抗生素替代的成本計(jì)算

IMCTT

　　抗生素替代物相對于抗生素來講通常會被認(rèn)為成本太高。然而，抗生素替代物會帶來的不僅僅是疾病控制，還有更好投資回報(bào)。

　　對于一個(gè)健康的家禽群體來講，抗生素不能帶來任何價(jià)值，但是替代物仍然能帶來收益?？股鼗蛘呖咕镔|(zhì)在畜禽生產(chǎn)中被常規(guī)使用，雖然歐盟禁止了抗生素作為促生長劑使用，但是出于治療原因他們?nèi)匀辉试S使用，這種情況下抗生素被用來減少死淘從而減少經(jīng)濟(jì)損失。除了經(jīng)濟(jì)因素外，動物福利也是迫使養(yǎng)殖使用抗生素的重要原因。但是藥物使用的劑量和種類會因國家和動物品種而異。

抗生素替代的成本計(jì)算

Susanne Kirwan 建明歐洲

　　抗生素成本

　　抗生素單次治療成本通常被很低，每只雞大約0.01-0.02英鎊，尤其是通過飲水治療。但是這個(gè)成本只是面上的一部分，因?yàn)橥ǔＴ陲嬎委熐靶枰獙λ€進(jìn)行清洗，防止生物膜堵塞某些乳頭降低治療效果，但這需要時(shí)間和成本。

　　抗生素應(yīng)用是要花勞動時(shí)間的，這個(gè)時(shí)間這取決于動物品種和動物生產(chǎn)系統(tǒng)，甚至在治療后可能還會產(chǎn)生成本。眾所周知，當(dāng)人類接受抗生素治療后腸道菌群會受到嚴(yán)重影響從而導(dǎo)致腹瀉或者菌群失調(diào)，但人不會花錢再去治療，因?yàn)槿祟惒豢紤]飼料轉(zhuǎn)化。在畜禽生產(chǎn)上抗生素治療后的菌群失調(diào)會影響飼料轉(zhuǎn)化率進(jìn)而提高造肉成本。

　　替代物成本

　　很多替代物被用于取代促生長抗生素（圖1），同樣也可以用于減少治療性抗生素的使用。益生菌或活的微生物可以用來調(diào)節(jié)腸道菌群，緩釋丁酸產(chǎn)品對腸上皮完整性作用良好。在仔豬上，酸化劑對斷奶仔豬顯示出很好的腸道健康作用。幼齡動物階段是使用抗生素最多的時(shí)期，強(qiáng)化先天免疫力可以減少抗生素的使用。然而，大多數(shù)的替代物處理成本都比抗生素高。因此在養(yǎng)殖戶和飼料公司眼中減少抗生素使用就意味著一件事：沒有回報(bào)的投入同時(shí)還會導(dǎo)致產(chǎn)品售價(jià)提高。建明全方位營養(yǎng)。

　　投資回報(bào)

　　抗生素: 投資回報(bào)容易計(jì)算，主要是基于對發(fā)病率和死淘的影響。但是對于健康的動物群體不會有額外的好處，甚至可能會帶來負(fù)效果。

　　抗生素替代物: 只要選擇正確，使用正確，其投資回報(bào)率會大于等于1。從投資回報(bào)率的角度來看，雖然替代物使用成本相對于抗生素要高，但是從投資回報(bào)角度考慮，處理成本將不再是一個(gè)問題。

　　抗生素與替代物之間主要功能差異體現(xiàn)在急性發(fā)病期動物的反應(yīng)。比如，如果將換是丁酸產(chǎn)品（美珍）用于健康的雞群，其飼料利用率會等到提高，主要是因?yàn)槎∷崽岣吡四c道絨毛健康。如果將酸化劑用于仔豬，那么飼料的緩沖力將會降低，緩沖鈣鹽帶來的負(fù)面作用，從而減少仔豬腹瀉。如果用益生菌（克洛生）去平衡火雞動物腸道菌群，那么火雞對腸道病原菌的抵抗力會大大提高，雖然有時(shí)仍然需要治療，但是他們的康復(fù)速度會明顯加快！

　　如果使用抗生素，動物腸道菌群就會不平衡，會對動物將來的腸道健康造成影響。因此，雖然抗生素相對便宜、可靠、使用方便，從長遠(yuǎn)來看它們會帶來負(fù)面的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)使用好的抗生素替代物時(shí)，會改善腸道健康，這與抗生素不同。更好的腸道健康將對提高飼料轉(zhuǎn)化效率，這種效應(yīng)在不同階段和不同物種之間表現(xiàn)相對穩(wěn)定。對于飼養(yǎng)條件差的農(nóng)場，替代物的效果非常明顯，即便條件和管理都很好的農(nóng)場，這種效果依然能得到體現(xiàn)。

　　家禽濕墊料案例

　　濕墊料是家禽生產(chǎn)中的持續(xù)挑戰(zhàn)，直接導(dǎo)致足墊炎，降低空氣質(zhì)量，影響動物福利。如果用抗生素來控制細(xì)菌性腸炎和腹瀉，當(dāng)病原菌沒有獲得抗藥性時(shí)效果會很好，否則抗生素治療不會有任何意義。濕墊料發(fā)生就可能需要添加干的墊料去降低墊料濕度，這需要消耗大量墊料和人工成本。如果在發(fā)生濕墊料前添加抗生素替代物，如益生菌或緩釋丁酸會很好的緩解這種情況，同時(shí)對于料肉比和雞群均勻度會有改善。除此之外，替代物的使用可以提前將濕墊料帶來的額外成本減下來，減少添加墊料工作。濕墊料得到控制后會很好的改善空氣質(zhì)量，這對于肉雞和工人來說都是福利。同樣好的腸道健康帶來的好空氣也會減少雞群呼吸道疾病。歐洲一個(gè)5棟肉雞使用益生菌，另外5棟肉雞作對照的試驗(yàn)已經(jīng)證明益生菌可改善濕墊料，提高生產(chǎn)性能。建明全方位營養(yǎng)。

　　消費(fèi)者和政府部門有強(qiáng)大的推動力迫使養(yǎng)殖業(yè)減少抗生素使用。相關(guān)公司已經(jīng)在提供不使用抗生素的動物產(chǎn)品，但是并不是每個(gè)公司都真的能做到。問題的關(guān)鍵在于他們選擇的添加劑是否真的能幫助他們實(shí)現(xiàn)無抗或減抗生產(chǎn)。從科學(xué)的角度來講，他們選擇的抗生素替代物必須機(jī)理清楚，能證明其功效，并且要和現(xiàn)有的飼料成分兼容，效益在動物生產(chǎn)中必須可見。只有滿足了這些條件的替代物才能真正用于替代抗生素。

　　來源：建明工業(yè)全方位營養(yǎng)  SusanneKirwan

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