瘦肉型品種豬主要有三大來源。
一是由國(guó)外引進(jìn)的瘦肉豬品種,如大約克、漢普夏、長(zhǎng)白、杜洛克、皮特蘭、斯格、迪卡等。這些引進(jìn)品種均屬瘦肉型品種。多在國(guó)營(yíng)或大型養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行純繁,其所繁仔豬有的作種、有的育肥。
二是我國(guó)自己選育的一些新的瘦肉型新品種、新品系。據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)建國(guó)后培育的新品種、新品系有40多個(gè),其中不少品種或品系都屬瘦肉型豬類型。
三是用經(jīng)濟(jì)雜交的辦法生產(chǎn)瘦肉型豬。我國(guó)地大物博,豬種資源豐富,各省、市均有一些地方良豬,這些地方品種的玄要優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)本地環(huán)境條件,其主要缺點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育慢,瘦肉率低。為充分利用地方品種資源,生產(chǎn)瘦肉型豬,各地均開展了大量雜交試驗(yàn)研究工作,獲得了重大成果。即當(dāng)?shù)啬肛i與國(guó)外引進(jìn)的瘦肉型公豬進(jìn)行交配,所產(chǎn)二元或三元雜交后代育肥,這些后代瘦肉率多在55%左右。這個(gè)辦法全國(guó)各地都有推廣。huobao1866tv養(yǎng)殖技術(shù)盡在掌握中。如僅山東省1982年立項(xiàng)實(shí)施的瘦肉豬生產(chǎn)配套技術(shù)研究課題。就選用了地方母本豬種4個(gè),有萊蕪豬、五蓮豬、煙臺(tái)黑豬和沂蒙黑豬,在自群選育的基礎(chǔ)上,用引進(jìn)的大約克、漢普夏、杜洛克和新長(zhǎng)白豬,開展二元和三元雜交組合試驗(yàn)。通過6年的雜交試驗(yàn)研究,各母本豬產(chǎn)地都篩選出了自己的最優(yōu)雜交組合,健全了良種豬繁育體系。目前仍在推行這些研究成果,使國(guó)有瘦肉型豬生產(chǎn)和科學(xué)養(yǎng)豬工作邁向一個(gè)新臺(tái)階,取得了巨大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
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