2019中國(guó)水產(chǎn)飼料企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)與經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型高峰論壇（第二輪通知）

29625248

1、會(huì)議簡(jiǎn)訊

2019年，中國(guó)水產(chǎn)飼料行業(yè)正面臨前所未有的巨大挑戰(zhàn)：

世界經(jīng)濟(jì)走勢(shì)唱衰聲一片，消費(fèi)意愿將受到極大抑制；

國(guó)家環(huán)保、安全、規(guī)范等行業(yè)合規(guī)門(mén)檻提升到空前高度；

人工、土地、原料、物流、資金等諸多生產(chǎn)要素成本不斷高漲；

傳統(tǒng)水產(chǎn)巨頭加速碾壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而畜禽大鱷也快速駛?cè)胨a(chǎn)賽道……

面對(duì)巨大不確定性的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，我們?cè)摵稳ズ螐模?/strong>

　　雖然中國(guó)水產(chǎn)總量已難有大的增長(zhǎng)，但在盒馬鮮生、超級(jí)物種等新零售商業(yè)模式的推動(dòng)下，安全、營(yíng)養(yǎng)、便捷、風(fēng)味水產(chǎn)品快速晉級(jí)新網(wǎng)紅，消費(fèi)升級(jí)來(lái)勢(shì)洶洶！消費(fèi)端推動(dòng)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)既是我們?cè)谏锏南Ｍ猓乔лd難逢的新商機(jī)，但這個(gè)商業(yè)機(jī)會(huì)的窗口期最多只有5到10年，稍縱即逝！這很可能也是中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)重塑競(jìng)爭(zhēng)格局的最后一次機(jī)會(huì)！

　　在全球買(mǎi)、全球賣(mài)的一體化經(jīng)營(yíng)格局下，任何企業(yè)都必須有清晰的戰(zhàn)略預(yù)判、堅(jiān)實(shí)的經(jīng)營(yíng)體系、強(qiáng)大的學(xué)習(xí)能力來(lái)應(yīng)對(duì)各種“黑天鵝”與“灰犀?！?。

　　在此行業(yè)背景下，由聯(lián)鯤和召師牧享聯(lián)合主辦、《農(nóng)財(cái)寶典》雜志戰(zhàn)略合作的“2019'中國(guó)水產(chǎn)飼料企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)與經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型高峰論壇”將于3月18-19日在武漢隆重召開(kāi)。

　　本次論壇大咖云集，不僅力邀到中國(guó)科學(xué)院桂建芳院士分享最新科研成果并指點(diǎn)變革方向，而且邀請(qǐng)到數(shù)名行業(yè)領(lǐng)袖及國(guó)內(nèi)外知名專家，從飼料經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)鏈打造、養(yǎng)殖模式升級(jí)、新特品種養(yǎng)殖、飼料營(yíng)養(yǎng)技術(shù)、功能性飼料開(kāi)發(fā)、加工水產(chǎn)品要求等多角度分享他們的前沿實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，讓參會(huì)嘉賓飽享饕餮大餐！

　　此外，本次會(huì)議也特別設(shè)置了水產(chǎn)品消費(fèi)論壇環(huán)節(jié)，擬邀正大食品、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、良之隆、越南永環(huán)等知名水產(chǎn)品加工或餐飲集團(tuán)的高管與廣大飼料或養(yǎng)殖生產(chǎn)端的代表共同探討水產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。我們期望通過(guò)本次論壇積極引導(dǎo)和強(qiáng)化廣大飼料同行重視消費(fèi)端、研究消費(fèi)端，進(jìn)而反向指引和設(shè)計(jì)供給側(cè)的發(fā)展模式！   

　　櫻花三月，歡迎廣大朋友來(lái)到大武漢，賞櫻花、品龍蝦、逛漢街、游長(zhǎng)江，對(duì)話大師，問(wèn)道荊楚！

2、會(huì)議詳情

3、會(huì)議日程

4、報(bào)告簡(jiǎn)介

1. 水產(chǎn)遺傳育種與水產(chǎn)種業(yè)的發(fā)展

桂建芳  中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所 院士

　　

