中鏈和長(zhǎng)鏈脂肪酸甘油酯在新生仔豬中的適用劑量研究

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　　第14期中鏈和長(zhǎng)鏈脂肪酸甘油酯在新生仔豬中的適用劑量研究

　　Limits of Medium-Chain and Long-Chain Triacylglycerol Utilization by Neonatal Piglets1,2

　　作者：S. H. Chiang3,4, J. E. Pettigre,3,5 S. D. Clarke6 and S. G. Cornelius3,7.
　　University of Minnesota, St. Paul 55108
　　來(lái)源：J. Anim. Sci. 1990.68:1632-1638
　　翻譯：腸動(dòng)力研究院 梁琦

　　摘要

　　從三窩剛出生的仔豬中，選出15只未哺乳的仔豬，禁食2小時(shí)后，分為2×3因子處理組，分別用胃管飼喂高劑量（11.32g）中劑量（4.91g）低劑量（2.36g）的油酸甘油酯（同位素C14跟蹤）和辛酸甘油酯（同位素C14跟蹤）BW（kg）0.75（具體飼喂方法見(jiàn)表1）。測(cè)量仔豬每小時(shí)二氧化碳的產(chǎn)生量（共測(cè)12小時(shí)）用來(lái)估算甘油酯的氧化率。收集消化道每一段的內(nèi)容物用于碳和油脂的分析從而計(jì)算油脂的吸收量。仔豬對(duì)辛酸甘油酯的吸收量（P<0.01）和氧化率（P<0.001）要顯著高于油酸甘油酯。在飼喂12小時(shí)后，辛酸甘油酯和油酸甘油酯的最大吸收量分別為2.77±0.29和1.83±0.36g/BW（kg)0.75，最大氧化率分別為1.60±0.14和0.33±0.17g/BW（kg).75 ，與此同時(shí)，兩種甘油酯在1小時(shí)內(nèi)的最大氧化量分別為0.231±0.017和0.049±0.021g/BW（kg).75。辛酸甘油酯的氧化可提供仔豬日常維持能量需要量的42.0%，而油酸甘油酯卻只有10.6%。辛酸甘油酯的最有效利用為其中劑量添加時(shí)。研究結(jié)果表明：仔豬對(duì)辛酸甘油酯的利用比油酸甘油酯更為有效。在提高小豬存活率上，中鏈脂肪酸甘油酯可能是一種更為有效的供能物質(zhì)?；诒狙芯浚活^仔豬應(yīng)該提供6g/wt (kg)0.75中鏈脂肪酸甘油酯為最佳。

　　關(guān)鍵詞：仔豬 辛酸甘油酯 油酸甘油酯 脂肪 吸收量 氧化量

　　以下是實(shí)驗(yàn)中相關(guān)圖表

　　表1 新生仔豬對(duì)油酸甘油酯和辛酸甘油酯的利用

　　圖1 特征1.新生仔豬中脂肪的氧化進(jìn)程.在這張表中，曲線(xiàn)左邊的數(shù)值是針對(duì)脂肪劑量（g/wt (kg).75），曲線(xiàn)右邊的數(shù)值指的是脂肪中的脂肪酸.橫坐標(biāo)的脂肪氧化區(qū)間分類(lèi)如下：第1-2小時(shí)（0.004-0.012），第3-5小時(shí)（0.019-0.021），第6-7小時(shí)和第11-12小時(shí)（0.027-0.033），第8-10小時(shí)（0.042-0.052）

　　表2 兩種甘油酯每小時(shí)的氧化率

　　表3 劑量水平對(duì)油酸甘油酯表觀吸收率和未被吸收的脂肪中放射性物質(zhì)分布的影響

　

　　啟示

　　新生仔豬具備高效吸收和氧化中鏈脂肪酸甘油酯的能力。在不減少仔豬吸吮足夠初乳的前提下，中鏈脂肪酸甘油酯的最適劑量為：每頭仔豬飼喂約6g/（kg.75·12h）。在工業(yè)化生產(chǎn)條件下，補(bǔ)充中鏈脂肪酸甘油酯是否會(huì)降低仔豬死亡率仍需要進(jìn)一步研究。


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