半年下降下半年逐步回升的趨勢(shì)。2017年上半年蛋雞市場(chǎng)受到禽流感影響，養(yǎng)殖戶利潤不理想的情況下，在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比節(jié)節(jié)敗退，基本上呈逐月遞減態(tài)勢(shì)，僅4月份存欄環(huán)比小幅上漲1.07%。下半年隨著雞蛋季節(jié)性需求回暖，蛋雞養(yǎng)殖開始止損有盈，老雞延遲淘汰現(xiàn)象顯現(xiàn)，在產(chǎn)蛋雞存欄逐月遞增，根據(jù)芝華對(duì)蛋雞存欄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，最新2017年11月在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.32億只，環(huán)比減少2.34%，同比去年減少10.93%。我們從供應(yīng)的角度來看，雞蛋現(xiàn)價(jià)的進(jìn)一步下調(diào)空間有限。至于中期價(jià)格走勢(shì)的判斷，仍需關(guān)注上游市場(chǎng)補(bǔ)欄情況。

(三)后備蛋雞存欄回暖。根據(jù)芝華對(duì)蛋雞存欄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，最新2017年11月后備雞存欄量為2.62億只，較10月增加8.16%，同比增加 28.47%。與去年同期相比，后備雞存欄有所增加。2017年上半年后備雞存欄整體處于低位，主要原因在于育雛雞補(bǔ)欄量大幅減少，根據(jù)統(tǒng)計(jì)1-7月育雛雞累計(jì)補(bǔ)欄量為3.87億只，較上年同期的5.69億只減少32%，整體補(bǔ)欄量為近10年最低水平。而下半年后備雞存欄穩(wěn)中有漲，原因則是蛋雞養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過上半年深度重創(chuàng)后，8月份開始步入回暖，雛雞存欄連續(xù)四月大幅增加，尤其是8月份雛雞補(bǔ)欄環(huán)比達(dá)到65.90%，在一定程度上緩解了當(dāng)前后備雞空缺的壓力。結(jié)合當(dāng)前全國存欄偏低的情況，2018年一季度在產(chǎn)蛋雞存欄仍存較緊張預(yù)期。當(dāng)前后備蛋雞整體數(shù)量有所增加，11月份育雛雞補(bǔ)欄量9555萬只，環(huán)比增加7.68%，同比增加43.63%，育雛雞當(dāng)前補(bǔ)欄量主要反映未來5個(gè)月左右的雞蛋生產(chǎn)供應(yīng)能力，可以預(yù)見2018年進(jìn)入夏季后，蛋雞供應(yīng)或?qū)⒊尸F(xiàn)較為寬松的態(tài)勢(shì)，將對(duì)雞蛋未來現(xiàn)價(jià)構(gòu)成一定的壓力。

綜上，我們從蛋雞供應(yīng)市場(chǎng)來看，當(dāng)前處于短期供應(yīng)偏緊形勢(shì)，雞蛋現(xiàn)價(jià)短期維持偏強(qiáng)走勢(shì)，出現(xiàn)大幅下行的可能性較小，而在2018年一季度甚至延續(xù)到上半年，整體市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)計(jì)仍顯偏緊，將對(duì)價(jià)格形成明顯的支撐提振作用，價(jià)格或?qū)⒈３州^強(qiáng)走勢(shì)，2018年一季度價(jià)格帶動(dòng)養(yǎng)殖利潤走高的情況下，或?qū)⒋碳な袌?chǎng)補(bǔ)欄有所增加，2018下半年供應(yīng)將出現(xiàn)一定比例增加的可能。不過，此判斷是基于2018年一季度補(bǔ)欄大規(guī)模改善的預(yù)期基礎(chǔ)上，并非定數(shù)。

雞蛋需求情況

(一)需求形勢(shì)穩(wěn)定。整體消費(fèi)結(jié)構(gòu)中家庭食品消費(fèi)占據(jù)主要的地位，而作為日常生活中不可或缺的營養(yǎng)食品之一，雞蛋的需求有一定的保證，不過，盡管人口穩(wěn)定增長(zhǎng)，但隨著飲食結(jié)構(gòu)的日益豐富化，雞蛋需求難有大幅波動(dòng)，需求維持相對(duì)平穩(wěn)。從雞蛋價(jià)格的分析中，雞蛋需求彈性較弱，所以在雞蛋價(jià)格分析中，我們分析的重點(diǎn)主要在雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)變化而非需求影響。

(二)替代品種走勢(shì)分析。通常情況下，生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)對(duì)蛋雞市場(chǎng)具有直接或間接的影響;直接影響，我們可以從生豬與雞蛋價(jià)格走勢(shì)對(duì)比來看，二者走勢(shì)相關(guān)性較高，生豬價(jià)格的走高也會(huì)在一定程度上刺激雞蛋價(jià)格走勢(shì);對(duì)比去年，2017年生豬價(jià)格整體趨于回落，上半年生豬價(jià)格持續(xù)下跌，在節(jié)假期間以季節(jié)性因素影響下生豬價(jià)格有所反彈，但上漲時(shí)間和空間都有限。預(yù)計(jì)2018年整體價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢(shì)，整體價(jià)格圍繞14元/公斤隨著季節(jié)性呈現(xiàn)小幅波動(dòng)。

蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)情況

2017年上半年整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)虧損嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性偏低，但隨著下半年市場(chǎng)走出禽流感陰霾后，需求回暖，補(bǔ)欄情況逐步漸好，蛋雞苗價(jià)格持續(xù)反彈，但從波動(dòng)幅度而言，對(duì)蛋雞的整體養(yǎng)殖利潤影響相對(duì)有限;而飼料成本來看，今年玉米、豆粕等飼料成本持續(xù)低價(jià)位偏弱運(yùn)行，蛋雞養(yǎng)殖上游成本幾近往年低位;而下游市場(chǎng)來看，上半淘汰雞價(jià)格同樣受到禽流感影響，平均價(jià)一度下跌到近幾年最低點(diǎn)，后期隨著行情好轉(zhuǎn)，價(jià)格大幅回拉，截止11月，淘汰雞價(jià)格依舊居高不下，但由于養(yǎng)殖利潤可觀，養(yǎng)殖戶淘雞積極性偏低。整體來看，雖然2017年飼料成本較往年持續(xù)低位，同時(shí)8月初開始養(yǎng)殖利潤止跌回升，但今年蛋價(jià)、雞價(jià)長(zhǎng)時(shí)間下跌且幅度過大，下半年的養(yǎng)殖利潤難以彌補(bǔ)全年，整個(gè)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)依然處于虧損狀態(tài)。山東蛋雞預(yù)混料哪家好，山東和美華集團(tuán)有限公司主要從事添加劑混合飼料、濃縮飼料、配合飼料的生產(chǎn)和銷售。年生產(chǎn)、銷售飼料30萬噸，總產(chǎn)值8億元，是濟(jì)南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。獨(dú)有的和美華養(yǎng)殖模式更是為廣大蛋雞養(yǎng)殖、豬養(yǎng)殖用戶提供了完善的技術(shù)服務(wù)體系，使得用戶效益得到提升，獲得2萬多用戶的一致好評(píng)。關(guān)注微信公眾號(hào)：畜禽養(yǎng)殖  ，了解更多養(yǎng)殖信息。技術(shù)支持：電話:15853106958  QQ： 3332097010   微信：15853106958

總結(jié)展望

結(jié)合現(xiàn)貨市場(chǎng)的情況，2017年四季度以來補(bǔ)欄積極可能導(dǎo)致2018年二季度以后供應(yīng)偏緊預(yù)期逐步減弱，但當(dāng)前存欄偏低的緊張局面可能會(huì)延續(xù)到2018年一季度左右，后續(xù)產(chǎn)能或?qū)⒅鸩结尫?，而需求未有明顯的起伏。我們預(yù)計(jì)在2018年一季度雞蛋現(xiàn)價(jià)仍將維持高位運(yùn)行，而進(jìn)入二季度或隨著夏季到來，蛋價(jià)將逐步偏弱運(yùn)行;中長(zhǎng)期2018年下半年的具體走勢(shì)，我們?nèi)孕枰P(guān)注中期補(bǔ)欄動(dòng)態(tài)以及2018年下半年季節(jié)性因素影響;不過，綜合養(yǎng)殖周期、供應(yīng)偏緊以及貨幣環(huán)境來看，中長(zhǎng)期我們對(duì)于雞蛋價(jià)格走勢(shì)的預(yù)期或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)。

當(dāng)然我們目前對(duì)市場(chǎng)的預(yù)判可能仍需考慮更多的不確定因素：1、需要考慮宏觀環(huán)境，宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境以及國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策、進(jìn)出口政策的調(diào)整，農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)收儲(chǔ)政策等均會(huì)對(duì)雞蛋價(jià)格產(chǎn)生直接或者間接的影響。2、關(guān)注近期蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的補(bǔ)欄情況，養(yǎng)殖利潤的變化將影響市場(chǎng)補(bǔ)欄積極性，養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)欄積極性將關(guān)系中長(zhǎng)期蛋雞供應(yīng)問題。3、關(guān)注蛋雞養(yǎng)殖中配合飼料的價(jià)格走勢(shì)，特別是玉米以及豆粕價(jià)格走勢(shì)，成本的變化將對(duì)后期雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格具有重要的影響力。4、關(guān)注需求變化，季節(jié)性因素依然是主要影響雞蛋價(jià)格波動(dòng)節(jié)奏的重要因素，不過連續(xù)兩年期貨市場(chǎng)對(duì)于三季度旺季提前體現(xiàn)，期現(xiàn)走勢(shì)背離下，中長(zhǎng)期季節(jié)性因素能否再度發(fā)揮作用，仍需我們進(jìn)一步的關(guān)注。5、關(guān)注疫情發(fā)生情況，禽流感的發(fā)生不僅影響著蛋雞上游供應(yīng)方面的市場(chǎng)情況，同時(shí)對(duì)下游消費(fèi)端口也有巨大的心理影響作用，疫情發(fā)生將對(duì)雞蛋價(jià)格出現(xiàn)直接影響。

來源：家禽養(yǎng)殖網(wǎng)