未來已來，全面開啟生物飼料新時代

畜牧編輯

未來已來，全面開啟生物飼料新時代—全程回顧第六屆中國生物飼料科技大會

　　生物飼料科技大會是一個舞臺，更是一個發(fā)聲的窗口，在這里，我們總能聽到生物飼料發(fā)展的最強音！

　　2018年9月8日，由生物飼料開發(fā)國家工程研究中心主辦、新希望六和股份有限公司、中國農業(yè)科學院飼料研究所聯合主辦的“第六屆中國生物飼料科技大會”在廣西桂林大公館隆重召開。

　　本屆大會以“全面開啟生物飼料新時代”為主題，圍繞40余個生物飼料領域熱點予以深度研討，并在形式和內容上進行了創(chuàng)新，為生物飼料產業(yè)高質量發(fā)展指明了方向。

　　本屆大會的到場嘉賓有758位，參會代表首次實現全國各省、直轄市、自治區(qū)全覆蓋，另有累計20.4萬場外觀眾（此數據由豬易直播提供）觀看了大會的在線直播。

　　大會現場

　　8日上午的主題會議由生物飼料開發(fā)國家工程研究中心主任蔡輝益研究員、廣西大學動物科學技術學院沈水寶博士先后主持。

　　蔡輝益博士代表主辦方向遠道而來的參會代表表達了誠摯的歡迎。他表示：“目前全世界都在關注中美貿易摩擦，我們也在關注即將在廣西舉行的東盟博覽會。在這個劇變的時代，我們的畜牧飼料行業(yè)也已進入一個迎接挑戰(zhàn)的新時代，生物飼料的發(fā)展為我們畜牧飼料行業(yè)的轉型升級帶來了新的機遇?！?br />

　　生物飼料開發(fā)國家工程研究中心主任蔡輝益博士

　　廣西壯族自治區(qū)農業(yè)廳副廳長梁雄代表會議主辦方為大會致歡迎辭。粱廳長熱情歡迎了大家的到來，希望以第六屆中國生物飼料科技大會在廣西召開為契機，加大生物飼料發(fā)展扶持政策力度，加快畜禽現代生態(tài)養(yǎng)殖高質量健康發(fā)展，開拓廣西畜牧飼料業(yè)新的發(fā)展空間，并預祝大會取得圓滿成功。

　　廣西壯族自治區(qū)農業(yè)廳副廳長梁雄

　　梁副廳長在會上宣讀了廣西現代生態(tài)養(yǎng)殖與生物飼料專家委員會名單，為專家們頒發(fā)聘書。

　　廣西現代生態(tài)養(yǎng)殖與生物飼料專家委員會專家受聘儀式

　　蔡輝益宣讀生物飼料開發(fā)國家工程研究中心設立廣西分中心的文件，并為生物飼料開發(fā)國家工程研究中心（廣西）分中心授牌。廣西分中心聘請廣西大學動物科學技術學院沈水寶博士為廣西分中心主任，百洋產業(yè)投資集團股份有限公司楊思華先生為副主任。

生物飼料開發(fā)國家工程研究中心（廣西）分中心授牌儀式

圖右：廣西大學動物科學技術學院沈水寶博士

圖左：百洋產業(yè)投資集團股份有限公司楊思華先生

　　BFC·第六屆中國生物飼料科技大會
　　報告+論壇（回顧）

　　農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局調研員李大鵬先生的演講主題是《我國生物飼料產業(yè)發(fā)展趨勢》。十三五農業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃中，現代種業(yè)、農業(yè)生態(tài)環(huán)境、畜禽水產養(yǎng)殖、動疫情防控都有生物飼料的影子。為了保障生物飼料的推廣應用取得更大的成績，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局將進一步加強對生物飼料支持的力度，積極完善法律法規(guī)制度，加強對生物飼料的質量安全監(jiān)管。生物飼料的發(fā)展事關長遠，事關大局，任務艱巨、責任重大，希望大家以此次大會為契機，抓住機遇，扎實工作，推動我國飼料行業(yè)科技進步和轉型升級上新臺階，努力開創(chuàng)畜牧飼料行業(yè)再上新層面。

