在非瘟面前，中國養(yǎng)豬業(yè)最大的資源就是家庭農場

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　　當前中國養(yǎng)豬業(yè)最大的資源就是家庭農場！非洲豬瘟對于家庭農場（散戶）來說機遇大于風險。


　　非洲豬瘟疫情已經影響了整個生豬產業(yè)，而有行業(yè)人士認為，非洲豬瘟對于家庭農場（散戶）來說，可能機遇大于風險。發(fā)揮家庭農場（散戶）優(yōu)勢并不是整個養(yǎng)豬產業(yè)的倒退，而是契合中國國情的產業(yè)升級之路。


　　從當前的處理情況看，規(guī)模化豬場發(fā)病給政府帶來的管理風險遠大于小場。而家庭農場（散戶）生產周期短，只要管理得當，做到“全進全出”和完全封閉運行養(yǎng)殖，發(fā)病的概率就很小。


　　豬年說豬：家庭農場的機遇大于風險


　　這個觀點來自一位生豬養(yǎng)殖規(guī)?；髨龅睦峡?，這一點很重要。37歲的李文獻(化名)畢業(yè)于華中農業(yè)大學動物科學專業(yè)，2006年起在國內多家大型企業(yè)從事養(yǎng)豬業(yè)管理，目前是河南省某畜牧集團的總經理。面對非洲豬瘟疫情，“李文獻們”從規(guī)模大場的危機中看到了散戶在發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)中的新機遇。這也正契合了近日中辦、國辦印發(fā)的《關于促進小農戶和現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有機銜接的意見》精神。也就是說，發(fā)揮散戶優(yōu)勢并不是養(yǎng)豬產業(yè)的倒退，而是契合中國國情的產業(yè)升級之路。因為，本輪機遇并非指傳統(tǒng)意義上的散戶，而是庭院養(yǎng)殖戶與龍頭企業(yè)進行技術優(yōu)勢互補、政策與市場紅利共享模式下的機遇。


　　受非洲豬瘟ASF疫情影響，與生豬產業(yè)相關的產業(yè)鏈上下游都不同程度遭受了影響，而河南省某畜牧集團的負責人李文獻認為，非洲豬瘟對于散戶來說，機遇大于風險。


　　也就是說，發(fā)揮家庭農場（散戶）優(yōu)勢并不是養(yǎng)豬產業(yè)的倒退，而是契合中國國情的產業(yè)升級之路。因為，本輪機遇并非指傳統(tǒng)意義上的散戶，而是小農戶與龍頭企業(yè)進行技術優(yōu)勢互補、政策與市場紅利共享模式下的機遇。


　　規(guī)模大場分散養(yǎng)殖規(guī)避風險，散戶機遇大于風險


　　這次非洲豬瘟疫情造成的沖擊并不是過去的簡單的食品安全問題，而是整個生豬產業(yè)安全問題，本質上是對養(yǎng)殖風險防范的問題。目前的風險就是產業(yè)安全風險。李文獻認為，從行業(yè)資源上來看，2006年藍耳病的大面積爆發(fā)導致社會投資者大量涌入，基本上已經把產業(yè)資源分配殆盡。而這一次“非瘟”疫情，重點不在產業(yè)資源的分配上，而是對于這些資源的優(yōu)化升級或重新組合上。那么優(yōu)化升級、重新組合的主題將是養(yǎng)豬產業(yè)安全。


　　目前我國生豬養(yǎng)殖密度高、防控條件差。因為防控“非瘟”尚無有效疫苗，使得病毒所到之處幾乎都造成50%以上的產能減少。從當前的處理情況看，規(guī)?；髨霭l(fā)病給政府帶來的管理風險遠遠大于小場。因此，規(guī)模大場分散養(yǎng)殖、分散風險問題是非常有必要的。


　　李文獻說，目前的政府治理鏈條存在的問題是無法聯(lián)動。雖然農業(yè)農村部的政策及時正確，但由于管控鏈條過長，地方政府雖然拿到文件，卻只能等著上一級政府出臺操作細則。上一級政府拿不出細則的主要原因是地方財政沒有錢以及基層地方動物防疫力量嚴重匱乏。


　　養(yǎng)豬業(yè)亟待建立新的風險防范體系，散戶進行低風險的育肥生產


　　優(yōu)化升級除了企業(yè)內部提檔升級，關鍵要考慮對優(yōu)勢資源進行重新組合。李文獻說，目前看，“非洲豬瘟”對于家庭散戶來說，機會大于風險。因為散戶生產周期短，只需4-6個月就可以完成一個出豬周期，在此期間完全可以做到封閉養(yǎng)殖，所以只要管理得好，做到“全進全出”和完全封閉養(yǎng)殖，發(fā)病的概率會很小多。有調查發(fā)現(xiàn)，目前養(yǎng)豬優(yōu)勢區(qū)壯年勞動力養(yǎng)豬經驗在10年以上的散戶，大多數(shù)都掌握了養(yǎng)豬技術，能夠有效防控疫病，有的散戶已經達到15年未發(fā)生任何疫情。


　　李文獻的建議是，養(yǎng)豬業(yè)亟待建立新的風險防范體系：資源重組，降低一體化規(guī)?；B(yǎng)殖風險，建立公司化生物安全體系。在技術操作層面，打造“集團化公司進行高風險仔豬生產，散戶進行低風險的育肥生產”的新型產業(yè)結構。在組織生產上，在溫氏集團的“公司+農戶”模式上，進一步完善農戶的生物安全標準，形成新的生態(tài)養(yǎng)殖模式。在流通環(huán)節(jié)上，把飼料生產、生豬養(yǎng)殖、宰屠加工三個環(huán)節(jié)在一定的區(qū)域內（以縣為單位）整合到一個公司體系中運營，降低環(huán)節(jié)間的無序性，實現(xiàn)區(qū)域內無疫情的目標，而政府只要控制好豬肉上市檢疫即可。


　　所以說，中國養(yǎng)豬業(yè)最大的資源就是散戶。目前我國養(yǎng)豬業(yè)的主體依舊是以家庭為單位的小農戶，這支力量亟待被納入產業(yè)政策扶持體系之中，小農戶的整體經營水平亟需通過產業(yè)鏈提檔升級。


　　按照《關于促進小農戶和現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有機銜接的意見》精神，要完善農業(yè)產業(yè)化帶農惠農機制?！肮膭铨堫^企業(yè)延長產業(yè)鏈，保障供應鏈，完善機制鏈，將小農戶納入現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系?！边@個養(yǎng)豬業(yè)新的風險防范體系也是龍頭企業(yè)與小農戶風險共擔利益共享的體系。


　　希望“養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系”的建設成為我們此次“非洲豬瘟”疫情防控行動最大的收獲。也希望生豬產業(yè)安全體系建設在落實農業(yè)農村優(yōu)先發(fā)展上走在前面。


　　資料來源：農民日報，編者對個別地方有所改動