批次生產(chǎn)|豬只流動模型應(yīng)該如何確定（1）

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據(jù)筆者了解，國內(nèi)不少規(guī)?；i場并沒有做到按計(jì)劃配種、均衡生產(chǎn)，生產(chǎn)上付出不菲的學(xué)費(fèi)。一般來說，豬場配種階段的不均衡性越嚴(yán)重，場內(nèi)的清潔機(jī)制就越岌岌可危，分娩舍一旦沒有了凈空期，會造成每批豬只飼養(yǎng)密度過高或過低，往往也就意味著連續(xù)式生產(chǎn)。豬場的健康問題往往由此而產(chǎn)生，導(dǎo)致豬只生長和通風(fēng)方案無法被有效執(zhí)行，這樣豬場始終處于亞健康的旋渦中。

優(yōu)秀的豬場通常需仔細(xì)審視其場內(nèi)布局，并設(shè)計(jì)能達(dá)到以下目標(biāo)：

1.降低生產(chǎn)成本；

2.確保每幢建筑物在兩批豬群間至少有24小時的凈空期；

3.一年內(nèi)能重復(fù)使用52周；

4.由豬場飼養(yǎng)員參與并制定的現(xiàn)場規(guī)范；

5.準(zhǔn)確預(yù)測每批后備豬的需求量，并設(shè)定容易達(dá)成的配種目標(biāo)，充分考慮到豬只夏季不孕的問題；

6.豬場重復(fù)生產(chǎn)并能均衡供應(yīng)上市肉豬，夏季經(jīng)產(chǎn)母豬頭數(shù)因分娩率低下可能會增多，而冬季隨著分娩率提高有所減少。因此，豬場使用“每年每頭母豬生產(chǎn)多少頭斷奶仔豬PSY”的評估也許只能拿來對外吹噓---其實(shí)對豬場實(shí)際成本控制措施并沒有多大的意義，現(xiàn)在豬場更多的是使用“每年每張產(chǎn)床提供多少斷奶仔豬PCY”這個過硬的指標(biāo)仔（為什么?大家好好想想）；

7.創(chuàng)造一個工作與休假時間可為社會所接受的豬場（是不是也有周末，是不是可以定期休假?）。

  許多新建豬場，外觀上可能看上去比較新奇，場區(qū)面積也很大，種豬群也很理想、增加了不少自動化設(shè)施，但如果沒有充分考慮豬只流動模型，新豬場有時候從一開始投產(chǎn)就會出現(xiàn)配種不均衡現(xiàn)象。因此要想讓豬場走上正規(guī)，要考慮如下幾點(diǎn)：

一家新投產(chǎn)的豬場配種情況

一、豬場批次生產(chǎn)的安排

可能許多養(yǎng)豬人認(rèn)為，批次生產(chǎn)只適用于200-500頭母豬的小型豬場使用。其實(shí)養(yǎng)豬生產(chǎn)上要真正落實(shí)好“全進(jìn)/全出(AI/AO)”,那么不管什么類型的豬場，都必須執(zhí)行分批次飼養(yǎng),只是依豬場規(guī)模每批間隔時間長短不同而已。當(dāng)前常見的批次間隔時間如下：

一周兩批次

一周一批次

每兩周一批次

每三周一批次

每四周一批次

每五周一批次

二、豬場斷奶日齡如何確定？

歐盟的國家可能沒有太多的選擇性，因?yàn)闅W盟明文規(guī)定：仔豬斷奶日齡不得少于21天。豬場真正的斷奶日齡，其實(shí)應(yīng)依保育舍條件及教槽料的質(zhì)量而定。哺乳期不足19天會減少母豬第1胎的產(chǎn)量；哺乳期不足17天會減少母豬第2胎的產(chǎn)量----減少的產(chǎn)量往往是胎齡結(jié)構(gòu)正常豬場的一半。只有產(chǎn)過三胎以上的母豬其產(chǎn)能才不受哺乳期長短的影響。而在其他非歐盟國家，這樣的規(guī)定并不會要求強(qiáng)制執(zhí)行。

  確定每周斷奶一次的豬場是否采用了正確的“全進(jìn)/全出（AI/AO）”管理方法，主要是檢查豬只的平均斷奶日齡。有些教科書探討斷奶日齡增加1或2天對畜群所產(chǎn)生的優(yōu)點(diǎn)，但如果你是采用每周斷奶一次的方式，斷奶日齡只能提前7整天---除非你改變斷奶的天數(shù)---豬場一般不會這么做。如果采用每周斷奶二次，斷奶豬群數(shù)量減少，那就會造成從斷奶到肥育區(qū)的“全進(jìn)/全出（AI/AO）”損失。

三、設(shè)計(jì)豬只流動模型---應(yīng)從何處著手？

一般而言，我們可以把豬場肥育區(qū)作為起點(diǎn)。但不幸地是，許多豬場采用各種不同規(guī)模的育肥豬舍格局。此外，許多豬場也不知道該提供育肥豬只究竟多大的活動區(qū)域。

因此，實(shí)際上，設(shè)計(jì)生產(chǎn)模型的起點(diǎn)往往是從分娩區(qū)域開始，讓豬場至少在斷奶區(qū)執(zhí)行“全進(jìn)/全出（AI/AO）”,如果豬場在斷奶時沒有施行“全進(jìn)/全出（AI/AO）”，那這個豬場根本就不可能做到“全進(jìn)/全出（AI/AO）”。

四、分娩區(qū)設(shè)計(jì)應(yīng)該注意什么？

為了實(shí)行“全進(jìn)/全出（AI/AO）”，在公認(rèn)的時間周期內(nèi)，豬場需讓每一批次的母豬頭數(shù)相同。因此，豬場需知道以下事項(xiàng)：

1.全部分娩欄總的數(shù)量

2.分娩舍幢數(shù)或者單元數(shù)

3.每幢分娩舍里分娩欄的配置

五、究竟采取何種斷奶方式，是每周一次斷奶還是每四周一次斷奶？

這個問題的答案由各場保育舍進(jìn)行“全進(jìn)/全出（AI/AO）”的規(guī)模來決定，一句話，適合你豬場的才是最科學(xué)的。具體情況見表2。

比如，每批提供1000頭仔豬，如果只有860頭母豬，那么采用3周批生產(chǎn)是最適合的。

另一個方法是檢視分娩區(qū)的格局和決定該空間如何作最佳的利用，從而達(dá)到合理的效益。下表3列出不同類型的斷奶日齡要做到“全進(jìn)/全出”所需分娩區(qū)豬舍的幢數(shù)。

注意：許多模型并不適用1年52周，或每批豬群的生產(chǎn)模式也不一致

舉例：配種母豬會在115天后分娩，但這時卻沒有分娩欄可用。

注意，以下所有的圖表皆使用以下的色碼：灰色代表母豬轉(zhuǎn)入，綠色代表處于哺乳期，紅色代表執(zhí)行清掃工作，藍(lán)色代表豬舍閑置或者保育。

以下的圖表除1周2批次采用周一、四斷奶；其他批次模式均采用每周四斷奶

圖1  三周斷奶舍格局設(shè)計(jì)

圖2 仔豬四周斷奶舍格局設(shè)計(jì)

圖3  仔豬五周斷奶舍格局設(shè)計(jì)

總而言之，豬只流動模型取決于豬場分娩舍幢數(shù)及產(chǎn)床數(shù)量，究竟采取何種斷奶方式，與每個豬場保育床批次能容納的豬只數(shù)量有關(guān)，每一個豬場應(yīng)該先找到最適合你自己的模型，然后才能有序地進(jìn)行生產(chǎn)。

來源： 養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人