　　農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局調研員 李大鵬先生

　　華南農業(yè)大學動物科技學院、FDU特聘導師、中國飼用酶制劑領域權威專家馮定遠教授的演講主題是《低鋅、減抗背景下生物飼料添加劑應用策略研究》。氧化鋅和抗生素過去對我們的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起了很好的作用，但是隨著科學的進步和認識的深入，我們也已經意識到它們帶來的負面問題。馮教授指出，低鋅減抗甚至是無鋅無抗養(yǎng)殖已經是一種趨勢，微生物、酶和寡糖等生物飼料添加劑以及發(fā)酵飼料被認為是比較有前途的抗生素替代品。

　　華南農業(yè)大學動物科技學院、FDU特聘導師、中國飼用酶制劑領域權威專家馮定遠教授

　　重慶市畜牧科學院院長劉作華研究員的演講主題是《腸道健康與畜禽高效安全生產》。腸道是動物最主要的消化器官和最大的免疫器官，腸道菌群直接影響腸道結構和腸道的免疫系統，間接影響腦、神經、肌肉和脂肪等其他組織器官，對人和動物的健康生長發(fā)育具有不可估量的調控作用，已經成為當前最大的研究熱點。當前，改變或調控腸道微生物的方法有很多，其中營養(yǎng)調控腸道微生物是畜牧生產中的主要應用措施。此外，菌群移植作為一種高效的腸道菌群重塑的方法，近年來也逐漸受到關注。

　　重慶市畜牧科學院院長劉作華研究員

　　中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所張鐵鷹博士的演講主題是《飼料生物發(fā)酵與酶解加工技術關鍵點研究》。開發(fā)安全、健康、高效、環(huán)保飼料，必須要有顛覆性的思維，要打破傳統，敢于創(chuàng)新，不能局限于現有模式?，F在來看，生物飼料時代已成定局。學術界和企業(yè)界對于生物飼料都是認可的，所以通過生物飼料技術的發(fā)展和工藝的變革，大幅度提升養(yǎng)殖效益，一定會成為現實。生物發(fā)酵飼料是酶制劑的第二個春天，但是發(fā)酵是把雙刃劍，也會產生負面作用。發(fā)酵過程必須嚴格控制，不能有二次污染，保證發(fā)酵朝好的方向進行。

　　中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所 張鐵鷹博士

　　中國農業(yè)大學動物科技學院張日俊教授的演講主題是《菌酶協同發(fā)酵飼料中活菌及其代謝產物評估技術》。盡管我國的發(fā)酵飼料生產企業(yè)有很多，但大部分對發(fā)酵要解決的具體問題還不是很清楚，只是為了發(fā)酵而發(fā)酵，從而造成嚴重的能量損失。發(fā)酵飼料中的主要成分包括菌體及復雜的代謝產物，包括酶、微生物、氨基酸、脂肪酸、抑菌物質、毒素及其他菌體裂解產物。張教授重點要介紹了代謝產物的開發(fā)和應用，活菌和代謝產物的檢測評估及發(fā)酵飼料的動物試驗評估。

　　中國農業(yè)大學動物科技學院 張日俊教授

　　中國農業(yè)科學院飼料研究所、生物飼料開發(fā)國家工程研究中心主任蔡輝益博士的演講主題是《新時代我國生物飼料技術現狀與發(fā)展趨勢》。目前，全國有1000多家企業(yè)在進行著生物飼料或者是相關的業(yè)務，生物飼料具有很大的發(fā)展?jié)摿?，其產值近幾年還在直線增長。本次大會的主題是全面開啟生物飼料新時代，我們有大量的科研和應用技術方面的工作還需要做，需要我們科學家和企業(yè)家們共同努力，才能夠使我們的發(fā)酵飼料走向一個健康、可持續(xù)的道路，推動我們現代生態(tài)養(yǎng)殖起到更多、更好的作用。

　　中國農業(yè)科學院飼料研究所研究員

　　生物飼料開發(fā)國家工程研究中心主任蔡輝益博士

　　8日下午的主題會議由河北農業(yè)大學動物科技學院副院長陳寶江教授和中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所副研究員吳信博士先后主持。