　　中國(guó)三千年前雖就有水產(chǎn)種業(yè)的萌芽，但現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)的興起僅僅源于近五十年來(lái)水產(chǎn)遺傳育種學(xué)科的發(fā)展。特別是改革開(kāi)放四十年來(lái)，水產(chǎn)遺傳育種培育出的200多個(gè)水產(chǎn)新品種已為中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的快速增長(zhǎng)提供了強(qiáng)有力的種業(yè)和技術(shù)支撐，使中國(guó)水產(chǎn)遺傳育種的學(xué)科發(fā)展在某些領(lǐng)域處于國(guó)際領(lǐng)跑位置，但與國(guó)際化的大種業(yè)公司相比，多數(shù)水產(chǎn)種業(yè)公司還相對(duì)較小，其核心競(jìng)爭(zhēng)力和行業(yè)優(yōu)勢(shì)尚未形成。
　　一方面，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的打造是行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，種業(yè)作為起始環(huán)節(jié)作用尤為重要！另一方面，國(guó)際領(lǐng)先種業(yè)公司的孵化在中國(guó)又是一大難點(diǎn)！水產(chǎn)企業(yè)該何去何從？桂建芳院士在本報(bào)告中將撥云睹日，深入剖析如何打造轉(zhuǎn)化力強(qiáng)和可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)種業(yè)集團(tuán)公司，由此促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式變革，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)化、設(shè)施化和智能化發(fā)展。

2. 中國(guó)淡水養(yǎng)殖清潔模式的研究探討

殷戰(zhàn)  中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所 研究員 副所長(zhǎng)

　　集約化池塘、網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式，以及大水面養(yǎng)殖方式，在助推我國(guó)淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量高速增長(zhǎng)的同時(shí)，也對(duì)我國(guó)淡水水體的富營(yíng)養(yǎng)化帶來(lái)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。國(guó)家已通過(guò)相關(guān)政策進(jìn)行強(qiáng)力引導(dǎo)，但勢(shì)必對(duì)現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖體系也造成巨大壓力！因此，開(kāi)展適應(yīng)于我國(guó)特色的淡水養(yǎng)殖清潔模式的研究，已迫在眉睫。

　　我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖科研工作者在吸收和發(fā)揚(yáng)國(guó)際上較為成熟的全循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)養(yǎng)殖特點(diǎn)，已積極開(kāi)展了若干淡水養(yǎng)殖模式的研發(fā)，包括池塘陸基推水、魚(yú)菜共生、漁稻綜合種養(yǎng)、漁農(nóng)綜合種養(yǎng)小區(qū)、大水面生態(tài)增養(yǎng)殖、全循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖等研發(fā)，取得了一定的成果，但也面臨許多不足。本報(bào)告回顧近數(shù)十年來(lái)我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，針對(duì)淡水養(yǎng)殖清潔模式、養(yǎng)殖廢水營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消納處理技術(shù)，進(jìn)行了系統(tǒng)的思索和探討，為我國(guó)未來(lái)淡水養(yǎng)殖清潔模式的研究提供了極具價(jià)值的指導(dǎo)思路。

3. 水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)調(diào)控

解綬啟  中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所 研究員 黨委書(shū)記

　　隨著居民收入提高，80和90后群體成家，中產(chǎn)階層群體壯大，消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品的肉質(zhì)風(fēng)味、口感、安全要求也越來(lái)越高，這就要求水產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)必須向營(yíng)養(yǎng)、安全、優(yōu)質(zhì)、綠色等偏好轉(zhuǎn)變，如何養(yǎng)出符合市場(chǎng)需求品質(zhì)的水產(chǎn)品？

　　本報(bào)告將以安全綠色為基礎(chǔ)，從飼料配方和投喂技術(shù)角度綜述國(guó)內(nèi)外的研究進(jìn)展，為養(yǎng)殖業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革和提質(zhì)增效提供科學(xué)參考。包括不同飼料的營(yíng)養(yǎng)水平、蛋白源、脂肪源、添加劑技術(shù)以及飼料投喂技術(shù)等對(duì)養(yǎng)殖水產(chǎn)品品質(zhì)的影響，為我國(guó)快速發(fā)展的健康營(yíng)養(yǎng)配方技術(shù)帶來(lái)極具價(jià)值的參考。

