中鏈和長鏈脂肪酸甘油酯在新生仔豬中的適用劑量研究

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　　第14期中鏈和長鏈脂肪酸甘油酯在新生仔豬中的適用劑量研究

　　Limits of Medium-Chain and Long-Chain Triacylglycerol Utilization by Neonatal Piglets1,2

　　作者：S. H. Chiang3,4, J. E. Pettigre,3,5 S. D. Clarke6 and S. G. Cornelius3,7.
　　University of Minnesota, St. Paul 55108
　　來源：J. Anim. Sci. 1990.68:1632-1638
　　翻譯：腸動力研究院 梁琦

　　摘要

　　從三窩剛出生的仔豬中，選出15只未哺乳的仔豬，禁食2小時后，分為2×3因子處理組，分別用胃管飼喂高劑量（11.32g）中劑量（4.91g）低劑量（2.36g）的油酸甘油酯（同位素C14跟蹤）和辛酸甘油酯（同位素C14跟蹤）BW（kg）0.75（具體飼喂方法見表1）。測量仔豬每小時二氧化碳的產生量（共測12小時）用來估算甘油酯的氧化率。收集消化道每一段的內容物用于碳和油脂的分析從而計算油脂的吸收量。仔豬對辛酸甘油酯的吸收量（P<0.01）和氧化率（P<0.001）要顯著高于油酸甘油酯。在飼喂12小時后，辛酸甘油酯和油酸甘油酯的最大吸收量分別為2.77±0.29和1.83±0.36g/BW（kg)0.75，最大氧化率分別為1.60±0.14和0.33±0.17g/BW（kg).75 ，與此同時，兩種甘油酯在1小時內的最大氧化量分別為0.231±0.017和0.049±0.021g/BW（kg).75。辛酸甘油酯的氧化可提供仔豬日常維持能量需要量的42.0%，而油酸甘油酯卻只有10.6%。辛酸甘油酯的最有效利用為其中劑量添加時。研究結果表明：仔豬對辛酸甘油酯的利用比油酸甘油酯更為有效。在提高小豬存活率上，中鏈脂肪酸甘油酯可能是一種更為有效的供能物質?；诒狙芯?，一頭仔豬應該提供6g/wt (kg)0.75中鏈脂肪酸甘油酯為最佳。

　　關鍵詞：仔豬 辛酸甘油酯 油酸甘油酯 脂肪 吸收量 氧化量

　　以下是實驗中相關圖表

　　表1 新生仔豬對油酸甘油酯和辛酸甘油酯的利用

　　圖1 特征1.新生仔豬中脂肪的氧化進程.在這張表中，曲線左邊的數值是針對脂肪劑量（g/wt (kg).75），曲線右邊的數值指的是脂肪中的脂肪酸.橫坐標的脂肪氧化區(qū)間分類如下：第1-2小時（0.004-0.012），第3-5小時（0.019-0.021），第6-7小時和第11-12小時（0.027-0.033），第8-10小時（0.042-0.052）

　　表2 兩種甘油酯每小時的氧化率

　　表3 劑量水平對油酸甘油酯表觀吸收率和未被吸收的脂肪中放射性物質分布的影響

　

　　啟示

　　新生仔豬具備高效吸收和氧化中鏈脂肪酸甘油酯的能力。在不減少仔豬吸吮足夠初乳的前提下，中鏈脂肪酸甘油酯的最適劑量為：每頭仔豬飼喂約6g/（kg.75·12h）。在工業(yè)化生產條件下，補充中鏈脂肪酸甘油酯是否會降低仔豬死亡率仍需要進一步研究。


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