　　中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所李明博士的演講主題是《乳酸菌檢測技術及其安全性評價》。飼料中添加乳酸菌已得到業(yè)內廣泛的認可所以飼料中乳酸菌的檢測方法顯得非常重要，目前乳酸菌的計數方法主要有培養(yǎng)計數法、顯微計數法和分離鑒定法。但是以上幾種計數方法都不能準確檢測出飼料中乳酸菌的準確數量，所以不能客觀評價飼料的好壞。通過檢測飼料中益生菌與病原菌核酸序列及比例來評價飼料的好壞更具有代表性，本實驗室自主研發(fā)的納米磁珠不僅能夠增加樣本處理量還能降低人工成本。

　　中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所 李明博士

　　華中農業(yè)大學生命科技學院副院長、湖北綠科樂華生物科技有限公司高級顧問梁運祥教授的演講主題是《新型酵母培養(yǎng)物最新研究進展及其在畜禽中的應用技術》。酵母菌是目前全球產量最高的微生物。其菌體中含有種類齊全含量豐富的B族維生素、礦物質及多糖等物質，此外酵母菌還具有很好的蛋白質合成能力。酵母菌不僅能夠調節(jié)畜禽腸道菌群結構還能夠有效提高畜禽免疫力。為提高酵母菌在畜牧行業(yè)中的應用我們應做好酵母菌菌種開發(fā)、培養(yǎng)機制及其代謝產物的研發(fā)及應用。

　　華中農業(yè)大學生命科技學院副院長

　　湖北綠科樂華生物科技有限公司高級顧問

　　梁運祥教授

　　中科院微生物所開發(fā)委員會副主任、中國科學院微生物研究所“乳酸菌分子遺傳及資源利用研究組”組長鐘瑾博士的演講主題是《新型細菌素類生物活性物質的發(fā)掘、鑒定及利用》。隨著畜牧行業(yè)的發(fā)展抗生素替代的呼聲此起彼伏。與抗生素相比細菌素是由核糖體合成的所以在抑菌作用上細菌素具有一定的特異性、易被蛋白酶降解、穩(wěn)定性強和作用的pH值范圍較寬等特點。此外由于細菌素獨特的抗菌機制所以產生細菌素的微生物不易出現抗藥性。通過益生菌的篩選進而獲得更多的細菌素在達到抑菌效果的同時還可以有一定的益生效果。

　　中科院微生物所開發(fā)委員會副主任、中國科學院微生物研究所“乳酸菌分子遺傳及資源利用研究組”組長  鐘瑾博士

　　江南大學糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室鄧禹教授的演講主題是《生物飼料中乳酸菌益生作用關鍵因子解析》。乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌統稱。代謝組學研究表明乳酸菌能夠產生多種生物活性物質，對致病菌有極強的抑制性，可提高了機體的免疫力。而且其合成的糖苷酶能分解消化道中未被充分水解的營養(yǎng)物質，促進宿主對維生素、氨基酸、微量元素等的吸收利用。利用乳酸菌進行菌酶協同發(fā)酵不僅可有效去除抗營養(yǎng)因子，還能夠有效提高原料的利用率。

　　江南大學糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室 鄧禹教授

　　新希望六和技術部總經理朱正鵬博士的演講主題是《生發(fā)酵原料與全價飼料融合技術研究及應用》。畜牧業(yè)是環(huán)境污染源之一，如何有效運用生物發(fā)酵技術提高氮和磷的利用率，減少排放，進而改善整個環(huán)境，是生物飼料行業(yè)的重要內容。動物營養(yǎng)研究，應該在保證生產性能、免疫、產品健康的前提下適度考量環(huán)保因素，而生物環(huán)保飼料是一個有效的方案和解決措施。

　　新希望六和技術部總經理  朱正鵬博士

　　陸軍軍醫(yī)大學基礎醫(yī)學院魏泓教授的演講主題是《基于腸道菌群靶標的活性功能飼料研發(fā)》。無菌動物，可推動研究表型與腸道微生物的關系，是直接確立菌群與疾病因果關系的唯一工具。以無菌動物模型服務醫(yī)學生物學、畜牧、食品等微生物組的研究，已完成服務項目100余項。傳統飼料工業(yè)遭遇發(fā)展瓶頸，以腸道菌群為靶標，發(fā)展活性功能飼料，構建豬全產業(yè)鏈微生物組技術解決方案，讓飼料產業(yè)成為生物高技術產業(yè)，發(fā)展“無抗、好吃、低成本”無抗豬肉。