4. 蛋白質(zhì)消化率和氨基酸生物可利用率的決定因素

Dominique P. Bureau  加拿大圭爾夫大學(xué) 教授

　　從“總營(yíng)養(yǎng)”到“可消化的營(yíng)養(yǎng)”，水產(chǎn)飼料生產(chǎn)配方制作時(shí)這種理念的進(jìn)步值得稱贊。然而，對(duì)于已經(jīng)發(fā)表的原料表觀消化率的數(shù)據(jù)，飼料企業(yè)該如何參考借鑒？影響蛋白質(zhì)特別是氨基酸利用率的決定因素有哪些？知易行難，飼料企業(yè)要把先進(jìn)的理念落地執(zhí)行不是容易之事。

　　加拿大圭爾夫大學(xué)魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究實(shí)驗(yàn)室（UG-FNRL）是魚(yú)類(lèi)飼料原料消化率評(píng)估方面的先驅(qū)，在過(guò)去的40年里持續(xù)地進(jìn)行各種原料，尤其是蛋白類(lèi)原料表觀消化率的研究。大量研究表明同種原料不同批次間蛋白和氨基酸表觀消化率差異顯著，還表明消化率是一種檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)物“消失”的方法，而不是直接檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)物的生物可利用率。最近的研究結(jié)果表明：飼料原料呈現(xiàn)出的蛋白交聯(lián)水平，可能和其蛋白和氨基酸生物可利用率有較強(qiáng)的相關(guān)性。破壞二硫化合物交聯(lián)這一簡(jiǎn)單的技術(shù)處理，可顯著改善不易消化蛋白原料的營(yíng)養(yǎng)水平。具體細(xì)節(jié)，且聽(tīng)世界級(jí)魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)大師為您講解。

5. 營(yíng)養(yǎng)技術(shù)提升水產(chǎn)飼料企業(yè)的原料經(jīng)營(yíng)能力

葉元土  蘇州大學(xué) 教授

　　水產(chǎn)飼料行業(yè)有“經(jīng)營(yíng)飼料企業(yè)就是經(jīng)營(yíng)飼料原料”之說(shuō)，雖然這句話有夸大其詞之嫌，但卻客觀反映了原料經(jīng)營(yíng)能力對(duì)水產(chǎn)飼料企業(yè)的重要價(jià)值。在原料采購(gòu)全球化背景下，國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)日趨復(fù)雜，僅想通過(guò)采購(gòu)為企業(yè)持續(xù)創(chuàng)造效益，難上加難，但是營(yíng)養(yǎng)技術(shù)則可以為企業(yè)的原料經(jīng)營(yíng)插上另外一對(duì)翅膀！

　　本報(bào)告將從水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的技術(shù)角度，分享如何用科學(xué)的方法，客觀評(píng)估蛋白、能量等各類(lèi)原料的性價(jià)比，在確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的前提下，優(yōu)化與搭配使用不同性價(jià)比的飼料原料，從而提高水產(chǎn)飼料企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益。

6. 芽孢桿菌有氧發(fā)酵豆粕在加州鱸和凡納濱對(duì)蝦中的應(yīng)用研究

鐘國(guó)防  上海海洋大學(xué) 副教授

　　發(fā)酵豆粕利用微生物發(fā)酵過(guò)程去除豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子和提高消化率，是有極大需求潛力的大宗飼料原料。乳酸菌厭氧發(fā)酵工藝相對(duì)簡(jiǎn)單、投入也較少，目前我國(guó)發(fā)酵豆粕產(chǎn)品多采用該工藝，芽孢桿菌固態(tài)有氧發(fā)酵產(chǎn)品相對(duì)較少。然而，眾多試驗(yàn)表明，芽孢桿菌兼具強(qiáng)大的蛋白酶分解能力和快速的生長(zhǎng)速率，是豆粕發(fā)酵的最佳菌種，其發(fā)酵產(chǎn)品“抗原蛋白含量低、蛋白質(zhì)含量高、小肽含量高、益生活菌含量高”。

