農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：生豬存欄創(chuàng)10年新低，建議養(yǎng)殖戶根據(jù)時機適當?shù)难a欄

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請問今年生豬行情會是怎么樣的？對于消費者來說，市場上會不會出現(xiàn)豬肉供給不足、價格上漲的問題？另外，對養(yǎng)殖戶有什么建議，他們應(yīng)該怎么辦？

楊漢春：我和大家一樣，很關(guān)心非洲豬瘟疫情的防控情況，也很關(guān)心我們國家的生豬產(chǎn)業(yè)，剛才陳院士也講了，生豬產(chǎn)業(yè)對我們國家太重要了，所以也關(guān)注生豬的行情以及豬肉的價格。2018年由于非洲豬瘟疫情的影響，特別是下半年以來，我們國家的生豬連續(xù)走下坡路，跟非洲豬瘟的疫情密切相關(guān)，尤其是基礎(chǔ)產(chǎn)能不斷地下滑。我也走過不少的地方，尤其是生豬養(yǎng)殖的地方，在元月份以來，特別是和去年同期來比，無論是豬的存欄還是母豬的存欄是明顯下降的，達到十年來下浮的最高峰值，所以生豬產(chǎn)能的降幅快，必然預示著今年也可能到下半年生豬出欄就會減少，出欄的減少，豬肉市場供給問題有可能就出現(xiàn)偏緊的現(xiàn)象，我們預計到三季度以后，尤其是到四季度豬價可能會出現(xiàn)較大幅度的上漲。當然這個上漲有幾個方面的因素：

一是受非洲豬瘟疫情的影響。這個影響我想各位都想的到的，尤其發(fā)生疫情的省份和地區(qū)，我們的養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖企業(yè)對疫情的不確定性還是有很大的擔憂，尤其是心里沒有底，害怕疫情反復發(fā)生，所以不敢增加養(yǎng)豬數(shù)量，不敢去增加母豬的數(shù)量。

二是受到資金因素的影響。有些地區(qū)養(yǎng)豬戶出現(xiàn)了資金方面的困難，不得不調(diào)整產(chǎn)能，降低產(chǎn)能。

三是受到和非洲豬瘟疫情相關(guān)的。我們生豬產(chǎn)業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型升級，尤其是在一些散養(yǎng)的養(yǎng)殖戶，在疫情的發(fā)生過程里逐步退出了這個行業(yè)，我們的門檻尤其是生豬養(yǎng)殖的門檻是要提高的，這顯然生豬養(yǎng)殖的成本也會上升，尤其是在提高生物安全，防控非洲豬瘟方面要做大量的事，所以要增加成本。這些因素決定了我們從目前來看生豬產(chǎn)能的下降。

養(yǎng)殖戶怎么辦？對廣大養(yǎng)殖戶來說，特別是生豬養(yǎng)殖企業(yè)來說，我們還是給他們打氣，還要給他們信心。畢竟剛才陳院士講了，豬對中國人民來說太重要了，所以我們還是要去養(yǎng)豬，盡管有風險，風險和機遇是并存的，如果我們生物安全做得好，非洲豬瘟能夠控制好，我們的豬能夠養(yǎng)起來，一定會進入盈利期。所以我也建議廣大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)還有中小型的養(yǎng)殖戶，要根據(jù)當?shù)氐那闆r，來改善防疫條件，改善我們的養(yǎng)殖環(huán)境，尤其規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)要把生物安全水平提高一個檔次，改造豬舍的建設(shè)方面都要強化，把非洲豬瘟發(fā)生的危險降低到最低。另外建議養(yǎng)殖戶要根據(jù)時機去適當?shù)难a欄，爭取有一個養(yǎng)豬的好的經(jīng)濟效益。

作者：佚名         來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部