　　陸軍軍醫(yī)大學基礎醫(yī)學院  魏泓教授

　　大北農神爽水產科技集團董事長、總裁易敢峰博士的報告主題是《未來十年水產行業(yè)生物科技發(fā)展趨勢與機遇分析》。未來已來，我們要創(chuàng)造未來。在畜牧業(yè)中，水產行業(yè)最具有成長性。未來十年將是水產行業(yè)最好時代，我們要更科技、更盈利、更專業(yè)、更為來，盛迎神爽姆巴佩水產新時代。在這樣一個時代，我們要平臺化、互聯網化、金融化，讓農牧業(yè)、水產業(yè)插上翅膀；要開啟科技、生態(tài)和財富生態(tài)圈，發(fā)展可追溯的模式，生產出安全、優(yōu)質、營養(yǎng)、美味的食品。

　　大北農神爽水產科技集團董事長、總裁易敢峰博士

　　河北農業(yè)大學陳寶江教授的報告主題是《地源性飼料資源固態(tài)發(fā)酵技術研究與應用》。生物飼料在國內剛剛起步，但發(fā)展空間巨大。我國地源性飼料資源豐富，作為非常規(guī)飼料原料具有巨大的應用潛力。地源性飼料資源固態(tài)發(fā)酵研究范圍包括發(fā)酵原料、菌種選擇及工藝路線等。固態(tài)發(fā)酵工藝已被廣泛應用于甘薯渣、秸稈、玉米皮和羽毛粉等原料的飼料化利用。為了保證發(fā)酵飼料品質，地源性飼料資源固態(tài)發(fā)酵技術的應用需考慮料水比、接種量、接種比例、發(fā)酵時間、發(fā)酵濕度、pH等事項。

　　河北農業(yè)大學動物科技學院副院長  陳寶江教授

　　廣西大學動物科學技術學院沈水寶博士的報告主題是《廣西“微生態(tài)+”現代生態(tài)養(yǎng)殖模式集成技術與應用研究》。消費升級、環(huán)境友好及資源節(jié)約等因素，倒逼畜牧業(yè)調整養(yǎng)殖方式，即現代生態(tài)養(yǎng)殖。現代生態(tài)養(yǎng)殖是以生物技術為核心，以農業(yè)工業(yè)化為基礎，以現代養(yǎng)殖設施為標準，在一定養(yǎng)殖空間和區(qū)域內實現和保持生態(tài)平衡，生產無公害綠色有機食品，提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。廣西對現代生態(tài)養(yǎng)殖進行了有益探索，關鍵點是畜禽養(yǎng)殖設施改造+微生物，取得了一定成效。

　　廣西大學動物科學技術學院沈水寶博士

　　晚上，FDU-TED“科技健康”主題演講更是精彩絕倫。在董志玲女士的主持下，朱正鵬博士、崔志英博士、葛良鵬博士、易敢峰博士、吳信博士、周響艷博士、陳達博士、沈水寶博士分別分享了前進道路中的人生感悟，展示了最具傳播價值的創(chuàng)意。至此，一天精彩紛呈又亮點頻現的主題報告會到此結束。

　　9日上午，大會設立了兩個分會場。分會場一的主題為“生物飼料關鍵技術研究及應用方向”，主題報告由江南大學糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室鄧禹教授主持。

　　廣東海納川生物科技股份有限公司市場總監(jiān)崔志英博士的演講主題是《無抗時代有效健康的營養(yǎng)策略》。無抗時代隨時會到來，我們必須提前做好技術準備。目前，市場上抗生素替代產品有很多，但現階段還沒有一種物質可以完美替代抗生素。我們需要采取有效的營養(yǎng)健康策略制作配方，選擇和應用無抗保健飼料原料，降低消化負擔，將無抗飼料變成營養(yǎng)兼保健的功能性飼料，既能預防疾病、維護免疫，還能滿足生長，歡迎無抗時代隨時到來。