　　報(bào)告人通過(guò)芽孢桿菌有氧發(fā)酵豆粕（B-FSBM）在加州鱸和凡納濱對(duì)蝦中的一系列研究，結(jié)果表明B-FSBM顯著提高了加州鱸和凡納濱對(duì)蝦的生產(chǎn)性能，改善了養(yǎng)殖水質(zhì)。這為原料的發(fā)酵菌群提供了新思路，也為水產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展提供了新依據(jù)。

7. 轉(zhuǎn)型升級(jí)助推南山飼料飛速發(fā)展

顧平  江蘇長(zhǎng)壽集團(tuán)南山飼料有限公司 董事長(zhǎng)

　　南山飼料是江蘇本土的一家飼料企業(yè)， 2014年水產(chǎn)飼料銷(xiāo)量不到4萬(wàn)噸，且主要為普水顆粒魚(yú)料。經(jīng)過(guò)短短4年時(shí)間，水產(chǎn)飼料年銷(xiāo)量達(dá)到17萬(wàn)噸，且50%以上為高檔特種品種，其中功能性飼料突破2萬(wàn)噸，4年時(shí)間實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)料增長(zhǎng)300%的行業(yè)發(fā)展奇跡。以加州鱸、蝦蟹、黃顙魚(yú)、石斑魚(yú)等為主的特種水產(chǎn)飼料銷(xiāo)量穩(wěn)居華東本土企業(yè)第一。

　　在水產(chǎn)飼料紅海廝殺的時(shí)代，是什么神奇的力量助推這家企業(yè)的飛速發(fā)展？本次論壇，南山飼料董事長(zhǎng)顧平先生將親自為您講述，他是如何帶領(lǐng)公司抓住水產(chǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的黃金發(fā)展期，快速成長(zhǎng)為極具影響力的特種水產(chǎn)飼料企業(yè)。

8. 國(guó)聯(lián)說(shuō)：小龍蝦，大產(chǎn)業(yè)！

吳麗青  湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司 副總裁

　　毫無(wú)疑問(wèn)，小龍蝦是近幾年最紅的網(wǎng)紅，紅得發(fā)燙，火遍全國(guó)乃至全球，短短幾年，小龍蝦單品產(chǎn)值突破2600億元！然而，讓業(yè)界頗為不解的是，“蝦王”國(guó)聯(lián)為何遲遲按兵不動(dòng)？

　　2019，蝦王出手，不鳴則已，一鳴驚人！ 國(guó)聯(lián)水產(chǎn)連續(xù)發(fā)布上市公司公告，國(guó)聯(lián)益陽(yáng)小龍蝦工廠、國(guó)聯(lián)監(jiān)利小龍蝦項(xiàng)目……多個(gè)項(xiàng)目先后動(dòng)工，將沿長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶布局小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈，5年劍指50億產(chǎn)值目標(biāo)。國(guó)聯(lián)為何突然如此大手筆布局小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈？他們對(duì)小龍蝦的后市發(fā)展如何判斷？小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要注意哪些風(fēng)險(xiǎn)？……作為國(guó)聯(lián)小龍蝦產(chǎn)業(yè)布局的主要設(shè)計(jì)者之一，國(guó)聯(lián)集團(tuán)董事副總裁吳麗青女士將為大家深度剖析、權(quán)威解讀，值得期待！

9. 構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，打造華中水產(chǎn)爆品

李有慶  正大集團(tuán)華中水產(chǎn)事業(yè)部 副總裁

　　在食品安全、環(huán)保風(fēng)暴和成本上漲的三重壓力重襲之下，養(yǎng)殖端的現(xiàn)狀和消費(fèi)端的需求幾乎是一對(duì)不可調(diào)和的矛盾體。一方面萬(wàn)千消費(fèi)者對(duì)安全無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)美味以及可追溯的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品充滿期待；另一方面廣大養(yǎng)殖企業(yè)(戶)為了求生存、求利潤(rùn)，盲目提升單產(chǎn)，導(dǎo)致年底大量水產(chǎn)品集中上市，不僅魚(yú)賤傷農(nóng)，水產(chǎn)品品質(zhì)也不斷降低。因此，水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的構(gòu)建迫在眉睫！

