節(jié)后豬價下跌 如何破解價格怪圈？

牧瀨紅莉棲

　　節(jié)后豬價下跌

　　春節(jié)過后，豬價出現(xiàn)大幅度下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，1月22日-1月28日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為15.68元/公斤，較2017年同期下降15.06%。白條肉平均出廠價格為20.45元/公斤，較2017年同期下降14.86%。2月19日-2月25日，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬平均收購價格為14.58元/公斤，較2017年同期下降16.78%。白條肉平均出廠價格為19.41元/公斤，較2017年同期下降14.68%。

　　A股市場上，與生豬相關(guān)的股票近期也表現(xiàn)不佳。Wind數(shù)據(jù)顯示，豬指數(shù)年初以來累計下跌7.06%。

　　據(jù)中國證券報記者了解，本次豬價降價始于2018年1月中旬?！笆艽汗?jié)影響，豬價從2017年11月份開始上漲，到2018年1月中旬，由于需求增長有限，而市場供給又持續(xù)增加，豬價開始下跌。”東證期貨農(nóng)產(chǎn)品研究員唐翌表示。

　　不過，這一輪豬價下跌并非一蹴而就。春節(jié)長假期間，屠企放假停宰，養(yǎng)殖場出欄量下滑，造成供需兩弱格局，豬肉市場出現(xiàn)了一個平穩(wěn)期。然而，春節(jié)過后，豬價開始進入快速下跌。

　　此次豬價大跌主要是受四方面因素所致：其一，前兩年大型養(yǎng)殖場擴張迅速，產(chǎn)能開始釋放，豬源供給持續(xù)增多；其二，年前屠企備貨時間較往年稍有縮短，養(yǎng)殖戶節(jié)前清欄難度較大，且部分養(yǎng)殖戶對節(jié)后行情仍有看漲心態(tài)，部分肥豬存量被迫在年后釋放；其三，屠企開工率下滑嚴(yán)重，分割入庫暫未大量開啟，而節(jié)后消費轉(zhuǎn)淡，企業(yè)訂單縮水嚴(yán)重，需求低迷難以有明顯利好支撐；其四，豬價連續(xù)下滑，且似乎暫未跌至“地板價”，專業(yè)二度育肥戶猶豫入市，目前市場生豬仍以按市出欄為主。

　　造成此次豬價下跌的核心原因有三方面。其一，行業(yè)從2015年5月開始扭虧為盈，持續(xù)的盈利推動規(guī)模豬場尤其是大企業(yè)擴張產(chǎn)能；其二，產(chǎn)能結(jié)構(gòu)優(yōu)化帶來行業(yè)平均生產(chǎn)效率提升，突出特征就是先進產(chǎn)能替代落后產(chǎn)能；其三，出欄體重提升和生豬出欄效率提升致豬肉供給增加，而豬肉消費基本平穩(wěn)，甚至小幅下降，疊加進口豬肉影響，造成豬肉供應(yīng)過剩。

　　缺乏避險工具

　　除此之外，近期飼料價格的不斷升高，也加重了養(yǎng)殖戶的負(fù)擔(dān)。李晶表示：“生豬價格持續(xù)下降，利空養(yǎng)殖盈利，而飼料價格的不斷升高，則加重了這一利空影響。近期，生豬自繁自養(yǎng)盈利值持續(xù)下降，虧損或在150-200元/頭?！?br />
　　對于養(yǎng)殖戶而言，此輪豬價下跌的影響有多大呢？養(yǎng)殖戶虧損將直接影響到豬場的經(jīng)營現(xiàn)金流，對資金周轉(zhuǎn)非常不利。一些生產(chǎn)效益控制的比較好的豬場，在經(jīng)歷近兩年多豬價上漲中，可能有比較好的資金實力，可以應(yīng)對這一次豬價波動。但對中小豬場來說，資金鏈原本就薄弱，豬價大跌對其打擊可能比較大，這次一旦退出市場，后期啟動再進入的難度會增大。

　　實際，一直以來，我國生豬產(chǎn)業(yè)深受“豬周期”困擾，生豬價格頻繁大起大落。由于缺少有效的遠(yuǎn)期價格指導(dǎo)和避險工具，生豬養(yǎng)殖企業(yè)往往盲目擴產(chǎn)或者減產(chǎn)。尤其是近幾年，各大生豬養(yǎng)殖企業(yè)普遍制定計劃加速擴大產(chǎn)能，但苦于沒有避險工具，一旦價格進入下跌周期，養(yǎng)殖企業(yè)將面臨巨大的壓力。推薦：雞預(yù)混料 1866.tv/chanpin/jiyuhunliao/

　　這一次豬價下跌，可能超過了很多行業(yè)參與者的預(yù)期，影響中大型豬場的增產(chǎn)擴產(chǎn)計劃。據(jù)了解，已有部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)將要縮小增產(chǎn)計劃，原本打算投資新增的，已經(jīng)停止放緩。

　　由于生豬生長有6個月左右的周期，養(yǎng)殖戶很難在短期內(nèi)對生產(chǎn)計劃進行及時地調(diào)整，因此豬價大幅波動，不僅會使養(yǎng)殖戶遭受經(jīng)濟上的損失，也會挫傷養(yǎng)殖積極性。