　　廣東海納川生物科技股份有限公司市場總監(jiān)  崔志英博士

　　臺灣宜蘭大學鄭永祥教授的報告主題是《芽孢桿菌代謝產物——脂肽在無抗飼料和健康養(yǎng)殖上的應用》。在芽孢桿菌的代謝產物中，有一種兩性物質，具有抗菌、抗病毒的效果，被鑒定為脂肽。脂肽對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和沙門氏菌都有很好的抑菌作用。脂肽本身耐酵素的分解，耐消化酶，耐酸堿，而且耐高溫，上到120多度高溫都沒有辦法把它破壞，具有非常大的替抗應用潛力。

　　臺灣宜蘭大學  鄭永祥教授

　　北京挑戰(zhàn)農業(yè)科技有限公司雷恒博士的報告主題是《菌酶協同發(fā)酵飼料中關鍵技術研究》。目前，我國畜牧行業(yè)面臨抗生素污染、飼料原料緊缺和環(huán)境保護等問題，在諸多的解決方案中，發(fā)酵飼料最有應用潛力。菌酶協同發(fā)酵飼料的應用較為普遍，其生產過程需要注意5個關鍵點，即原料、菌種、酶、發(fā)酵工藝和相關標準。相關標準仍在補充完善，相信不久的未來，我們的發(fā)酵飼料產業(yè)的發(fā)展會越來越規(guī)范。

　　北京挑戰(zhàn)農業(yè)科技有限公司  雷恒博士

　　內蒙古農業(yè)大學乳品生物技術與工程教育部重點實驗室孫志宏研究員的報告主題是《益生乳酸菌在動物健康養(yǎng)殖中替代抗生素的理論與實踐》。伴隨著目前抗生素的大量使用，人類和動物腸道內的耐藥菌株逐漸增加，引起腸道菌群的失調。對益生菌在動物健康養(yǎng)殖中替代抗生素的應用做的相關研究發(fā)現，益生乳酸菌的使用可改變腸道菌群的結構，促進腸道菌群平衡，促進動物機體生長，提高機體免疫力，同時可提高其他益生菌的含量，增加群落功能的多樣性，最關鍵可加速腸道菌群的成熟。

　　內蒙古農業(yè)大學乳品生物技術與工程教育部重點實驗室 孫志宏研究員

　　山東寶來利來生物工程有限公司李傳友博士的報告主題為《飼用抗生素天然替代品的關鍵技術研究與應用》。在當前國際形勢和國內形勢都在減抗、替抗甚至禁抗的形勢下，替代抗生素產品的研發(fā)顯得更為迫切。寶來利來公司現有抗感染微生態(tài)的研發(fā)思路以及作用機理，主要是調控腸道菌群平衡，增加腸道有益菌含量，降低有害菌含量，增強機體免疫力，促進動物健康，并在動物機體內產酶、產酸和細菌素等物質，從而達到三元平衡的狀態(tài)?？垢腥疚⑸鷳B(tài)在仔豬上的使用效果顯著。

　　山東寶來利來生物工程有限公司 李傳友博士

　　中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所吳信博士的報告主題為《嘧啶核苷酸的生物合成代謝對畜禽健康的影響》。吳博士從核酸和核苷酸的區(qū)別說起，介紹了核苷酸的生物學功能，以及不同物種不同階段乳汁中的核苷酸的變化規(guī)律，并對仔豬的嘧啶核苷酸營養(yǎng)和母豬的嘧啶核苷酸營養(yǎng)做了分享。最后通過實驗說明，在日糧中添加嘧啶核苷酸對仔豬的作用以及在母豬妊娠后期或中后期日糧中添加嘧啶核苷酸對仔豬死胎數和哺乳仔豬腹瀉率的作用。

　　中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所  吳信博士

　　現場組織了主題為《生物飼料核心技術及未來五年產業(yè)化發(fā)展方向》的論壇討論，論壇由河北農業(yè)大學動物科技學院陳寶江教授主持。廣西漓源集團技術總監(jiān)蘇基雙先生、廣東希普生物科技股份有限公司總裁余忠麗女士、大北農神爽水產科技集團董事長、總裁易敢峰博士、沈陽康普利德生物科技有限公司董事長權志忠博士、廣西百洋產業(yè)投資集團股份有限公司技術副總監(jiān)廖志超博士和上海新農飼料股份有限公司技術總監(jiān)穆玉云博士6位嘉賓對生物飼料的核心技術和未來五年產業(yè)化發(fā)展方向分別闡述了自己的見解和看法。主持人和6位嘉賓均對生物飼料未來五年的產業(yè)發(fā)展持有謹慎并樂觀的態(tài)度，一致看好生物飼料是未來飼料行業(yè)發(fā)展的方向。