　　正大集團(tuán)作為全球農(nóng)牧業(yè)的巨頭，很早就在中國(guó)構(gòu)建了完善的畜禽產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。如今，正大集團(tuán)又在華中地區(qū)大力布局水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，并且取得快速進(jìn)展。本報(bào)告旨在分享如何用世界級(jí)優(yōu)秀農(nóng)牧企業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的深厚積淀，指導(dǎo)中國(guó)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的打造。

10. 大北農(nóng)發(fā)酵飼料爆發(fā)式增長(zhǎng)的秘訣

汪攀  大北農(nóng)神爽水產(chǎn)科技集團(tuán) 高級(jí)研究員

　　神爽發(fā)酵功能料是依托飼用微生物工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研發(fā)，秉承“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我專、 追求卓越、引領(lǐng)潮流、成就財(cái)富夢(mèng)想”的核心理念，應(yīng)用熟料發(fā)酵技術(shù)、免疫增強(qiáng)技術(shù)、乳酸菌-酵母聯(lián)合發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)。產(chǎn)品具有健胃護(hù)腸、誘食促長(zhǎng)；輔助肥水、穩(wěn)水護(hù)底；疏肝利膽、清熱解毒等三大核心功能。

　　神爽發(fā)酵功能料于2018年正式推出，當(dāng)年銷(xiāo)量突破2000噸，呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)。這些成績(jī)主要得益于水產(chǎn)發(fā)展的時(shí)代機(jī)遇、正確的頂層設(shè)計(jì)與戰(zhàn)略定位、產(chǎn)品精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位與強(qiáng)大的產(chǎn)品力、企業(yè)研發(fā)成果的快速市場(chǎng)推廣、優(yōu)秀事業(yè)伙伴和大型神爽服務(wù)中心的全力支持、優(yōu)秀神爽案例與解決方案標(biāo)桿示范作用等方面。

11. 從消費(fèi)端大數(shù)據(jù)透視水產(chǎn)品消費(fèi)的變化趨勢(shì)

朱長(zhǎng)良  武漢良之隆食材股份有限公司 董事長(zhǎng)

　　中國(guó)食材產(chǎn)業(yè)鏈的市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力正在發(fā)生逆轉(zhuǎn)！以往是先生產(chǎn)再到消費(fèi)端銷(xiāo)售，現(xiàn)已逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)（客戶）需求拉動(dòng)上游生產(chǎn)端變革，水產(chǎn)品的消費(fèi)品種結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量正在發(fā)生根本性的改變。

　　報(bào)告嘉賓將分享他多年從事食材行業(yè)的大數(shù)據(jù)，并且據(jù)此分析水產(chǎn)品消費(fèi)的轉(zhuǎn)變過(guò)程，以及未來(lái)水產(chǎn)品消費(fèi)的發(fā)展方向，為水產(chǎn)養(yǎng)殖及飼料企業(yè)制訂以真正的客戶——即終端消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)策略以及進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供有價(jià)值的參考。

12. 功能性酵母源產(chǎn)品在減少魚(yú)粉添加量的情況下對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能的影響

Otavio Castro   Phileo-樂(lè)斯福動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部 全球水產(chǎn)總監(jiān)

　　全球性的疾病爆發(fā)和環(huán)境問(wèn)題日益突出，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也不例外。在此背景下，飼料添加劑被普遍用于預(yù)防疾病、提高抗應(yīng)激能力和生產(chǎn)性能。酵母類(lèi)產(chǎn)品（源自Saccharomyces cerevisiae）以其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)脫穎而出，包括益生菌-活性酵母、自溶酵母（酵母水解物）、酵母細(xì)胞壁、酵母提取物和酵母硒等，這些產(chǎn)品各具特色，能提供各種解決方案。