　　論壇現場

　　分會場二亦是精彩紛呈，主題為“新時代生物飼料技術在畜牧飼料中的應用研究”，主題報告由生物飼料開發(fā)國家工程研究中心基因與蛋白質工程研究室主任陳達博士主持。

　　武漢新華揚生物股份有限公司微生態(tài)事業(yè)部總監(jiān)凌華云博士的報告主題是《生物發(fā)酵技術在原料預處理上的應用》。隨著中國糧食生產持續(xù)的增長，糧食對外依存度也在逐漸增加。飼料的利用率高低不等。部分飼料原料中抗營養(yǎng)因子的存在。養(yǎng)殖行業(yè)，畜禽養(yǎng)殖的環(huán)保。上述問題亟待解決，需要我們在飼料原料的預處理上多下功夫。把以前不能用的、不好的原料可以通過預處理的方式變?yōu)閮?yōu)質的飼料原料。生物發(fā)酵技術在這些原料預處理上具有巨大的應用潛力。

　　武漢新華揚生物股份有限公司微生態(tài)事業(yè)部總監(jiān) 凌華云博士

　　天津酵益生物工程有限公司成套發(fā)酵設備首席專家侯贏先生的報告主題是《專業(yè)化發(fā)酵飼料成套設備關鍵技術研究與實踐》。發(fā)酵飼料的制備問題不大，但對于成套的發(fā)酵設備還是空白。飼料經過涂料、粉碎，這是菌種混合系統，混合以后輸送到成品車打包，這是最簡單同時也是最省力的系統，但是如果沒有達到發(fā)酵力度的原料，在這套系統里是不好用的。優(yōu)化系統以及系統中專業(yè)設備并完善整合成套系統。使得在實踐生產中不斷完備成套專業(yè)化發(fā)酵飼料設備。

　　天津酵益生物工程有限公司成套發(fā)酵設備首席專家 侯贏先生

　　貴州黔昌生態(tài)農林股份有限公司總工程師郭煒先生的報告主題是《構樹發(fā)酵打造種養(yǎng)加消研究案例分析》。雜交構樹2015年被國務院扶貧辦列入十大精準工程技。構樹作為一個明星樹種，利用雜交技術作為飼料源，構建飼用構樹產業(yè)種養(yǎng)加消生態(tài)模式，通過實驗案例對整個產業(yè)鏈全鏈條整合輸出。以期完成構樹精準扶貧工程實現鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，模式創(chuàng)新無抗養(yǎng)殖譜寫安全養(yǎng)殖篇章的美好愿景。

　　貴州黔昌生態(tài)農林股份有限公司總工程師  郭煒先生

　　華南農業(yè)大學動物科學學院鄧近平教授的報告主題是《生物飼料改善豬肉品質的最新研究進展》。鄧教授介紹了評價豬肉品質的主要指標，并分析了影響豬肉品質的三大因素，遺傳、環(huán)境和營養(yǎng)。重點介紹了生物飼料的應用對獲得優(yōu)質、安全、綠色的畜產品的重要意義，詳細介紹了生物飼料的不同類型，包括飼用酶、維生素、益生菌、寡糖、植物提取物以及一些地源飼料等，對豬肉品質改善的具體案例等。

　　華南農業(yè)大學動物科學學院  鄧近平教授

　　廣西畜牧研究所曹艷紅博士的報告主題是《牛羊專用生物發(fā)酵飼料和非糧型全混合日糧的研發(fā)與產業(yè)化》。廣西是牛羊產量少而消費高，牛羊產業(yè)有巨大發(fā)展需求。而且，廣西有豐富的草地資源和豐富而廉價的農產品副產物資源，對發(fā)展牛羊產業(yè)有很好的條件。團隊已得到了廣西創(chuàng)新驅動資金的支持，專門做牛羊發(fā)酵飼料，未來課題組將立足廣西本土菌種資源，通過發(fā)酵技術解決秸稈及甘蔗渣、香蕉莖葉等副產物利用率低的問題，并將構建規(guī)范化的非糧飼料加工及養(yǎng)殖全鏈條，將牛羊專用的非糧型顆粒化全混合日糧產業(yè)化，實現牛羊工廠化養(yǎng)殖。