　　酵母細(xì)胞壁富含β-葡聚糖和甘露寡聚糖，可激活和提高動(dòng)物免疫系統(tǒng)，同時(shí)高品質(zhì)的細(xì)胞壁能粘附弧菌等致病菌和毒素；酵母硒可通過(guò)激活機(jī)體抗氧化激酶系來(lái)提高動(dòng)物健康，同時(shí)消化吸收率也遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)硒。選擇不同功能的酵母產(chǎn)品在水產(chǎn)中應(yīng)用，有利于提高魚(yú)蝦存活率和生產(chǎn)性能，具有明顯成本優(yōu)勢(shì)。

13. 低蛋白商業(yè)水產(chǎn)飼料的開(kāi)發(fā)策略與應(yīng)用效果評(píng)估

吳建軍  武漢新華揚(yáng)生物集團(tuán) 技術(shù)服務(wù)總監(jiān)

　　低蛋白飼料的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用是全面緩解優(yōu)質(zhì)蛋白飼料資源短缺與環(huán)保壓力、降低養(yǎng)殖成本的有效措施，如何能真正地開(kāi)發(fā)和使用好低蛋白飼料，不僅是每個(gè)飼料企業(yè)迫切關(guān)注的問(wèn)題，也是飼料企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要抓手。

　　本報(bào)告將從精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的角度，詳細(xì)介紹低蛋白水產(chǎn)飼料開(kāi)發(fā)的最新進(jìn)展與有效評(píng)估。

14. 低淀粉配方的飼料加工核心工藝與設(shè)備

張貴陽(yáng)  江蘇豐尚智能科技有限公司 總工程師

　　水產(chǎn)加工工藝和設(shè)備正接受日益增加的挑戰(zhàn)，高端浮性水產(chǎn)飼料淀粉類(lèi)原料用量大幅度降低；膨化沉性蝦蟹料已經(jīng)取締昂貴的粘結(jié)劑，甚至不使用優(yōu)質(zhì)面粉，轉(zhuǎn)而使用成本更低的其它淀粉源；更低成本蛋白原料的使用讓原料的可膨化性也進(jìn)一步下降。


　　面對(duì)新的形勢(shì)，報(bào)告專家將分別從粉碎、調(diào)質(zhì)、膨化、烘干和噴涂等方面提供整套解決方案，講解如何獲得低淀粉配方的高品質(zhì)水產(chǎn)飼料。

15. 水產(chǎn)飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)與破局之道

楊勇  廣東聯(lián)鯤集團(tuán)有限公司 博士 總裁

　　2018年，畜禽飼料一片慘淡，越來(lái)越多的企業(yè)嘗試轉(zhuǎn)戰(zhàn)水產(chǎn)！然而，水產(chǎn)飼料同樣面臨原料、環(huán)保、成本、競(jìng)爭(zhēng)……等多個(gè)環(huán)節(jié)帶來(lái)的巨大經(jīng)營(yíng)壓力，似乎也只是年年難過(guò)年年過(guò)罷了！面對(duì)越來(lái)越多的新入場(chǎng)者，面臨越來(lái)越低的利潤(rùn)率，水產(chǎn)飼料企業(yè)該如何高效經(jīng)營(yíng)，穩(wěn)健成長(zhǎng)？

　　報(bào)告人專注水產(chǎn)飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)多年，曾協(xié)助或指導(dǎo)國(guó)內(nèi)多家大型集團(tuán)公司或本土企業(yè)突破競(jìng)爭(zhēng)重圍，跨越產(chǎn)業(yè)周期，快速成長(zhǎng)為行業(yè)翹楚或本土龍頭，令人矚目！即便在海外市場(chǎng)也同樣建樹(shù)頗豐。本次論壇上，報(bào)告人將憑借多年一線實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合國(guó)內(nèi)國(guó)際大環(huán)境，幫助廣大同行從挑戰(zhàn)中尋機(jī)遇，在困境中找方法，條分縷析，直擊痛點(diǎn)，從關(guān)鍵維度詳解當(dāng)前困境下水產(chǎn)飼料的破局之道，值得期待！