　　廣西畜牧研究所  曹艷紅博士

　　中國農業(yè)科學院飼料研究所李俊研究員的主題報告是《我國生物飼料質量安全與對策》。目前生物飼料行業(yè)應加強微生物發(fā)酵菌種的安全評價，加強飼料中病原微生物風險監(jiān)測。生物飼料行業(yè)存在的具體問題包括生產企業(yè)品控意識差、能力弱，發(fā)酵菌種有效性、安全性、遺傳穩(wěn)定性評估缺乏，人為非法添加等。應對策略包括設立微生物實驗室，強化檢驗檢測能力培訓；完善生物飼料相關標準方法體系；加強生物飼料生產工藝與裝備研發(fā)；嚴格控制污染源頭；開展微生物耐藥性監(jiān)測；主動開展生物飼料質量安全預警監(jiān)測等。

　　中國農業(yè)科學院飼料研究所 李俊研究員

　　廣西大學校聘副教授 沈水寶博士主持了以“發(fā)酵飼料應用對畜牧業(yè)和畜產品影響的利弊分析”為主題的論壇，安佑集團董事長洪平先生、中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所張鐵鷹博士、廣西大學動物科技學院副院長司紅彬教授、玉林市容縣奇昌種豬養(yǎng)殖有限公司董事長陳忠洪先生、廣西桂柳牧業(yè)集團南方區(qū)總裁韋冰冰先生共同參與了討論。在主持人的邀請下，論壇嘉賓分別分享了在發(fā)酵領域的經驗。韋總表示發(fā)酵是未來的方向，自己的鴨場用乳酸菌明顯降低了鴨蛋的膽固醇，蛋白密度和口感的改善效果明顯。司院長則從中草藥的角度分享了對發(fā)酵的理解和看法。張博士表示發(fā)酵要明確目的，而且最關鍵的是在發(fā)酵過程中控制代謝產物。奇昌陳董事長表示已經用了十三年的生物飼料，用大量的數據展示了用生物飼料養(yǎng)豬的經濟賬，養(yǎng)一頭豬是一般養(yǎng)殖戶三頭豬的利潤。隨后，嘉賓們就廣西當地的一些資源用于發(fā)酵飼料也發(fā)表了看法。主持人還向與會嘉賓提出了發(fā)酵飼料風險控制的問題，嘉賓們逐一分享了自己經驗，最后主持人總結道，生物飼料要設門檻，不具備條件就生產生物飼料很危險，從業(yè)人員的理念和良心很重要，不能為一點點經濟利益把自己的良心丟掉，不光危害自己還危害社會?，F場觀眾也就相關問題表達了困惑，得到了論壇嘉賓的專業(yè)解答。

　　蔡輝益博士專題采訪

　　會議期間，飼料工業(yè)雜志社、農財寶典、愛豬網和農牧前沿等四家媒體聯合采訪了蔡輝益博士，蔡博士就生物飼料開發(fā)的重要意義及應用前景闡述了觀點。生物飼料發(fā)展的意義：我國是一個農業(yè)和畜牧業(yè)大國，環(huán)境保護一直是畜牧業(yè)中的一大難題，國家對環(huán)境保護提出了一系列的要求。國民對肉蛋奶品質要求和消費水平的升級，影響產品安全的問題要解決。如何降低當前養(yǎng)殖成本，提高產業(yè)競爭力。這些都是生物飼料發(fā)展的重大意義所在。生物飼料能更多的利用有價值的農副產品，充分利用資源，降低生產成本；通過發(fā)酵技術使飼料產生更多的風味物質，改善機體代謝，提高畜產品的質量；能減少抗生素和礦物質的使用，甚至是無抗的應用。生物飼料的應用前景：生物飼料開發(fā)國家工程研究中心多年來做了大量的儲備工作：1）在技術方面，五個關鍵技術集成，解決發(fā)酵產業(yè)鏈中的五個環(huán)節(jié)的關鍵技術；2）在標準制定方面，目前發(fā)酵產業(yè)發(fā)展迅猛，但與之相關的標準不匹配，標準制定很重要，我們所建立的產業(yè)聯盟具有發(fā)布團體標準的資格，現在正加速行業(yè)標準的制定；3）在發(fā)展規(guī)劃方面，未來的生物飼料將是傳統工業(yè)飼料中最重要的新的表達方式，或者會在2億噸的飼料的結構再調整中會是非常突出的或最具潛力的一大部分，它將會帶來養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)的革命性變化。所以我們還需要做大量的準備工作。生物飼料安全性問題：各級政府及科研機構高度重視生物飼料的安全性問題，要強化安全意識。專門成立的安全預警項目組，在全國建立各地網點，來監(jiān)督生物飼料的生產安全，從源頭上把控產品安全。

　　我們有理由相信，未來生物飼料將大有可為，也相信未來“中國生物飼料科技大會”將不斷擴大共享平臺，跨界融合，為推動我國生物飼料的健康發(fā)展發(fā)揮更大的作用。祝生物飼料科技大會越來越好！

　　生物飼料產業(yè)鏈事業(yè)共同體——BFEC2018桂林峰會

　　9月9日上午，中國生物飼料產業(yè)鏈事業(yè)共同體2018桂林峰會如約舉行。生物飼料開發(fā)國家工程研究中心主任蔡輝益博士，以及來自全國19個省市自治區(qū)的49家共同體成員單位84名代表出席了峰會。生物飼料開發(fā)國家工程研究中心副主任劉世杰博士詳細介紹了355事業(yè)共同體成立半年來的開發(fā)進展。截止8月31號，合資公司已經完成工商注冊17家，總注冊資本6820萬元?，F場簽約355事業(yè)共同體合作客戶11家，另有15家生物飼料生產企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作意向書。355事業(yè)共同體為有意轉型生物發(fā)酵飼料的企業(yè)提供了開放的交流平臺，同時也為目前百家爭鳴的發(fā)酵飼料市場指明了發(fā)展方向。

　　生物飼料應勢而生，安全預警順勢而為！

　　9月9日下午14：00-16：30，農業(yè)農村部生物飼料質量安全預警監(jiān)測項目溝通會順利召開。生物飼料開發(fā)國家工程研究中心、中國農業(yè)科學院飼料研究所、國家飼料質量監(jiān)督檢驗中心（北京）、中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、北京市飼料監(jiān)察所、江西省獸藥飼料監(jiān)察所、河南省獸藥飼料監(jiān)察所、云南省動物疫病預防控制中心（云南省獸藥飼料檢測所）、廣西壯族自治區(qū)農業(yè)廳等單位的參會代表圍繞以下三個議題展開討論：1）前階段抽樣和檢測中存在的問題；2）各省對于發(fā)酵飼料生產許可證如何審批；3）對于生物飼料質量安全檢測工作有何建議。

　　會議決定：在廣西分中心首次開啟發(fā)酵飼料生產許可試點，從菌種來源、工藝控制、日常檢測和動態(tài)監(jiān)測方面制定發(fā)酵飼料生產許可的標準和建議條款，制定發(fā)酵飼料生產許可團體標準；在聯盟平臺發(fā)布團體標準，監(jiān)督聯盟成員實施和遵守團體標準。

　　BFC·第六屆中國生物飼料科技大會在累累碩果中圓滿落下帷幕，成立了生物飼料開發(fā)國家工程研究中心（廣西）分中心和廣西現代生態(tài)養(yǎng)殖與生物飼料專家委員會，發(fā)布了4項生物飼料產業(yè)團體標準 和《中國生物飼料研究進展與發(fā)展趨勢（2018）》，首批的31家生物飼料質量安全預警監(jiān)測站。

　　無疑，生物飼料的發(fā)展是一條新的征途，一切剛剛開始，一切尚未命名，生物飼料不僅僅是風口、是趨勢，也是飼料產業(yè)走向生態(tài)文明的大方向....... 未來“生物飼料科技發(fā)展大會”將不斷擴大共享平臺，跨界融合，為推動我國生物飼料的健康發(fā)展發(fā)揮更大的作用。

　　第七屆中國生物飼料科技大會明年不見不散
　　9月第二個周末（ 2019年9月6-8日）