16. 水產(chǎn)功能性飼料的發(fā)展策略

張松  廣東聯(lián)鯤集團(tuán)有限公司 博士 副總裁

　　功能性飼料毋庸置疑是安全、環(huán)保大背景下中國(guó)水產(chǎn)飼料發(fā)展的最重要的一個(gè)方向。然而知易行難，如何定義功能性飼料、功能性飼料有哪些功能、又該如何精準(zhǔn)定位并設(shè)計(jì)好功能性飼料、同時(shí)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶用好飼料并且多角度深度跟蹤好產(chǎn)品效果讓一個(gè)好產(chǎn)品體現(xiàn)出好效果？

　　本報(bào)告深入淺出，理論結(jié)合實(shí)際，將通過(guò)大量豐富一線案例為我們揭秘這一系列問(wèn)題，助推水產(chǎn)飼料企業(yè)順利進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)！

17. 小龍蝦營(yíng)養(yǎng)需求和飼料配方實(shí)踐

彭志東  廣東聯(lián)鯤集團(tuán)有限公司 技術(shù)總經(jīng)理

　　小龍蝦產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)式增長(zhǎng)促使眾多飼料企業(yè)紛紛加入小龍蝦飼料的開(kāi)發(fā)大潮之中。然而，究竟是顆粒料還是膨化沉性料更合適？不同階段該如何差異化設(shè)計(jì)小龍蝦飼料配方？哪些原料適合在小龍蝦飼料配方中使用？在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中又要注意哪些問(wèn)題？

　　小龍蝦飼料技術(shù)由于起步晚、上馬快，還很不精細(xì)，有很大提升空間！本報(bào)告將就上述問(wèn)題為您提供系統(tǒng)實(shí)用的觀點(diǎn)和方法。

18. 中國(guó)不同區(qū)域加州鱸養(yǎng)殖與飼料關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)

唐武斌  廣東聯(lián)鯤集團(tuán)有限公司 技術(shù)副總經(jīng)理

　　加州鱸是近年來(lái)最熱門(mén)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一，養(yǎng)殖區(qū)域已由華南、華東地區(qū)迅速擴(kuò)散到華中、華北和西南等地區(qū)。伴隨著養(yǎng)殖規(guī)模的快速擴(kuò)大，加州鱸飼料也在迅猛發(fā)展，但由于加州鱸飼料本身的特殊性，加之不同養(yǎng)殖區(qū)域在模式、環(huán)境、產(chǎn)品定位和競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)上的差異，導(dǎo)致不同飼料企業(yè)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上效果反饋差異巨大。

　　不同區(qū)域加州鱸的養(yǎng)殖模式和飼料產(chǎn)品定位到底有何差異？養(yǎng)殖戶對(duì)飼料產(chǎn)品的核心關(guān)注點(diǎn)是什么？當(dāng)前的飼料配方技術(shù)還存在哪些提升點(diǎn)？飼料企業(yè)該如何根據(jù)自身情況制定產(chǎn)品策略？且聽(tīng)報(bào)告嘉賓一一為您剖析。

5、報(bào)名方式

01、關(guān)注召師牧享公眾號(hào)，點(diǎn)擊“報(bào)名”欄目，選擇“高峰論壇”頁(yè)面報(bào)名。

02、登錄召師牧享官網(wǎng)：www.fishcloud.com.cn，“線下活動(dòng)”欄目的“會(huì)議”中“2019中國(guó)水產(chǎn)飼料產(chǎn)品升級(jí)與經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型高峰論壇”。

6、報(bào)名費(fèi)

01、3月14日前（含當(dāng)日），980元/人，3人及以上團(tuán)購(gòu)價(jià)880元/人。3月14日后及現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名1280元/人。

02、報(bào)名費(fèi)包含參會(huì)費(fèi)及餐費(fèi)，交通住宿自理，限于酒店接待能力，名滿即關(guān)閉報(bào)名通道。

7、聯(lián)系方式

陳女士：151 0714 8924

馮先生：139 8621 0360